Tatel Valencia
C/ de Pascual i Genís, 19, 46002 València
openingsuren nog niet bekend
Spaanstapas€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
BITEGERS
Ensaladilla TATEL
15.50
Ensaladilla TATEL, gamba ahumada y huevas de ikura — Russische salade met gerookte garnaal en ikura-kaviaar
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kroket van 100% Iberico ham
8.00
Croqueta de jamón 100 % ibérico (2 uds) — 2 stuks
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mediterraanse guacamole
14.50
Guacamole mediterráneo con tortitas de camarón y salsa de jalapeño y menta — Met garnalenkoekjes en jalapeño-munt saus
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kabeljauwbeignet
7.00
Buñuelo de bacalao con allioli de ajo confitado (2 uds) — Met allioli van geconfijte knoflook (2 stuks)
schatting≈ 240 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ambachtelijke ansjovis
5.50
Anchoa artesana, brioche tostado y crema de mantequilla ahumada — Met geroosterde brioche en gerookte botercrème
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydraten
Oester Gillardeau nr. 2
6.00
Ostra Gillardeau nº 2 al natural — Natuurlijk
schatting≈ 70 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oester Gillardeau nr. 2
6.50
Ostra Gillardeau nº 2 con reducción de chalota y aceite de guajillo — Met sjalotreductie en guajillo-olie
schatting≈ 90 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
SALADES
Tomaat uit eigen tuin
16.50
Tomate de nuestra huerta con ventresca de atún, capellanet a la llama y salmorejo — Met tonijnbuik, gegrilde capellanet en salmorejo
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Romige burratavegetarian
16.00
Burrata cremosa sobre base de aguacate y granada, pesto cítrico y piñones tostados — Op basis van avocado en granaatappel, citruspesto en geroosterde pijnboompitten
schatting≈ 520 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
KOUDE HAPJES
Jamón Cinco Jotas
29.00
Jamón Cinco Jotas 100 % ibérico de bellota — 100% Iberico eikelvoer
schatting≈ 240 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Steak tartare van oude koe
26.00
Steak tartar de vaca vieja, tuétano a la brasa, yema curada y patatas crujientes — Met gegrild merg, gezouten eigeel en krokante aardappelen
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rode tonijn tartare
24.00
Tartar de atún rojo, trufa y mayonesa de wasabi — Met truffel en wasabi-mayonaise
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Osetra kaviaar supplement
30.00
Suplemento caviar Osetra 10 g — 10 g
schatting≈ 200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
WARME HAPJES
Tortilla TATELvegetarian
19.00
Tortilla TATEL, nuestra clásica trufada — Onze klassieke truffelomelet
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aubergine tempuravegetarian
15.00
Berenjenas en tempura con sabayón tibio de miel — Met warme honing sabayon
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Kristalgarnaal sam
12.00
Sam de gamba cristal con emulsión de mantequilla noisette y limón (2 uds) — Met beurre noisette en citroenemulsie (2 stuks)
schatting≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GRILL
Gegrilde octopus
24.50
Pulpo a la brasa con patatas baby al estilo gallego — Met baby aardappelen Galicische stijl
schatting≈ 410 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Lokale inktvis
22.00
Calamar de playa trinchado con parmentier de boniato y pico de gallo — In plakjes met zoete aardappel parmentier en pico de gallo
schatting≈ 440 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
AMBIACHTIGE ZUREDEG DES COCAS
Iberische sobrasada
13.50
Sobrasada ibérica, queso ahumado y miel de azahar — Met gerookte kaas en oranjebloesemhoning
schatting≈ 340 kcal28 g koolhydraten
Groenten uit onze MARAVELLA tuinvegetarian
11.00
Verduras de nuestra Huerta MARAVELLA — Vegetables from our MARAVELLA vegetable garden
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 73
Titaina del Cabañal
12.50
Titaina del Cabañal con bonito semicurado y cebollita reina encurtida — Met halfgepekelde bonito en ingelegde zilveruitjes
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
PIZZA'S
Pizza Tartufata TATEL
24.00
Pizza Tartufata TATEL con provola ahumada, lardo di Colonnata, portobello asado y trufa rallada en mesa — Met gerookte provola, lardo di Colonnata, geroosterde portobello en truffel geraspt aan tafel
schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydraten
Pizza Margaritavegetarian
18.00
Pizza Margarita con tomate casero, mozzarella fior di latte y albahaca fresca — Met huisgemaakte tomaat, mozzarella fior di latte en verse basilicum
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 69
Pizza Favola Mortadella
21.00
