terug naar zoeken

The Rebel Pigs

Carrer dels Borges, 4, 46003 València

openingsuren nog niet bekend

Spaanssteakhouse€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ARTISJOKKEN
16.00
ARTICHOKES — Biologische gefrituurde artisjokken uit Castellón met tomatenpesto, aioli en Iberico-ham.
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
REBEL BURRATAvegetarian
15.00
Ambachtelijke burrata met Valenciaanse rucola, cherrytomaten en huisgemaakte tomatenpesto.
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
ZELFGMKTE CROQUETTES – 6 STK.
15.00
HOMEMADE CROQUETTES – 6 PCS. — Keuze uit: biologische kip, runderwang, eekhoorntjesbrood en Iberico-varkensvlees.
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
TUINSALADEvegan, vegetarian
15.00
GARDEN SALAD — Kropsla uit l’Horta Nord, lente-ui uit Torrent, Raff- en cherrytomaten.
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
100% IBERICO EIKELVARK HAM
29.00
100% IBERIAN ACORN-FED HAM — 90 g handgesneden 100% Iberico eikelvark ham.
schatting≈ 280 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
BROKEN EGGS
14.00
Drie biologische gebakken eieren uit Llombai met aardappelschijfjes, citrusmayonaise en truffelsaus.
schatting≈ 750 kcal32 g koolhydraten
CALAMARI RINGEN
13.00
CALAMARI STRIPS — Gefrituurde calamari met limoen- en srirachamayonaise, wasabi sesam en lokale kiemgroenten.
schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HIDA WAGYU A5 (GIFU, JAPAN) – PROEFPORTIE 100G
60.00
HIDA WAGYU A5 (GIFU, JAPAN) – TASTING 100G — Hida Wagyu A5 uit Gifu, bekend om de uitzonderlijke marmering en zijdezachte textuur.
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CRISPY PORK CRAKLINGS OH MAMMA
15.00
Traditioneel Spaans buikspek van 100% Iberico-varken, gemarineerd in kruiden.
schatting≈ 480 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
TRADITIONELE VARKENS TXISTORRA
17.00
TRADITIONAL PORK TXISTORRA SAUSAGE — Ambachtelijke txistorra worst met La Vera paprika.
schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GEBAKKEN PIQUILLO PEPERSvegan, vegetarian
14.00
ROASTED PIQUILLO PEPPERS — Biologische ambachtelijke piquillo pepers uit Baskenland met extra vierge olijfolie.
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
HOOFDGERECHTEN
“AGUJA” IBERICO VARKENSNΕK
26.00
“AGUJA” IBERIAN PORK COLLAR — Sapsappige Iberico varkensnek met rijke natuurlijke marmering.
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
IBERICO VARKENS PLUMA
24.00
IBERIAN PORK PLUMA — Een van de meest gewaardeerde stukken Iberico varkensvlees, zeer mals en smaakvol.
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
IBERICO VARKENS PRESA
28.00
IBERIAN PORK PRESA — Uitzonderlijke marmering en zeer malse textuur.
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
TRADITIONELE VALENCIAANSE FIGATELLS
21.00
TRADITIONAL VALENCIAN FIGATELLS — Historische delicatesse van gekruid varkensvlees en lever, gewikkeld in netvet.
schatting≈ 520 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
BEEF SKIRT STEAK
22.00
Krachtige runder-smaak, afkomstig van het middenrif.
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GERYPTE Ossenhaas
32.00
AGED BEEF TENDERLOIN — De meest malse snede van zorgvuldig geselecteerd oud rundvlees.
schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
JAPANSE STIJL RIBEYE STEAK
95.00
JAPANESE-STYLE RIBEYE STEAK — Ribeye steaks met uitstekende marmering, op Japanse wijze gesneden.
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ONZE VLEESgerechten
MONTBÉLIARDE
116.00
Rundvlees van het MontbÉliarde ras uit Oost-Frankrijk.
schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
SPAANSE T-BONE
116.00
SPANISH T-BONE — Bruna de los Pirineos rundvlees uit de Catalaanse Pyreneeën, combinatie van striploin en tenderloin.
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
WAGYU A5 – HIDA (GIFU, JAPAN)
406.00
Uit de bergachtige Hida-regio in Gifu, een van Japans meest gewaardeerde Wagyu A5 types.
schatting≈ 1200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
bijgerechten
Bijgerechten
6.00
Side dishes — Bijgerechten exclusief voor onze ribeye steaks. Diverse opties beschikbaar.
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERTS
MANCHEGO KAAS COULANT D.O.vegetarian
8.50
MANCHEGO CHEESE COULANT D.O. — Een coulant met een gesmolten hart van authentieke Manchego kaas met oorsprongsbenaming.
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
DAVID BROWNIEvegetarian
8.50
Chocolade-walnoot brownie met gezouten karamelijs, gecondenseerde melk en chocolade.
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenzwaar 22
CHOCOLADE flanvegetarian
8.00
CHOCOLATE flan — Witte chocolade flan met geroosterde pistachepraline, bosbessen, muscovadosuiker, bloemen en knallzend snoep.
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 27
MANGO ijsvegetarian
7.00
MANGO ice cream — Ambachtelijk mango-ijs met zwart zout, Oreo-kruimels, munt en gevriesdroogde framboos.
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 36

Klopt dit menu nog?

52veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit voorgerechten zoals burrata en geroosterde piquillopepers. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, maar wel desserts zoals de David brownie.

7 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 26

78dia
scoreschatting

Vleesgerechten en koolhydraatarme hapjes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten en voorgerechten met weinig koolhydraten. De vleesselectie is uitgebreid en natuurlijk suikervrij.

21 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Carrer dels Borges, 4, 46003 València
Uren
nog niet bekend
Contact
+34961018040
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), therebelpigs.es/en/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van The Rebel Pigs? Claim je zaak.