Taberna La Marimandona Valencia centro
C/ del Convent de Sta. Clara, 3, 46002 Valencia
Nu gesloten · opent 09:30
Spaanstapas€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
EL PRODUCTO
Anchoas 00
4.00
Cantabrische ansjovis van het grootste kaliber. Intense smaak en perfect gezouten.
schatting≈ 85 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sepia met mayonaise en Mery-saus
12.00
Sepia con mayonesa y salsa Mery — Recept uit 1954, erfgoed van onze Marimandona, met een geheim in de bereiding van de zeinkvis.
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Boquerones in azijn en paprikachips
5.90
Boquerones en vinagre y papas chips aliñadas — Traditioneel ingelegde ansjovis uit Valencia, afgewerkt met Mery-saus en aardappelchips.
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
Steak Tartare
21.00
Steak tartar — Tartaar van gerijpt rundvlees, traditioneel op smaak gebracht met gegrild beenmerg.
schatting≈ 450 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Het brood van La Mari
4.50
El pan de La Mari — Versgebakken brood met zwarte truffelboter en mediterrane kruiden.
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
Olijvenbrood
3.50
Pan de olivas — Ambachtelijk brood met zwarte en groene olijven en een knapperige korst.
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 73
Patatas Bravas
8.00
Gekookte en gefrituurde Galicische aardappelen met huisgemaakte bravasaus en aioli.
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Torreznos met limoen curd
8.50
Torreznos con lemon curd de lima — Krokante en sappige stukjes buikspek met een zachte limoenroom.
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Los huevos que no fallan
15.00
Eieren, gamba's, gemarineerde tonijn en aardappelen.
schatting≈ 520 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ensaladilla
8.00
Aardappelsalade met mayonaise, eigeel, cherrytomaat, gamba en daxi-mayo.
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Calamar a la andaluza
12.50
Gefrituurde inktvis op Andalusische wijze met mayonaise en citroen.
schatting≈ 340 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomatensalade
15.00
Ensalada de tomate — Seizoentomaat met knoflook, tonijnblokjes en augurken, naar het recept van La Mari.
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gegrilde artisjokken
14.00
Alcachofas a la brasa — Geconfijte artisjokken, gegrild met tomis-water, tuinbonen, microgroenten en romesco.
schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rosi-tomaatensalade met burrata
15.00
Ensalada de tomate Rosi con burrata — Rosi-tomaat met burrata, gemarineerde tonijn, sjalot, pistache en Maldon-zout.
schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Hamcroquettes (per stuk)
2.50
Croquetas de jamón (unidad) — Romige croquettes van hamoubouillon en Iberico-ham, gegarneerd met een plakje ham.
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde prei in carbonarasaus
15.50
Puerro a la brasa bañado en salsa carbonara — Gegrilde prei in zachte carbonarasaus met krokante guanciale, pecorino en eigeel.
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Octopuscroquette (per stuk)
3.00
Croqueta de pulpo (unidad)
schatting≈ 110 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caesarsalade met kip
15.20
Ensalada césar con pollo — Met spinazie, croutons, kip, gedroogde en cherrytomaat, Grana Padano en nori-wier.
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kabeljauwbeignets
3.00
Buñuelos de bacalao — Kabeljauwbeignet met geroosterde knoflookcrème, aioli en rozemarijn-tijmijhoning.
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Jamón Ibérico D.O. Guijuelo 100 g
23.00
Dunne plakjes Iberico-ham uit Guijuelo
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gambas al ajillo
18.00
Garnalen gekookt in visbouillon, daarna gebakken in licht pittige knoflookolie.
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasschotel
18.00
Surtido de quesos — Selectie van gerijpte, halfgerijpte en zachte kazen.
schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonijn tartare met Titaina en gebakken ei
19.00
Tartar de atún con Titaina y huevo frito — Verse tonijn met een gebakken ei op een basis van titaina.
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
BRASAS
Chuletón
55.00
Met geglaceerde piquillo-paprika's.
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Entrecôte
23.00
Entrecot — Met geglaceerde piquillo-paprika's.
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Secreto Ibérico
17.00
Met geglaceerde piquillo-paprika's.
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde octopus met aardappelpuree
18.00
Pulpo a la brasa con puré de patata — Gekookte octopus, afgewerkt op de grill met Franse aardappelpuree.
