terug naar zoeken

A huevo Restaurante

Carrer de Salamanca, 28, bajo izquierda, 46005 València

openingsuren nog niet bekend

Spaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Croqueta la Regi
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Valenciaanse tomatensalade
Ensalada de tomate valenciano con encurtidos y gambitas fritas — met augurken en gefrituurde garnaaltjes
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Huevos rotos met chistorra
Huevos rotos con chistorra
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten
Hoofdgerechten (1 keuze)
Zalm met Chinese auberginepescatarian
Salmón con berenjena china y crème fraiche cítrica — met citrus crème fraiche
schatting≈ 480 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Varkenshaas
Solomillo de cerdo con puré de calabaza asada y salsa de pimienta verde — met puree van geroosterde pompoen en groene pepersaus
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Courgette-noedelsvegetarian
Tallarines de calabacin con salsa de setas y trufa — met paddenstoelen- en truffelsaus
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Rijst in llanda
Arroz en llanda de secreto y pimiento de la huerta — met secreto-varkensvlees en tuinpaprika
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Dessert of Koffie
Dulce de leche crème brûlée
Crème brûlée de dulce de leche
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
Aardbeienmillefeuillevegetarian
Milhojas de fresa
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Pompoen- en chocolade-coca
Coca de calabaza y chocolate con almendra laminada — met geschaafde amandelen
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Bolletje ijsvegetarian
Bola de helado
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratenzwaar 42
Formules
Menu met 3 voorgerechten
22.40
Menú con 3 Entrantes
schatting≈ 900 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 66
Menu met 2 voorgerechten
19.90
Menú con 2 Entrantes
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gerechten om te delen
Aubergine met gekruide Griekse yoghurtvegetarian
Berenjena con yogur griego especiado, pico de gallo, oliva negra y crujiente de arroz — pico de gallo, zwarte olijf en rijstcrisp
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Focaccia met morcilla de León
Focaccia de morcilla de León con manzana y cebolla morada encurtida — met appel en ingelegde rode ui
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
‘Ahuevos’ rotos met jamón
‘Ahuevos’ rotos con jamón
schatting≈ 620 kcal32 g koolhydraten
Gerijpte rundentête
Entrecot de vaca madurada con verduras de nuestra huerta — met groenten uit onze tuin
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Dessertplateau (om te delen)
DESSERTPLATEAU (om te delen)
TABLA DE POSTRES (a compartir)
schatting≈ 1200 kcal120 g koolhydratenzwaar 31
Rustieke broodmandvegan
Cesta de pan rústico con aceite de oliva virgen ‘Varona la Vella’ — met 'Varona la Vella' extra vierge olijfolie — Eerste mand inbegrepen
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Menu
33.00
Menú solo disponible con reserva previa y para grupos de + 8 personas — Alleen beschikbaar op voorafgaande reservering en voor groepen van + 8 personen
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 40
Voorgerechten om te delen
Burratavegetarian
Burrata con tomate de la huerta, pesto de hinojo, cebolla morada, semillas y encurtidos — met tuin tomaat, venkelpesto, rode ui, zaden en augurken
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten (1 keuze)
Rijst van de dag
Arroz del día — alleen beschikbaar tijdens de lunch
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 69
Eendenborst
Magret de pato con cremoso de polenta, salsa demi-glace e higos confitados — met romige polenta, demi-glace en geconfijte vijgen
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vis van de dagpescatarian
Pescado del día con parmentier de coliflor, pak choi, cebolla morada y dátiles — met bloemkoolparmentier, pak choi, rode ui en dadels
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pasta Puttanescavegetarian
Pasta a la puttanesca con salsa de tomate casera de nuestra huerta — met huisgemaakte tomatensaus uit eigen tuin
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73

Klopt dit menu nog?

68veggie
scoreschatting

Spaanse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier courgetteslierten met paddenstoelen en truffel of pasta puttanesca bestellen. Er is ook burrata met pesto van venkel en aubergine met Griekse yoghurt. De kaart bevat veel vlees en vis.

7 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 22

74dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Spaanse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De opties met bloemkool of courgette houden de koolhydraten laag.

13 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Carrer de Salamanca, 28, bajo izquierda, 46005 València
Uren
nog niet bekend
Contact
+34963284066 info@ahuevorestaurante.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ahuevorestaurante.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van A huevo Restaurante? Claim je zaak.