terug naar zoeken

Le Signal - Val-d'Isère, 73150 Val-d'Isère

73150 Val-d'Isère

Nu gesloten · opent 09:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Planche Découverte du Signal
39.00
Kazen: Beaufort, Tomme de Savoie, Reblochon. Charcuterie: truffelham, Parmaham, Coppa
schatting≈ 1200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
L'Œuf Florentine
22.00
L'ŒUF FLORENTINE, ÉPINARDS, SAUCE COMTÉ ET KASHA GRILLÉ — Spinazie, Comté-saus en gegrilde kasha
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Velouté van endivie
24.00
VELOUTÉ D'ENDIVES AU MAGRET DE CANARD FUMÉ ET ECLATS DE NOIX — Met gerookte eendenborst en walnootstukjes
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Prei uit Savoie
26.00
POIREAU DE SAVOIE EN MIMOSA ET TOAST À LA TRUFFE NOIRE — Mimosa-stijl met toast met zwarte truffel
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio van gerookte haddock
28.00
HADDOCK FUMÉ EN CARPACCIO, CHOUX ROUGE, CRÈME AIGRELETTE AU SESAME TORRÉFIÉ, HUILE DE NOISETTE — Rode kool, zure room met geroosterde sesam, hazelnootolie
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade « Total Réconfort »
24.00
Rode kool, venkel, appels, gorgonzola, tarweparels, walnoten en frambozenvinaigrette
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Souris d'Agneau du Signal
42.00
LA FAMEUSE SOURIS D’AGNEAU DU SIGNAL, CROZETS — Lamsouper met crozets
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Konijnfricassee Grand-Mère
45.00
FRICASSÉE DE LAPIN GRAND-MÈRE AUX GIROLLES, POLENTA CRÉMEUSE — Met girolles en romige polenta
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfsnieren met morilles
38.00
ROGNONS DE VEAU AUX MORILLES, PURÉE DE POMMES DE TERRE — Met aardappelpuree
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zeebaarsfilet Beurre Blanc
36.00
FILET DE BAR BEURRE BLANC, CITRON CONFIT, TIAN DE LÉGUMES — Geconfijte citroen, groentetian
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Orecchiette met zwarte truffel
48.00
PÂTES ORECCHIETTE À LA TRUFFE NOIRE
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydraten
Geroosterde eendenborst met griotten
39.00
MAGRET DE CANARD RÔTI AUX GRIOTTES, POMMES GRENAILLES PERSILLÉES — Met persillade krieltjes
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 73
Om te delen voor twee
Geconfijte varkensschouder
52.00
ÉPAULE DE PORCELET CONFITE, JUS RÉDUIT — Met reductiesaus — twee bijgerechten inbegrepen
schatting≈ 1400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 39
Côte de Boeuf Sélection Metzger
59.00
Twee bijgerechten inbegrepen
schatting≈ 1600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Bijgerechten
Persillade krieltjes
8.00
POMMES GRENAILLES PERSILLÉES
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aardappelpuree
8.00
PURÉE DE POMMES DE TERRE
schatting≈ 250 kcal28 g koolhydraten
Romige polenta
8.00
POLENTA CRÉMEUSE
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Frites
8.00
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Groenten
8.00
LÉGUMES
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Groene salade
8.00
SALADE VERTE
schatting≈ 100 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Voorgerechten
Ham schotel
23.00
ASSIETTE DE JAMBON — Truffelham, Parmaham en Coppa
schatting≈ 450 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verse groentesoep van de dag
18.00
VELOUTÉ DE LÉGUMES FRAIS DU JOUR, CROÛTONS, FROMAGE RÂPÉ — Met croutons en geraspte kaas
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salades
Phô Kip
24.00
PHÔ POULET — Kippenbouillon, geroosterde kip, rijstnoedels, champignons, verse koriander, Aziatische kruiden
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 81
Hoofdgerechten
Tartiflette van champignonsvegetarian
27.00
TARTIFLETTE de champion, SALADE VERTE — Met groene salade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Diots de Savoie in witte wijn
26.00
DIOTS DE SAVOIE AU VIN BLANC, PURÉE DE POMMES DE TERRE — Met aardappelpuree
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
7 uur geconfitte wang van rundvlees
32.00
NOIX DE JOUE DE BOEUF CONFIT 7 HEURES, PURÉE DE PATATES DOUCES — Met zoete aardappelpuree
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pasta Orecchiette
24.00
PASTA « ORECCHIETTE » SAUCE BOLOGNAISE ou CRÈME REBLOCHON — Met Bolognese saus of Reblochon room
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Gepaneerde kipfilets met cornflakes
24.00
FILETS DE POULET PANÉS AUX CORNS FLAKES, FRITES — Met frietjes
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Le Signal Burger
32.00
LE SIGNAL BURGER, FRITES ET SALADE VERTE — Rundgehakt van de slager, gekonfijte uien, Reblochon room, gegrilde gerookte spek, frietjes en salade
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Pulled Pork Burger
32.00
LE PULLED PORK BURGER, FRITES ET SALADE VERTE — BBQ pulled pork, gekonfijte uien, Tomme de Savoie, rode kool, frietjes en salade
schatting≈ 1050 kcal78 g koolhydraten
Cocotte van de dag
LA COCOTTE DU JOUR, TRADITION FRANÇAISE GOURMANDE VOIR ARDOISE — Franse gourmand traditie, zie krijtbord
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pizza
Prosciutto e Funghi
22.00
Tomaat, Mozzarella Fior di Latte, witte ham, champignons
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Signal
27.00
Tomaat, Mozzarella Fior di Latte, Fontina, Parmaham, Stracciatella, parmesan, kerstomaatjes
schatting≈ 950 kcal82 g koolhydraten
Burrata Prosciutto
25.00
BURRATA PROSCIUTO — Tomaat, Mozzarella Fior di Latte, witte ham, burrata, groene pesto
schatting≈ 980 kcal80 g koolhydraten
Diavola
22.00
Tomaat, Mozzarella Fior di Latte, Spianata
schatting≈ 820 kcal78 g koolhydraten
Tartiflette en Coppa
27.00
TARTIFLETTE ET COPPA — Witte basis, Mozzarella Fior di Latte, reblochon, aardappelen, Coppa
schatting≈ 1050 kcal85 g koolhydraten
Spécial Tonton
39.00
Truffelbasis, Mozzarella Fior di Latte, Stracciatella, truffelham, parmesan, zwarte truffel, kerstomaatjes
schatting≈ 980 kcal80 g koolhydraten
Vegetarische pizzavegetarian
22.00
VÉGÉTARIENNE — Tomaat, Mozzarella Fior di Latte, aubergine, artisjokken, courgette, paprika, champignons
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 75

Klopt dit menu nog?

32veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een vegetarische pizza met aubergines en courgettes of een tartiflette van champignons. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 39

84dia
scoreschatting

Franse gerechten met koolhydraatkeuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. Je kunt bijlasten eenvoudig aanpassen voor een lagere koolhydraatwaarde.

20 diabetesvriendelijk · 39 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
73150 Val-d'Isère
Uren
ma09:00–16:30
di09:00–16:30
wo09:00–16:30
do09:00–16:30
vr09:00–16:30
za09:00–16:30
zo09:00–16:30
Contact
+33479060338 administratif@lesignalvaldisere.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesignalvaldisere.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Le Signal - Val-d'Isère, 73150 Val-d'Isère? Claim je zaak.