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Bacalao a la romana met titaina
15.00
Bacalao a la romana con titaina — Gebakken kabeljauw op een basis van titaina.
schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Heilbot
24.00
Rodaballo — Op de grill bereid, met een emulsie van knoflookolie en geglaceerde piquillo-paprika's.
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Hamburguesa La Marimandona
16.00
180g gerijpt rundvlees, kefir-BBQ saus met hoisin, geroosterde bacon en romige saus.
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
ARROCES
Paella Valenciana
16.50
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Arroz al senyoret
16.50
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Paella de ‘rochos’
25.00
schatting≈ 740 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 77
Paella de la huertavegetarian
16.50
schatting≈ 680 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 78
Fideuà al senyoret
17.00
schatting≈ 710 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Arroz negro de sepia
22.00
schatting≈ 730 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Paella de chuletón
24.00
schatting≈ 880 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 66
Rijst met secreto, jonge knoflook en gemengde paddenstoelen
18.00
Arroz de secreto, ajos tiernos y mix de setas
schatting≈ 780 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 75
Kreeft met gebakken ei
24.00
Bogavante con huevo frito
schatting≈ 760 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 77
Romige rijst met rundvlees, artisjokken en rebollones
19.00
Arroz meloso de lagarto, alcachofas y rebollones
schatting≈ 740 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Romige pompoenrijst met eend
16.00
Arroz meloso de calabaza y pato
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
POSTRES
Cheesecake
7.50
Tarta de queso — Baskische stijl met kruimels van huisgemaakte kaneelkoekjes en toffee
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenzwaar 24
El Flan de La Marimandona
6.00
Perfecte, romige flan met een authentieke huisgemaakte smaak
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Pistache Coulant met Yuzu-ijs
7.00
Coulant de Pistacho con Helado de Yuzu — Huisgemaakte coulant met vloeibare kern, geserveerd met verfijnd yuzu-ijs
schatting≈ 540 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Torrija "borracha" van horchata
6.50
Torrija "borracha" de horchata — Doordrenkt met ambachtelijke horchata
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Hazelnoot coulant met vanille-ijs
6.50
Coulant de avellanas con helado de vainilla
schatting≈ 560 kcal44 g koolhydratenzwaar 30
Romige brownie met vanille-ijs
6.50
Brownie cremoso con helado de vainilla
schatting≈ 580 kcal46 g koolhydratenzwaar 29
ESMORÇAR
ALMUERZO POPULAR
6.50
Kalamari met mayonaise, aardappelomelet, gegrilde inktvis met allioli
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
1/2 ALMUERZO POPULAR
6.00
schatting≈ 425 kcal23 g koolhydraten
El 1957
9.50
Gerijpt rundvlees, cecina de León, gekarameliseerde ui en rundvleesjus
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydraten
El que La Marimandona preparaba a sus nietos
7.50
Secreto ibérico met titaina
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydraten
El del Grao
8.50
Iberico ham, extra vierge olijfolie, Valencia tomaat en zout
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydraten
El Don Pedro
8.50
Sobraseda ibérica, dunne plakjes pancetta en laagtemperatuur eigeelcrème
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
El Canyamelar
9.50
Paardenvlees, gegrilde paprika, rundvleesjus en frietjes
schatting≈ 690 kcal52 g koolhydraten
El Chivato
8.50
Gegrild varkensvlees, verse sla, seizoentomaat, mayonaise en bergkaas
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydraten
El más moderno de la carta
9.50
Gerijpte en gerookte rundvleesburger met geheime saus van La Marimandona
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydraten
El de la huerta de Melianavegetarian
7.50
Aardappelen met rozemarijn, tijm, gegrilde ui en paprika, afgetopt met oude kaas
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
40veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische tapas en rijst
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit de Paella de la huerta of El de la huerta de Meliana. De rest van de kaart bestaat voornamelijk uit vlees en vis.
2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 57
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Spaanse tapas
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel gegrilde vlees- en visgerechten. De keuze aan tapas is groot en bevat veel eiwitrijke opties.
25 diabetesvriendelijk · 57 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- C/ del Convent de Sta. Clara, 3, 46002 Valencia
- Uren
- ma—di09:30–00:00wo09:30–00:00do09:30–00:00vr09:30–00:30za12:00–01:00zo—
- Contact
- +961678763
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernalamarimandona.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %
Eigenaar van Taberna La Marimandona Valencia centro? Claim je zaak.