terug naar zoeken

Restaurante Borja Azcutia

Calle del Almirante Cadarso 16, 46005 Valencia

openingsuren nog niet bekend

Spaans
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Tomaat met bonito
Tomate con bonito
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Valenciaanse saladevegetarian
Ensalada valenciana
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Mojama met peper en kabeljauw
Mojama con pimiento y bacalao
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Quisquilla
schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Oudere kaasvegetarian
Queso curado
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kalamari van de grill
Calamar de playa plancha
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kreeftenkroketten
Croquetas de langosta
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kabeljauwbeignets
Buñuelos de bacalao
schatting≈ 300 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sepionet met pipirrana
Sepionet de playa con pipirrana
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Puntilla van de grill
Puntilla de playa
schatting≈ 190 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kabeljauwkaak
Cocochas de merluza con tempura de cítricos y jengibre y tomate confitado — met citrus- en gembertempura en confit tomaat
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ortigas de mar de borjaazcutia
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegrilde octopus
Pulpo a la brasa con puré de judías pintas y verduras de otoño — met oogbonenpuree en herfstgroenten
schatting≈ 340 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 91
Gegrilde inktvis
Calamar a la brasa con mayonesa en su tinta — met inktvismayonaise
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegrilde sepionet
Sepionet a la brasa con cebolla confitada — met geconfijte ui
schatting≈ 260 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rijstgerechten
Paella
Paella de pollo de corral, pato, conejo, verduras frescas y caracoles. — met plattelandskip, eend, konijn, verse groenten en slakken
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Zeevruchtenrijst
Arroz de marisco
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Arroz a banda
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Mediterrane kreeftenrijst
Arroz de langosta del mediterráneo
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Zwarte rijst
Arroz negro
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Arroz de bogavante del cantábrico
Rijstgerecht met Cantabrische kreeft
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Arroz caldoso de pollo y conejo
Smeuïge rijst met kip en konijn
schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Arroz caldoso de bogavante del cantábrico
Smeuïge rijst met Cantabrische kreeft
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Vlees
Geconfiteerde boklam
Cabritillo confitado
schatting≈ 620 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lomo alto de Buey a la brasa
Gegrilde ossenentrecôte
schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Lamsvlees
Cordero — 24 uur gegaard op 65 graden
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gekaramelliseerd zuigvarken
Cochinillo caramelizado con caramelo de miel — Met honingkaramel, 24 uur gegaard op 65 graden
schatting≈ 820 kcal25 g koolhydraten
Vis
Verse vis van de markt
Pescado de lonja S.M — Afhankelijk van aanbod: dorade, zeebaars, tandbaars, schol...
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Desserts
Tocino de cielo
Tocino de cielo con sorbete de frutas. — Met fruitsorbet
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Eierflan
Flan de huevo y leche fresca con canela — Met verse melk en kaneel
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Chocolademousse
Mousse de chocolate
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Mascarpone crème
Cremoso de Mascarpone
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratenzwaar 43
Botercake
Bizcocho de mantequilla con helado de vainilla y piña y plátano caramelizados — Met vanille-ijs, gekaramelliseerde ananas en banaan
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenzwaar 18

Klopt dit menu nog?

27veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een Ensalada valenciana en Queso curado. De rest van de kaart bestaat uit vis, vlees en rijstgerechten.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 33

75dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Spaanse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt veel proteïnerijke opties. Gegrild rundvlees en verse vis zijn geschikte hoofdgerechten.

19 diabetesvriendelijk · 33 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Calle del Almirante Cadarso 16, 46005 Valencia
Uren
nog niet bekend
Contact
+34963161270 info@restauranteborjaazcutia.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteborjaazcutia.com
Dossier
volledigheid 50 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Restaurante Borja Azcutia? Claim je zaak.