Como Yo

Bruschetta Set — 3 tipos de bruschettas a la parrilla: con jamón, tomates secos y camarones con aguacate

Serrano Ham Plate — servido con sal, pimienta, aceite de oliva

Cheese Board — tres tipos de quesos y frutas de temporada

Roasted Pepper with Anchovy and Guacamole — Pimiento asado relleno de suave queso Philadelphia, coronado con un filete de anchoa y acompañado de un cremoso guacamole casero. El plato se enriquece con notas frescas de cilantro, perejil, cebolla roja y pimiento búlgaro, que aportan equilibrio entre frescor, untuosidad y un toque salino del mar

Tuna Tataki with Mango and Avocado — Delicado tataki de atún marcado al punto, acompañado de un tartar fresco de mango y aguacate con una fina costra de semillas de chía. El aderezo de salsa de soja, chile y aceite de sésamo tostado aporta un equilibrio perfecto entre dulzor, frescor y un sutil picor aromático que realza la textura y el sabor del atún.

Beef Tartare — Carne de res «Black Angus» con salsa especial, alcaparras, cebolla chalota, yema de huevo, aioli de trufa, tomate seco. Se sirve con panecillos.

Shrimp Ceviche — Camarones, aguacate, mango, chalota, chile, lima, cilantro, aceite de oliva, aderezado con salsa de “Leche de Tigre” con trozos de mango

Fried Calamari — Tiernos calamares rebozados y fritos hasta conseguir un acabado dorado y crujiente, servidos con salsa tártara.

Squid with Ink Rice — Tiernos chipirones servidos con arroz aromático cocinado en tinta de sepia. Un sabor profundo y auténtico de la cocina mediterránea.

Beef Croquettes — Servidas con alioli de ajo negro y mantequilla ahumada

Saganaki Shrimp — Gambas horneados en salsa de tomate con pimiento dulce, ajo, cebolla, sazonados con queso feta y hierbas

Smoked Eggplant with Dried Tomato — Tomate seco, aceitunas, tomates enlatados (sin semillas), albahaca, ajo, yogur griego, aceite verde aromático

Padron Peppers with Cheese Sauce — Los tradicionales pimientos de Padrón, ligeramente salteados hasta quedar tiernos y con un toque tostado, acompañados de una cremosa salsa de queso.

Shrimp and Dragon Fruit Salad — Refrescante ensalada con gambas salteadas, tomates cherry, aguacate, pitahaya y un toque de tomillo, salteadas con una pizca de mantequilla. Servida sobre un mix de hojas frescas y acompañada con una exótica salsa tailandesa elaborada con salsa de soja, mostaza, aceite de oliva y zumo fresco de limón. Finalizada con finas lascas de queso parmesano

Vitello Tonnato Salad — Deliciosa ensalada con finas láminas de roast beef, pimiento, pepino, tomates cherry, anacardos y un mix de hojas frescas. Se acompaña con una cremosa salsa de roast beef elaborada con huevo, aceite de oliva, mostaza, alcaparras y atún

Burrata Salad — Servida con tres tipos de tomates, salsa pesto y trozos de mango

Tomato and Seafood Soup — Sopa de tomate intensa con mariscos seleccionados, con una ligera acidez y notas marinas.

Roasted Chicken with Rustic Potatoes — Jugoso pollo a la brasa acompañado de patatas rústicas, champiñones salteados y cebolla caramelizada.

Ribeye Steak — Steak de ternera madurada 24-30 días — un corte tierno y jugoso de ternera seleccionada, sometido a un proceso de maduración en seco durante 30 días para intensificar su sabor y mejorar su textura.

Solomillo de ternera madurada 24–30 dáas — una pieza excepcionalmente tierna, con una textura delicada y un sabor más intenso. Servido de una guarnición de patatas doradas y granos de maïz dulce y con salsa de pimienta o salsa satsebeli

Filet Mignon with Green Beans — Filete mignon de ternera seleccionada, sellado hasta lograr una textura tierna y jugosa. Se sirve con judías verdes y salsa bravas

Salmon and Shrimp with Saffron Sauce — Jugoso salmón con camarones y espinacas tiernas en una salsa cremosa de azafrán. El caviar rojo realza el sabor

Sea Bream with Vegetables and Potatoes — Dorado entero delicadamente cocinado para preservar su sabor natural. Se sirve con salsa de verduras y patatas

Grilled Octopus with Potatoes — Pulpo a la plancha, cocinado hasta obtener la textura perfecta y un sabor marino intenso. Acompañado de gratinado de patatas con una costra dorada.

Beef Burger with Cherry — Hamburguesa de res (Angus), lechuga iceberg, tomate, cerexa, cebolla caramelizada, salsa de queso, salsa para hamburguesa, patatas fritas

BBQ Chicken (Kids) — Muslo de pollo, crema, pepino, pimiento, tomates cherry, kétchup, patatas fritas

Salmon Ravioli with Spinach — Delicados raviolis rellenos de salmón, acompañados de una cremosa salsa de espinacas y coronados con caviar rojo

Pasta with Shrimp in Creamy Sauce — Camarones Vannamei, tomates cherry, leche de coco, crema, albahaca, parmesano

Grilled Vegetables — pimientos, tomates, calabacín, berenjena

French Fries — se sirve con kétchup

Merengue crujiente con una delicada crema de mascarpone y nata, confit de frambuesa

Chocolate Delight — un postre delicado con chocolate negro sin azúcar, puré de cereza y avellanas

Creamy Cheesecake — Postre a base de queso crema cremosa, huevos y azúcar, sobre una base crujiente

Medovyk Cake — Una tarta con miel de autor