Pizza de mortadela Favola al horno, stracciatella, pesto y rúcula selvática — Uit de oven met stracciatella, pesto en wilde rucola
schatting≈ 1050 kcal92 g koolhydraten
DROGE RIJST IN LLAUNA
Rode carabinero rijst
24.00
Arroz rojo de carabinero — Rijstgerecht met carabinero garnalen
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Traditionele ovenrijst
19.00
Arroz al horno tradicional en cazuela de barro (solo servicio de mediodía) — In een aardeweren pot (alleen lunchservice)
schatting≈ 700 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Fideuà van turbot
21.00
Fideuà de rodaballo — Traditionele fideuà met turbot
schatting≈ 680 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 73
Zwarte rijst
18.00
Arroz negro con sepionet a la brasa y allioli de lima — Met gegrilde inktvisjes en limoen-allioli
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
SMEUÏGE / BOUILLON RIJST
Kreeftrijst
28.00
De bogavante (solo servicio de mediodía) — Met kreeft (alleen lunchservice)
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 72
Pompoen en shiitake rijstvegetarian
18.00
De calabaza y shiitake (solo servicio de mediodía) — Met pompoen en shiitake (alleen lunchservice)
schatting≈ 620 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 78
Eend, paddenstoelen en foie rijst
23.50
De pato, setas y foie (solo servicio de mediodía) — Met eend, paddenstoelen en foie (alleen lunchservice)
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Senyoret-stijl rijst
21.50
Del senyoret con gamba y rape (solo servicio de mediodía) — Met garnaal en kAppData (alleen lunchservice)
schatting≈ 740 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 73
VERSGEVANGEN VIS
Zwarte kabeljauw
24.00
Bacalao negro marinado en miso a baja temperatura y bok choy — Gemarineerd in miso op lage temperatuur met bok choy
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeebaars Getaria-stijl
25.00
Lubina estilo Getaria — Zeebaars bereid op Getariaanse wijze
schatting≈ 420 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde rode tonijn parpatana
26.00
Parpatana de atún rojo a la brasa con aove — Met extra vierge olijfolie
schatting≈ 380 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hele turbot
60.00
Pieza Rodaballo con pilpil de ajos y guindilla suave — Met knoflook pilpil en milde peper
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
VLEES
TATEL Milanese
36.00
La Milanesa de TATEL con huevo poché y trufa — Met gepocheerd ei en truffel
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Glaceerde coquelet
21.00
Coquelet glaseado al lemongrass con chalotas glaseadas — Met lemongrass en glaceerde sjalotten
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Iberische pluma
23.00
Pluma ibérica al romero con berenjena a la brasa — Met rozemarijn en gegrilde aubergine
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Koteletjes van melklam
24.00
Chuletillas de cordero lechal con patatas y pimientos de padrón — Met aardappelen en padrónpepers
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Entrecôte de vaca a la brasa
25.00
Gegrilde rundentrecôte
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Solomillo con foie
29.00
Solomillo con foie, parmentier trufado y salsa de Oporto — Ossenhaas met foie gras, truffelparmentier en Portwijnsaus
schatting≈ 950 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
UIT ONZE RIJPING
Chuletón de vaca simental
80.00
Chuletón de vaca simental madurado 45 días — 45 dagen gerijste Simmental runderribeye
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BIJGERECHTEN
Patatas fritas
6.00
Frietjes
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Gratinado de boniatovegetarian
7.00
Gratinado de boniato blanco y naranja con queso Idiazábal — Gratin van witte en oranje zoete aardappel met Idiazábal-kaas
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Verduras de la huerta MARAVELLAvegetarian
8.00
Verduras de la huerta MARAVELLA a la brasa — Gegrilde groenten uit de MARAVELLA-moestuin
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pimientos de padrónvegetarian
7.00
Pimientos de padrón salteados con un toque umami — Gesautéerde padrónpepers met een touch umami
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ensalada verdevegetarian
6.00
Ensalada verde con cebolla y aceitunas — Groene salade met ui en olijven
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DESSERTS
Tiramisú cremosovegetarian
8.00
Tiramisú cremoso fondente con tierra de café — Romige tiramisu met koffie-aarde
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 27
Torrija de horchatavegetarian
8.50
Torrija de horchata con helado de leche merengada — Horchata torrija met meringue-melkijs
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 24
Tarta de queso
9.50
Nuestra famosa tarta de queso con helado de leche ahumada — Onze beroemde cheesecake met gerookt melkijs
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenzwaar 22
Brownie tibio de chocolate
9.00
Brownie tibio de chocolate con nueces y helado de caramelo salado — Warme chocoladebrownie met walnoten en gezouten karamelijs
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenzwaar 22
Tarta fina de manzana
9.00
Tarta fina de manzana con helado de vainilla — Dunne appeltaart met vanille-ijs
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
Piña asadavegetarian
8.00
Piña asada con ron añejo y hierbabuena — Geroosterde ananas met oude rum en munt
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Helados
8.00
Helados: turrón, vainilla, caramelo salado, chocolate o leche merengada — Ijs: turrón, vanille, gezouten karamel, chocolade of meringue-melk
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
HAPJES
Ensaladilla TATEL KM0pescatarian
Ensaladilla TATEL KM0 con quisquilla cocida pelada — TATEL KM0 aardappelsalade met gepelde gekookte garnaaltjes
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burratavegetarian
Burrata con tomates cherry al pesto, pimientos caramelizados y vinagreta de naranja, pistachos y miel de lavanda — Burrata met pesto cherrytomaten, gekarameliseerde paprika, sinaasappervinaigrette, pistaches en lavendelhoning
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tomate valencianopescatarian
Tomate valenciano con ventresca de atún, mojama, piparra dulce y vinagreta de tomates secos y piñones — Valenciaanse tomaat met tonijnbui, mojama, zoete piparra en zongedroogde tomaat & pijnboompitjes vinaigrette
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Lubina en tiraditopescatarian
Lubina en tiradito con cebolla morada, camuchi y ají amarillo — Zeebaars tiradito met rode ui, camuchi en ají amarillo
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Berenjena en tempuravegetarian
Berenjena en tempura crujiente y sabayón tibio de miel — Krokante aubergine tempura met warme honing sabayon
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 65
HOOFDGERECHTEN
Canelón de pato y foie
Canelón de pato y foie con bechamel de boletus y trufa — met bospaddenstoelen- en truffelbechamel
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Gegrilde zalmpescatarian
Salmón a la brasa con crudités de verduritas en vinagreta a la naranja y puré de patata con wasabi suave — met groentecrudités in sinaasappelvinaigrette en aardappelpuree met milde wasabi
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Romige rijst met eendenborst
Arroz meloso de magret de pato con foie, trigueros y boletus — met foie gras, wilde asperges en bospaddenstoelen
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Corvina uit de Josperpescatarian
Corvina al Josper, puré de apionabo y alcachofas con polvo de jamón — met knolselderijpuree, artisjokken en ham-poeder
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Milanesa de secreto
Milanesa de secreto con mahonesa de huevo frito y patatas primor con mantequilla — gepaneerd Iberico varkensvlees met gebakken ei-mayonaise en boterseizoen-aardappeltjes
schatting≈ 890 kcal48 g koolhydraten
DESSERTS
Koffie Tiramisù
Tiramisú de café con gelatina de amontillado — met amontillado sherrygelei
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 27
Tarta Tatel de queso
Tarta Tatel de queso con néctar de fresa — cheesecake met aardbeiennectar
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenzwaar 30
Citrus saladevegan
Ensalada de cítricos con sorbete de mandarina — met mandarijnsorbet
schatting≈ 210 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Chocolateando
chocoladeverwennerij
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Klopt dit menu nog?
61veggie
scoreschatting
scoreschatting
Spaanse tapas en rijstgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals de truffelomelet, tempura aubergines en een pizza Margherita. Voor hoofdgerechten is er overdag een rijstgerecht met pompoen en shiitake.
16 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 69
78dia
scoreschatting
scoreschatting
Spaanse tapas en gegrild vlees
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten zoals gegrild vlees en vis. De keuze aan koolhydraatarme opties is groot.
37 diabetesvriendelijk · 69 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- C/ de Pascual i Genís, 19, 46002 València
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +34960130970 events.valencia@tatelrestaurants.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tatelrestaurants.com/restaurante-en-valencia/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %