Trattoria Quattro
Route de Cannes 1288, 06560 Valbonne
Nu gesloten · opent zo 12:00
Italiaanspizzeria€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Per Cominciare
Vitello Tonnato
18.00
Kalf, tonijn-ansjovis mayonaise, kappertjes, tomaat, sucrine
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tataki di Tonno
18.00
Tonijn tataki, citrusvruchten, sucrine, aardbeien
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Carpaccio di Polpo
18.00
Tartaarsaus, groenten, rucola
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Planche à Partager
26.00
Assortiment van Italiaanse charcuterie en kazen
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ceviche van witte vis
19.00
Ceviche de poisson blanc — Gemarineerde zeebaars of goudmakreel, kokos, avocado, komkommer, citroensorbet
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Prosciutto e melone
19.00
Meloen, Parmaham
schatting≈ 240 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gazpacho en gemarineerd rundvlees
18.00
Gaspacho et boeuf mariné — Verse ricotta, carpaccio van gemarineerd rundvlees
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Insalate
Insalata pescatora
23.00
Garnalen, octopus, zalm, avocado, rauwkost, pompoerzaden
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Quattro Bowl
22.00
Zwarte rijst, zalm gravlax, avocado, rauwkost, edamame, fruit, bufalina
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Italia
22.00
Spinazie, Parmaham, bufala, parmezaan, gedroogde tomaten, meloen, granaatappel
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 78
Carne et Pesce
Scaloppina Alla Milanese
27.00
Gepaneerde kalfsscaloppine, pasta met tomatensaus, parmezaan
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68
Tagliata di Manzo
33.00
Rundvlees van de plancha, frietjes, rucola, parmezaan
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Tartaar op Italiaanse wijze
22.00
Tartare à l’italienne — Bereide rundertartaar, frietjes, salade
schatting≈ 790 kcal52 g koolhydraten
Involtini di vitello
28.00
Gevuld kalfsvlees (ham, mozzarella, basilicum), zoete aardappelpuree, groenten
schatting≈ 640 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Entrecôte voor 1 persoon
46.00
Côte de Boeuf Pour 1 Pers. — Entrecôte 500gr, salade, frietjes
schatting≈ 1100 kcal58 g koolhydraten
Zalmfilet
26.00
Pavé de saumon — Zwarte rijst, groenten, sauce vierge
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zeebaarsfilet
29.00
Filet de Bar — Zoete aardappelpuree, groenten
schatting≈ 510 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Turbotfilet
32.00
Filet de turbot — Aïoli met peterselie, zwarte rijst, groenten
schatting≈ 560 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Polpo alla Plancha
29.00
Octopus van de plancha, zoete aardappelpuree, groenten
schatting≈ 540 kcal34 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pasta
Lasagne alla bolognese
19.00
Traditionele lasagne van onze Nonna
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 71
Rigatoni Al Forno
19.00
Rigatoni met bolognesesaus, gegratineerd in de oven
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Gnocchi crema di tartufo
31.00
Spaghetti met verse truffel
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Linguine Alle Vongole
26.00
Kersentomaatjes, peterselie, kokkels, knoflook
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77
Fusili e perugine
25.00
Room, Pérugine-worst, trompetcourgette, tomatenbrunoise
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Tagliatelle ai gamberi
28.00
Tagliatelle, saffraanroom, garnalen,n kabeljauw, kerstomaatjes, peterselie
schatting≈ 740 kcal64 g koolhydratenevenwichtig 67
Ravioli Tricolori
22.00
Ricotta-gevulde pasta, boter, salie, Provola-room
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydraten
Mezzi Paccheri Seppioline
26.00
Tomatensaus, kleine inktvisjes, 'Nduja Calabrese, gerookte stracciatella
schatting≈ 710 kcal66 g koolhydratenevenwichtig 71
Linguine au Homard
34.00
Linguine met kreeft
schatting≈ 690 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Pizze
Margheritavegetarian
13.00
Tomaat, mozzarella, basilicum
schatting≈ 820 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 74
Siciliana
14.00
Tomaat, mozzarella, kappertjes, ansjovis, olijven
schatting≈ 880 kcal92 g koolhydratenevenwichtig 72
Capricciosa
18.00
Mozzarella, tomaat, Bufalina, ham, champignons, artisjokken
schatting≈ 980 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 73
Calzone
16.00
Tomaat, mozzarella, ham, champignons, olijven
schatting≈ 1050 kcal110 g koolhydraten
Regina
16.00
Mozzarella, tomaat, ham, champignons, olijven, oregano
schatting≈ 920 kcal96 g koolhydraten
Gamberi
19.00
Tomaten, mozzarella, gemarineerde garnalen, kerstomaatjes, rucola
schatting≈ 860 kcal94 g koolhydratenevenwichtig 73
Formaggi Lovervegetarian
18.00
Mozzarella, Gorgonzola, gerookte Provola, parmezaan
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Primaveravegetarian
16.00
Tomaat, mozzarella, courgette, ricotta, aubergine, paprika
schatting≈ 840 kcal92 g koolhydratenevenwichtig 72
Diavola
17.00
Tomaten, mozzarella, spianata piccante, paprika, rode ui
schatting≈ 910 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 65
Rucola prosciutto
18.00
Mozzarella, tomaat, rucola, parmaham, parmezaan
schatting≈ 890 kcal93 g koolhydratenevenwichtig 71
Pizza burrata
18.00
Tomatensaus, mozzarella, speck, rucola, burrata
schatting≈ 960 kcal94 g koolhydraten
Caprino e Mielevegetarian
17.00
Mozzarella, geitenkaas, honing, walnoten
schatting≈ 940 kcal98 g koolhydraten
Mortadella
19.00
Mozzarella, Mortadella, Pistache, Burrata
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Super Tartufata
19.00
Truffelcrème, Mozzarella, Burrata, Pancetta (varkensvlees)
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 43
Dolci
L’Inevitabile Tiramisù
10.00
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Panettone « perdu »
10.00
Panettone als wentelteertje, vanille-ijs, slagroom
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenzwaar 22
Duo meloen en ananasvegan, vegetarian
10.00
Duo melon et ananas — Verse meloen en ananas
schatting≈ 120 kcal30 g koolhydraten
Panna Cotta rode vruchtenvegetarian
10.00
Panna Cotta fruits rouges — Panna Cotta, rode vruchten
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Brownie al cioccolato
9.00
Lauwe chocoladetaart, vanille-ijs, slagroom
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenzwaar 18
Appeltaart
9.00
Gâteau aux pommes — Lauwe appeltaart, gezouten karamel, vanille-ijs, slagroom
schatting≈ 800 kcal85 g koolhydratenzwaar 20
Gelati artigianali
Dama biancavegetarian
10.00
Ambachtelijk vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Colonellovegetarian
11.00
Citroenijs, Vodka
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten
Fraise melbavegetarian
11.00
Vanille-ijs, aardbeien-coulis, slagroom, verse aardbeien
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Nocciolavegetarian
10.00
Ambachtelijk hazelnootijs, karamel, praliné, slagroom
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Mousse al limonevegetarian
6.00
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Bolletje ijsvegetarian
3.00
Boule de glace — Smaak: vanille, chocolade, koffie, gezouten karamel, hazelnoot, amarena, citroen, aardbei, limoncello, stracciatella, yao
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Bolletje ijsvegetarian
6.00
Boule de glace — Smaak: vanille, chocolade, koffie, gezouten karamel, hazelnoot, amarena, citroen, aardbei, limoncello, stracciatella, yao
schatting≈ 300 kcal36 g koolhydratenzwaar 41
Bolletje ijsvegetarian
8.00
Boule de glace — Smaak: vanille, chocolade, koffie, gezouten karamel, hazelnoot, amarena, citroen, aardbei, limoncello, stracciatella, yao
schatting≈ 450 kcal54 g koolhydratenzwaar 37
Klopt dit menu nog?
58veggie
scoreschatting
scoreschatting
Italiaanse pizza en desserts
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit vegetarische pizza's zoals de Primavera of Formaggi Lover. Er zijn diverse desserts zoals panna cotta en ambachtelijk ijs. De kaart bevat veel vlees en vis.
14 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 56
61dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De voorgerechten zijn zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet. Er zijn diverse hoofdgerechten met proteïnen en groenten.
14 diabetesvriendelijk · 56 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Route de Cannes 1288, 06560 Valbonne
- Uren
- mageslotendi—wo—do—vr—za—zo12:00–14:00, 19:00–21:30
- Contact
- +33493751256
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriaquattro.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %