terug naar zoeken

Café de la Bourse Valencia

Carrer dels Llibrers 3, 46002 València

openingsuren nog niet bekend

Frans
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

APERITIEF
Zeevruchtenmousselinepescatarian
MOUSSELINE DE FRUITS DE MER, OLIVES VERTES, CAVIAR DE TRUITE SERVIT AVEC SA COUPE DE CHAMPAGNE — met groene olijven, forelkaviar en een glas champagne
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VOORGERECHT
Biologische roerei met truffelvegetarian
BROUILLADE D'OEUF BIO À LA TRUFFE
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegratineerde Sint-Jakobsschelpen Bretonse stijlpescatarian
COQUILLES BRETONNES DE SAINT-JACQUES GRATINÉES
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
3 Gillardeau oesters n°2pescatarian
3 HUÎTRES GILLARDEAU N°2
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Eendenfoie gras van de chef
FOIE GRAS DE CANARD DU CHEF, CONFIT D'OIGNONS MAISON — met huisgemaakte uienconfituur
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHT
Gebraden eend op het bot
CANARD RÔTI SUR COFFRE, CONFIT D'ORANGE, JUS D'ÉTÉ, GARNITURE FORESTIERE — met sinaasappelconfituur, zomerjus en bosgarnituur
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Bacalao effeuillépescatarian
EFFEUILLÉ DE BACALAO, CRÈME ET CHIPS DE CHORIZO — met room en chorizo-chips
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tournedos Rossini
TOURNEDOS ROSSINI, FILLET DE BOEUF, FOIE GRAS CHAUD, SAUCE AUX TRUFFES PERIGOURDINE — runderfilet, warme foie gras, Périgourdine truffelsaus
schatting≈ 950 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERT
IJsparfait van kastanje
PARFAIT GLACE AUX MARRONS ET ÉCLATS CARAMÉLISÉS — met gekarameliseerde stukjes
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Noorse omeletvegetarian
OMELETTE NORVÉGIENNE
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenzwaar 22
Coupe Colonelvegan
COUPE COLONEL, SORBET CITRON & VODKA — citroensorbet & wodka
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

53veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische Franse opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor brouillade d'oeuf bio à la truffe als voorgerecht. De dessertslijst bevat een omelette norvégienne en een coupe colonel. De coupe colonel is veganistisch.

3 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 11

78dia
scoreschatting

Franse keuken met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bevat veel eiwitrijke hoofdgerechten met lage koolhydraatwaarden. De desserts bevatten veel suiker.

8 diabetesvriendelijk · 11 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Carrer dels Llibrers 3, 46002 València
Uren
nog niet bekend
Contact
+34961020603 info@cafedelabourse.es
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafedelabourse.es/fr/
Dossier
volledigheid 50 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Café de la Bourse Valencia? Claim je zaak.