Lateral Patriarca

Plaza del Colegio del Patriarca 6, 46003 València

Nu open · tot 00:00

Spaans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

BROODEN

Ambachtelijk brood

2.50

Panes Artesanos — vers gesneden met extra vierge olijfolie

schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten

Pan Cristal

5.00

met knoflook en tomaat

schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten

Glutenvrij broodgluten_free

2.50

Pan sin Gluten

schatting≈ 160 kcal22 g koolhydraten

UIT HET HOF

Vrije uitloop eierenvegetarian

Huevos Camperos de ‘toma Pan y moja’ — om in te dippen

schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huevos rotos

13.70

Huevos rotos con Langostinos y Gulas — met gamba's en gulas

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Huevos rotos

12.90

Huevos rotos con Paletilla Ibérica y piparras — met Iberische paletilla en piparras

schatting≈ 680 kcal42 g koolhydraten

Huevos rotosvegetarian

13.40

Huevos rotos con Trufa y Boletus — met truffel en steenzwammen

schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65

Pincho Tortilla de Patatavegetarian

4.20

Pincho de Tortilla de Patata

schatting≈ 250 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pincho Tortilla de Patatavegetarian

4.60

Pincho de Tortilla de patata con Trufa — met truffel

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

TOSTAS

Tosta met tonijn tartare

7.40

Tosta de Tartar de Atún con Trufa y Tomatitos — met truffel en tomaatjes

schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Tosta met ventresca en octopus

7.90

Tosta de Ventresca, Pulpo y Tomatitos cherry — met cherrytomaatjes

schatting≈ 340 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Tosta met geitenkaasvegetarian

7.10

Tosta de Queso de Cabra con Mermelada de Pimiento caramelizado — met gekarameliseerde paprikajam

schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten

Tosta met ossenhaas en foie

8.90

Tosta de Solomillo y Foie

schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tosta met ossenhaas

6.90

Tosta de Solomillo con Brie fundido — met gesmolten brie

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tosta met ossenhaas

6.60

Tosta de Solomillo con Cebolla caramelizada — met gekarameliseerde ui

schatting≈ 360 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 71

Tosta met gesmolten brie

6.60

Tosta de Brie fundido con Paletilla Ibérica — met Iberische paletilla

schatting≈ 370 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

UIT DE TUIN

Gamba-avocadosalade

10.40

Cóctel de langostinos y aguacate con lechuga y salsa rosa — met sla en roze saus

schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gazpachovegan

4.60

Gazpacho con su guarnición — met bijgerechten

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Salmorejo

6.60

Salmorejo con Paletilla Ibérica — met Iberische paletilla

schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Hummusvegan

8.30

Hummus con Zanahorias asadas y Pan Carasau crujiente — met geroosterde wortelen en knapperig Pan Carasau brood

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69

Burrata Pugliavegetarian

15.90

Burrata Puglia, Tomates Cherry, Pesto y Aceite de Trufa. — met cherrytomaten, pesto en truffelolie

schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Caesarsalade

12.60

Ensalada César con Pollo Panko, Queso Grana Padano, Brotes verdes y crujiente de Wanton — met Panko-kip, Grana Padano, jonge sla en wonton-chips

schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Seizoens tomaat

11.60

Tomate de temporada con Ventresca y Aguacate — met ventresca tonijn en avocado

schatting≈ 310 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Artisjokhartjes

12.90

Corazones de Alcachofa con virutas de Paletilla Ibérica — met schilfers Iberico paletilla

schatting≈ 280 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

VAN HIER

Patatas Bravasvegetarian

9.20

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten

Kroketten van geroosterde kip

10.40

Croquetas de Pollo Asado con Pimiento verde frito (6 uds.) — met gebakken groene peper (6 stuks)

schatting≈ 540 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kroketten van Iberico ham

10.80

Croquetas de Jamón Ibérico (6 uds.) — (6 stuks)

schatting≈ 560 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kroketten van Gambas al Ajillo

11.20

Croquetas de Gambas al Ajillo (6 uds.) — (6 stuks)

schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kroketten van cecina

11.80

Croquetas de Cecina y Puntilla de Huevo frito (6 uds.) — met een randje gebakken ei (6 stuks)

schatting≈ 610 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Krokante kipreepjes

12.90

Tiras de Pechuga de Pollo crujientes dos salsas: Mostaza y Chili — met mosterd- en chilisaus

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Russische salade

12.90

Ensaladilla Rusa con Ventresca y Piparras — met ventresca tonijn en piparras pepers

schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Russische salade

13.20

Ensaladilla Rusa con mejillones en escabeche y patatas paja — met gemarineerde mosselen en patatas paja

schatting≈ 460 kcal28 g koolhydraten

Russische salade

13.90

Ensaladilla Rusa con tartar de atún y aguacate en dados — met tonijn tartare en blokjes avocado

schatting≈ 440 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Rabas de Chipirón

12.30

Rabas de Chipirón con Alioli — met aioli

schatting≈ 410 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Varkenswangen

11.80

Carrilleras de Cerdo con reducción de Vino tinto, puré de Patata y Piparras — met rode wijnreductie, aardappelpuree en piparras pepers

schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kalfskaneloni

14.90

Canelón de Ternera con Bechamel de Boletus y Trufa — met boletus-bechamelsaus en truffel

schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Paletilla Ibérica

25.60

Paletilla Ibérica con Palitos de Pan con Ajo y Tomate — met knoflookbrood en tomaat

schatting≈ 510 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Kaasplankvegetarian

21.90

Tabla de Quesos: Payoyo, Pata de Mulo, Vidiago y Azul — Payoyo, Pata de Mulo, Vidiago en Blauwe kaas

schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

VAN DAAR

Brioche met Rabas de Chipirón

9.80

Brioche de Rabas de Chipirón con mayonesa ligera de Sriracha y Kimchi (2 uds.) — met lichte Sriracha-mayonaise en kimchi (2 stuks)

schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten

Brioche met slow-cooked rib

9.80

Brioche de Costilla hecha a baja temperatura con salsa Barbacoa y Cebolla crujiente (2 uds.) — met barbecuesaus en krokante ui (2 stuks)

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten

Kip Quesadillas

12.40

Quesadillas de Pollo acompañadas de Pico de Gallo y Crema Agria. — Geserveerd met pico de gallo en zure room

schatting≈ 780 kcal52 g koolhydraten

Avocado Tartare

8.60

Tartar de Aguacate con Salmón Ahumado — Met gerookte zalm

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Assortiment Gyozas

11.80

Surtido de Gyozas (Pollo y Vegetales) con salsa de soja, aceite de sésamo y salsa sweetchili — Kip en groenten met sojasaus, sesamolie en sweet chilisaus

schatting≈ 450 kcal38 g koolhydraten

DE KLASSIEKERS

Duroc Varkensvlees Stir-fry

15.60

Salteado de cerdo Duroc marinado, panceta, setas y langostinos bañados por huevo poché — Gemarineerd varkensvlees, pancetta, paddenstoelen en gamba's met gepocheerd ei

schatting≈ 620 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

LTL Sandwich

13.60

Sándwich LTL con bacon y pollo crujiente acompañado de patatas fritas — Met bacon en krokante kip, geserveerd met frietjes

schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten

WoW Burger

13.90

Hamburguesa WoW: 120 gr. de carne 100% ternera en pan brioche con foie y cebolla caramelizada acompañada de patatas fritas — 120g rundvlees op briochebroodje met foie gras en gekarameliseerde ui, met frietjes

schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten

LTL Burger

12.80

Hamburguesa LTL: 120 gr. de carne 100% ternera en pan brioche con queso, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y bacon acompañada de patatas fritas — 120g rundvlees op briochebroodje met kaas, sla, tomaat, ui, augurk en bacon, met frietjes

schatting≈ 1000 kcal60 g koolhydraten

Rundvlees Medaillon

20.90

Medallón de Ternera trinchada con salsa de carne, patatas gajo, setas y chalotas — Gesneden met vleessaus, aardappelpartjes, paddenstoelen en sjalotten

schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Ossenhaas Stir-fry

16.90

Salteado de Solomillo de Ternera con Mantequilla especiada y Patatas fritas — Met gekruide boter en frietjes

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten

Cachopín

11.90

Cachopín relleno de Jamón Serrano, Pimientos de Piquillo y Queso, acompañado de Patatas fritas y Pimientos de Padrón — Gevuld met Jamón Serrano, Piquillo-pepers en kaas, met frietjes en Padrón-pepers

schatting≈ 880 kcal48 g koolhydraten

Kabeljauw

17.90

Bacalao con Tomates asados al Pesto y Tapenade de aceituna negra — Met geroosterde tomaten met pesto en zwarte olijventapenade

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

DESSERTS

Chocolade-hazelnoot crème

6.20

Copa de crema de chocolate y avellanas, galleta María, merengue y frutos rojos. — Met Maria-koekjes, meringue en rode vruchten

schatting≈ 550 kcal58 g koolhydratenzwaar 30

Torrija

7.00

Torrija con helado de vainilla — Met vanille-ijs

schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 24

Death by Chocolate Taart

5.60

Tarta muerte por chocolate — Voeg een bolletje ijs toe voor €1,50 extra

schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenzwaar 29

Payoyo Cheesecake

7.00

Tarta de Queso Payoyo

schatting≈ 450 kcal32 g koolhydratenzwaar 38

Citroentaart

7.00

Tarta de Limón con su Merengue flambeado — Met geflambeerde meringue

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

Ijs

6.00

Helados: Chocolate, Avellana, Vainilla de Madagascar, Queso Mascarpone, Dulce de Leche y Limón — Chocolade, hazelnoot, Madagaskar vanille, mascarpone, dulce de leche en citroen

schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

56veggie
scoreschatting

Spaanse tapas en kleine gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit patatas bravas, tortilla de patata en hummus met geroosterde wortels. De kaart bevat ook een kaasplank met Payoyo en Vidiago. Voor een gemengde tafel zijn er veel vleesgerechten zoals solomillo.

10 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 57

73dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Spaanse tapas

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De kaart bevat diverse tapas en hoofdgerechten met een lage glycemische index.

31 diabetesvriendelijk · 57 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Plaza del Colegio del Patriarca 6, 46003 València
Uren: ma09:30–00:00
di09:30–00:00
wo09:30–00:00
do09:30–00:00
vr09:30–01:00
za10:00–01:00
zo10:00–00:00
Contact: +34962567704 patriarca@lateral.com
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lateral.com/restaurantes/patriarca
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Lateral Patriarca? Claim je zaak.

Lateral Patriarca

Menu

Spaanse tapas en kleine gerechten

Koolhydraatarme Spaanse tapas

Reviews

Praktisch