La Baie d'Halong - Val de Briey, 13 Rue de Metz
Rue de Metz 13, 54150 Val de Briey
Nu gesloten · opent di 12:00
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten voor deze kaart zijn nog niet geschat.
Entrées chaudes
Potage de crabe et noix de Saint-Jacques
7.00
Crab and scallop soup
Potage vietnamien aux crevettes (épicé)
7.00
Spicy Vietnamese shrimp soup
Potage au poulet et vermicelles
7.00
Chicken and vermicelli soup
Potage aux crevettes et crabe
7.00
Shrimp and crab soup
Potage aux ravolis de crevettes
7.00
Shrimp dumpling soup
Potage pékinois (épicé)
7.00
Spicy Peking soup
Raviolis frits ou Samoussas
7.00
Fried dumplings or samosas
Rouleaux de crevettes frits ou Beignets de crevettes
7.00
Fried shrimp rolls or shrimp fritters
Beignets de crevettes ou Nems de crevettes
7.00
Shrimp fritters or shrimp spring rolls
Nems
6.00
Nem (Spring rolls)
Hors-d'oeuvres du chef
8.00
Chef's appetizers
Hors-d'oeuvres impérial
8.00
Imperial appetizers
1/2 Assiette de la Baie d'Halong
8.00
Halong Bay platter (half)
Assiette de la Baie d'Halong
14.00
Halong Bay platter
Vapeur
Raviolis aux crevettes à la vapeur
6.60
Steamed shrimp dumplings
Boulettes aux crevettes à la vapeur
6.60
Steamed shrimp balls
Croissants farcis (crevettes, porc) à la vapeur
6.60
Steamed stuffed croissants (shrimp, pork)
Feuilles de banane farcis au poisson ou au poulet
7.60
Steamed banana leaves (fish or chicken)
Hors-d'oeuvres variés
7.60
Assorted appetizers
Entrées froides
Salade naturevegetarian
5.00
Plain salad
Rouleaux de printemps
6.00
Spring rolls
Salade au poulet
7.00
Chicken salad
Salade de crevettes
7.00
Shrimp salad
Salade de crabe
8.00
Crab salad
Viande : Bœuf
Bœuf aux trois champignons
10.50
Beef with three mushrooms
Bœuf sauté aux pousses de bambou et champignons noirs
10.50
Beef with bamboo shoots and black mushrooms
Bœuf piquant sauté au céleri à la façon du chef
10.50
Spicy beef with celery
Bœuf sauté aux légumes
10.50
Beef stir-fry with vegetables
Bœuf sauté au soja frais
10.50
Beef stir-fry with fresh soy
Bœuf sauté aux oignons
10.50
Beef stir-fry with onions
Bœuf sauté au basilic
10.50
Beef stir-fry with basil
Bœuf saté piquant
11.50
Spicy beef satay
Viande : Canard
Canard à l'orange
11.00
Orange duck
Canard laqué
11.00
Lacquered duck
Canard aux champignons noirs et bambous
11.00
Duck with black mushrooms and bamboo
Canard aux litchis
11.00
Duck with lychees
Canard sauce saté, gingembre ou citronelle
11.00
Duck with satay, ginger or lemongrass sauce
Viande : Porc
Porc cantonnais
9.50
Cantonese pork
Porc caramel
9.50
Caramel pork
Porc sauce piquante
10.00
Spicy pork
Viande : Poulet
Poulet au citron
9.00
Lemon chicken
Poulet aux pousses de bambou et champignons noirs
9.00
Chicken with bamboo shoots and black mushrooms
Poulet au curry
9.00
Chicken curry
Poulet sauce aigre-douce
9.00
Sweet and sour chicken
Poulet mandarine
9.00
Mandarin chicken
Poulet sauce piquante ou gingembre
11.00
Spicy or ginger chicken
Marmite de poulet au tofu
12.00
Chicken and tofu pot
Poulet aux noix de cajou
9.00
Chicken with cashew nuts
Poulet au basilic
9.00
Chicken with basil
Fruits de mer
Noix de Saint-Jacques aux pousses de bambou et champignons noirs
15.00
Scallops with bamboo shoots and black mushrooms
Noix de Saint-Jacques sauce aigre-douce
15.00
Scallops with sweet and sour sauce
Noix de Saint-Jacques sauce saté et piquant
15.00
Scallops with satay and spicy sauce
Crevettes sauce aigre-douce
10.50
Shrimp with sweet and sour sauce
Crevettes au curry
10.50
Shrimp curry
Crevettes. aux pousses de bambou champignons noirs
10.50
Shrimp with bamboo shoots and black mushrooms
Crevettes aux légumes
10.50
Shrimp with vegetables
Crevettes poivre-sel
10.50
Salt and pepper shrimp
Crevettes sautées au basilic
10.50
Sautéed shrimp with basil
Crevettes grillées sauce saté ou piquante
11.00
Grilled shrimp with satay or spicy sauce
Crevettes grillées et flambées
12.00
Grilled and flambéed shrimp
Marmite crevettes Tao
14.00
Tao shrimp pot
Marmite fruits de mer
14.00
Seafood pot
Gambas flambées
15.00
Flambéed king prawns
Gambas grillées sauce piquante ou sauce curry
15.00
Grilled king prawns with spicy or curry sauce
Gambas au basilic
15.00
King prawns with basil
Brochettes fruits de mer
16.00
Seafood skewers
Filets de lotte sautés à l'ananas ou au basilic
17.00
Sautéed monkfish fillets with pineapple or basil
Cabillaud grillé sauce gingembre ou sauce piquant
14.00
Grilled cod with ginger or spicy sauce
Cuisses de grenouilles grillées poivre-sel
12.00
Grilled frog legs salt and pepper
Cuisses de grenouilles sauce piquante
12.00
Frog legs with spicy sauce
Cuisses de grenouilles flambées
12.00
Flambéed frog legs
Marmite de cuisses de grenouille au gingembre et ciboulette
12.00
Frog leg pot with ginger and chives
Cuisses de grenouilles sauce à l'ail
12.00
Frog legs with garlic sauce
Fondue de la Baie d'Halong pour 2 personnes
60.00
Halong Bay Fondue for 2
Fondue de la Baie d'Halong pour 4 personnes
110.00
Halong Bay Fondue for 4
Calamars au curry
8.50
Squid curry
Calamars aux pousses de bambou et champignons noirs
8.50
Squid with bamboo shoots and black mushrooms
Calamars chop suey
8.50
Squid chop suey
Calamars à la sauce piquante
9.50
Squid with spicy sauce
Nouilles et riz
Nouilles sautées nature
4.50
Plain sautéed noodles
Nouilles sautées au soja et ciboulette
5.00
Sautéed noodles with soy and chives
Nouilles sautées au poulet
7.00
Sautéed noodles with chicken
Nouilles aux crevettes
8.00
Noodles with shrimp
Nouilles mixtes
9.00
Mixed noodles
Nouilles croquantes aux fruits de mer
15.00
Crispy seafood noodles
Soja frais et champignons noirs
5.50
Fresh soy and black mushrooms
Légumes sautésvegetarian, vegan
5.50
Sautéed vegetables
Riz naturevegetarian, vegan
3.00
Plain rice
Riz cantonnais
5.00
Cantonese rice
Riz aux crevettes
6.50
Rice with shrimp
Riz thaïvegetarian, vegan
6.50
Thai rice
Entrées chaudes
Raviolis frits aux crevettes
7.00
Fried shrimp dumplings
Rouleaux de canard frits et beignets de crevettes
7.00
Fried duck rolls and shrimp fritters
Samoussas
7.00
Samosas
Fondue chinoise (sur commande)
Fondue pour 4 personnes
110.00
Chinese Fondue for 4
Fondue pour 2 personnes
60.00
Chinese Fondue for 2
Entrées chaudes à la vapeur
Raviolis aux crevettes
7.00
Shrimp Dumplings
Boulettes aux crevettes
7.00
Shrimp Balls
Croissants farcis (crevettes, porc)
7.00
Stuffed Croissants (Shrimp, Pork)
Feuilles de banane farcies au poisson (épicé)
8.00
Spicy Fish in Banana Leaves
Hors-d'œuvres variés
8.00
Assorted Appetizers
Entrées froides
Salade naturevegetarian
5.50
Plain Salad
Accompagnements
Nouilles natures
4.50
Plain Noodles
Nouilles au soja frais et ciboulette
5.00
Noodles with Soy and Chives
Nouilles au poulet
7.00
Chicken Noodles
Nouilles au bœuf
8.00
Beef Noodles
Nouilles croquantes aux fruits de mer
17.00
Crispy Seafood Noodles
Riz aux crevettes
6.60
Shrimp Rice
Riz thaï
6.60
Thai Rice
Calamars
Calamars au curry
9.00
Squid Curry
Calamars aux pousses de bambou et champignons noirs
9.00
Squid with Bamboo Shoots and Black Mushrooms
Calamars aux légumes
9.00
Squid with Vegetables
Calamars sauce piquante
10.00
Spicy Squid — sur plaque chauffante
Noix de Saint-Jacques
Noix de Saint-Jacques aux pousses de bambou et aux champignons noirs
16.00
Scallops with Bamboo Shoots and Black Mushrooms
Noix de Saint-Jacques sauce aigre-douce
16.00
Sweet and Sour Scallops
Noix de Saint-Jacques sauce saté ou sauce piquante, ou sauce citronnelle
16.00
Scallops Sate, Spicy or Lemongrass — sur plaque chauffante
Crevettes / Gambas / Poissons
Crevettes sauce aigre-douce
11.00
Sweet and Sour Shrimp
Crevettes aux champignons noirs et pousses de bambou
11.00
Shrimp with Black Mushrooms and Bamboo Shoots
Crevettes aux légumes
11.00
Shrimp with Vegetables
Crevettes poivre-sel
11.00
Salt and Pepper Shrimp
Crevettes au curry
11.00
Shrimp Curry
Crevettes au basilic
12.00
Shrimp with Basil — sur plaque chauffante
Crevettes sauce saté ou sauce piquante
Shrimp Sate or Spicy — sur plaque chauffante
Crevettes flambées au saké
13.00
Shrimp Flambéed with Sake — sur plaque chauffante
Marmite de crevettes au tofu et champignons parfumés
14.00
Shrimp Pot with Tofu and Mushrooms
Marmite de fruits de mer sauce saté
15.00
Seafood Pot Sate Sauce
Gambas flambées au saké
16.00
Prawns Flambéed with Sake — sur plaque chauffante
Gambas sauce curry ou sauce piquante
16.00
Prawns Curry or Spicy — sur plaque chauffante
Gambas au basilic
16.00
Prawns with Basil — sur plaque chauffante
Brochettes de fruit de mer sauce thaï
18.00
Seafood Skewers Thai Sauce — sur plaque chauffante
Dos de cabillaud sauce piquante ou gingembre
15.00
Cod Fillet Spicy or Ginger — sur plaque chauffante
Cuisses de grenouilles
Cuisses de grenouilles poivre-sel
13.00
Frog Legs Salt and Pepper
Cuisses de grenouilles sauce piquante
13.00
Spicy Frog Legs — sur plaque chauffante
Cuisses de grenouilles flambées au saké
13.00
Frog Legs Flambéed with Sake — sur plaque chauffante
Marmite de cuisses de grenouilles au gingembre
13.00
Frog Legs Pot with Ginger
Poulet
Poulet à la sauce citron
9.50
Lemon Chicken
Poulet aux champignons noirs et pousses de bambou
9.50
Chicken with Black Mushrooms and Bamboo Shoots
Poulet au curry
9.50
Chicken Curry
Poulet ananas
9.50
Pineapple Chicken
Poulet à la crème mandarine
9.50
Mandarin Cream Chicken
Poulet aux noix de cajou
9.50
Cashew Chicken
Poulet au basilic
9.50
Chicken with Basil
Poulet sauce piquante ou gingembre, ou sauce citronnelle
12.00
Chicken Spicy, Ginger or Lemongrass — sur plaque chauffante
Marmite de poulet au tofu et champignons parfumés
12.00
Chicken Pot with Tofu and Mushrooms
Canard
Canard sauce à l'orange
12.00
Orange Duck — sur plaque chauffante
Canard laqué
12.00
lacquered duck — sur plaque chauffante
Canard aux champignons noirs et pousses de bambou
12.00
duck with black mushrooms and bamboo shoots — sur plaque chauffante
Canard aux litchis
12.00
duck with lychees — sur plaque chauffante
Canard sauce saté ou gingembre
12.00
duck with satay or ginger sauce — sur plaque chauffante
Porc
Porc sauce aigre-douce
9.50
sweet and sour pork
Bœuf
Bœuf aux trois champignons
11.00
beef with three mushrooms
Bœuf aux pousses de bambou et champignons noirs
11.00
beef with bamboo shoots and black mushrooms
Bœuf au céleri (épicé)
11.00
spicy beef with celery
Bœuf aux légumes
11.00
beef with vegetables
Bœuf au soja frais
11.00
beef with fresh soy
Bœuf aux oignons
11.00
beef with onions
Bœuf au basilic
11.00
beef with basil
Bœuf sauce saté ou sauce piquante
12.00
beef with satay or spicy sauce — sur plaque chauffante
Menus
Menu à 14 €
14.00
set menu 14 euro — Entrées au choix : Nems (3 pièces) ou Salade de poulet; Plats au choix : Bœuf aux champignons et pousses de bambou ou Poulet ananas, ou Poulet curry; Accompagnements : Riz cantonais ou Nouilles
Menu à 16 €
16.00
set menu 16 euro — Entrées au choix : Nems (3 pièces) ou Raviolis frits, ou Salade de crevettes, ou Raviolis aux crevettes, ou Boulettes de crevettes à la vapeur (4 pièces); Plats au choix : Bœuf aux oignons ou Poulet aux noix de cajou, ou Crevettes aux champignons noirs et pousses de bambou; Accompagnements : Riz cantonnais ou Nouilles; Dessert au choix : Litchis ou Pomme, ou Ananas, ou Banane
Menu 26 €
26.00
set menu 26 euro — Entrées au choix : Hors-d'œuvres du chef ou Hors-d'œuvres variés à la vapeur; Plats au choix : Marmite de fruits de mer sauce saté ou Crevettes flambées au saké, Bœuf sauce saté ou piquante, ou Canard au gingembre; Accompagnements : Riz cantonnais ou Nouilles; Dessert au choix : Coupe de fruits ou Coupe de glace (3 boules au choix), ou Beignet nature ou flambé
Menu dégustation
60.00
tasting menu for two — POUR 2 PERSONNES (en 4 services): Rouleaux de canard, nems, samoussas, beignets de crevettes raviolis aux crevettes, salade de crabe; Hors d'œuvres variés à la vapeur; Cuisses de grenouilles flambées au saké; Bœuf sauce piquante; Riz cantonais ou Nouilles; Assiette gourmande ou Coupe confite
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