Chez Justine - Valenciennes, 8 rue de l ́Abbé Victor Senez

rue de l'Abbé Senez 8, 59300 Valenciennes

openingsuren nog niet bekend

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Brunch Formule

39.00

Formule Brunch — 5 hartige hapjes naar keuze, 4 zoete hapjes naar keuze, een stuk ambachtelijke quiche, een portie gemengde salade

schatting≈ 2100 kcal180 g koolhydratenzwaar 25

HARTIGE HAPJES

Roerei in cocotte

4.10

Œufs brouillés en cocotte — Met truffelsmaak (+1€ zonder truffel)

schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini burger rundvlees

4.10

Mini burger bœuf — Cheddar & cocktailsaus

schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Navette ham & mimolette

3.10

Navette jambon & mimolette — Rucola, gemarineerde tomaten & parmesan

schatting≈ 190 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Navette Serrano

3.10

Rucola, gemarineerde tomaten & parmesan

schatting≈ 190 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Navette zalm

3.10

Navette saumon — Dillecrème & veldsla

schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Muffin chorizo

3.10

Cheddar, herbes de Provence

schatting≈ 240 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini lobster roll

6.50

Weenbrood, kreeft, huisgemaakte kruidensaus, rauwkost

schatting≈ 230 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Muffin ham emmentaler

3.10

Muffin jambon emmental — Truffelversie voor 3,50€

schatting≈ 250 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Croque ham emmentaler

3.10

Croque jambon emmental — Truffelversie voor 3,50€

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Wrap zalm

3.10

Wrap saumon — Bieslookcrème & rucola

schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Œufs mimosa & bieslook

3.10

Œufs mimosa & ciboulette — Gerookte zalm & sesam

schatting≈ 150 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Avocadotoast

4.10

Tartine avocat — Gerookte zalm & sesam

schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tomaattartaar toastvegetarian

3.10

Tartine tartare de tomates — Sjalotten, knoflook & kruiden

schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Bietenverrinevegetarian

3.10

Verrine betterave — Feta & verse kruiden

schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

OM TE DELEN

Quiches (8-10 pers)

28.00

Keuze uit: prei/zalm, geitenkas/spinazie, champignons/spekjes, lorraine, tonijn/tomaat

schatting≈ 3200 kcal220 g koolhydratenzwaar 29

Tomatensalade (4 pers)vegetarian

36.00

Salade de tomates (4 pers) — Coeur de boeuf, basilicum & mozzarella

schatting≈ 1200 kcal30 g koolhydraten

Fougasse met kruiden & stracciatellavegetarian

35.00

Fougasse aux herbes & stracciatella — Munt & koriander

schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 36

Kikkererwtensalade (4 pers)vegan, vegetarian

28.00

Salade de pois chiches (4 pers) — Munt & koriander

schatting≈ 900 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 71

Gerookte zalm aan het touw (4 pers)

59.00

Saumon fumé à la ficelle (4 pers) — Met huisgemaakte blinis

schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 31

Zoete aardappel frietjes (4 pers)vegetarian

14.00

Frites de patates douces (4 pers) — Yoghurt & currysaus

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

ZOETE HAPJES

Pancakesvegetarian

3.10

In grote schaal of in glaasjes

schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten

Citroen-maïza cake (12 pers)vegetarian

28.00

Cake citron pavot (12 parts) — In grote schaal of in glaasjes

schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten

Zachte sinaasappelcake (12 pers)vegetarian

28.00

Moelleux à l'orange (12 parts) — In grote schaal of in glaasjes

schatting≈ 420 kcal52 g koolhydratenzwaar 38

Cheesecake (12 pers)vegetarian

30.00

Cheesecake (12 parts) — In grote schaal of in glaasjes

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31

Muffinsvegetarian

3.10

In grote schaal of in glaasjes

schatting≈ 350 kcal42 g koolhydraten

Cookiesvegetarian

3.10

In grote schaal of in glaasjes

schatting≈ 280 kcal38 g koolhydraten

Seizoensfruit salade (4 pers)vegan, vegetarian

39.00

Salade de fruits de saison (4 pers) — In grote schaal of in glaasjes

schatting≈ 150 kcal32 g koolhydraten

VIENNOISERIE & SPREAD PACK

Viennoiserie & Smeersel Pack

8.00

PACK VIENNOISERIES & TARTINABLES — 1 Croissant, 1 Pain au chocolat, 1 Brioche, mini smeersels

schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten

Barbecue & Brasero

Conviviale Formule

49.00

Formule Conviviale — 2 gegrilde gerechten naar keuze, 4 bijgerechten, 2 sauzen, brood

schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydraten

Gourmande Formule

65.00

Formule Gourmande — 3 gegrilde gerechten naar keuze, 6 bijgerechten, 3 sauzen, brood

schatting≈ 1800 kcal110 g koolhydratenzwaar 40

Premium Formule

79.00

Formule Premium — 3 gegrilde gerechten incl. beef piece om te delen, 6 bijgerechten, 3 sauzen, brood

schatting≈ 2100 kcal120 g koolhydratenzwaar 40

Thuisformules

Découverte Menu

59.00

Menu Découverte — Verrassings amuse, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert naar keuze

schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 39

Signature Menu

79.00

Menu Signature — Verrassings amuse, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert naar keuze

schatting≈ 1800 kcal130 g koolhydratenzwaar 39

VOORGERECHTEN

Oeuf cocottevegetarian

Erwtenpuree, geglaceerde wortelen en geroosterde toast

schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Seizoensgroenten uit de ovenvegetarian

Cassolette de légumes du moment — Gratineer met mozzarella di buffala, amandel- en hazelnootcrumble

schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Brie Samoussasvegetarian

Samoussas au brie — Tijm, honing en walnoten

schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten

Zalm tartarepescatarian

Tartare de saumon — Schotse zalm, granny smith appel, citroen, olijfolie en dille

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Roerei uit de oven

Cocotte d'oeufs brouillés — Met truffel, gegrild spek en brioche toast

schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten

Foie gras mi-cuit

Met porto en cognac, honinggeroosterde vijgen en Parijse brioche

schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten

Gerookte zalmpescatarian

Saumon fumé — Met bieslooksaus, citroen en geroosterde toasts

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten

Cassolette van Sint-Jakobsschelpenpescatarian

Cassolette de St-Jacques — Franse coquilles op een bedje van prei met een vleugje saffraan

schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

HOOFDGERECHTEN

Gestoofde Label Rouge kiphalal

Mijoté de poulet fermier — Tandoori-kruiden, jasmijngeurige basmatirijst

schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73

Zeebaarsfiletpescatarian

Filet de bar — Aardappelpuree met bieslook, knoflookcourgettes, geroosterde kerstomaatjes, kurkumasaus

schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Half eendenborstfilet

Demi magret de canard — Honing-rozemarijnsaus, puree van aardappel en zoete aardappel, gebraiseerde andijvie

schatting≈ 740 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 73

Linguine à l'italienne

Linguines à l'italienne — Kerstomaatjes, knoflook, tomatenpesto, room, basilicum, geroosterde pijnboompitten, 24 mnd Serrano

schatting≈ 880 kcal72 g koolhydraten

Tonijn Tatakipescatarian

Tataki de thon rouge — Thaise saus, wasabi, inktvisrisotto, geconfijte paprika

schatting≈ 610 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 73

Sint-Jakobsschelpenpescatarian

Saint-Jacques — Gebakken Franse coquilles, shiitakesaus, romige risotto, beurre blanc met bieslook

schatting≈ 640 kcal52 g koolhydraten

Rundvleesfilet

Filet de bœuf — Iers rund, morieljessaus, aardappelpuree, licht zoete geglaceerde wortelen

schatting≈ 690 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Raviolivegetarian

Ravioles — Parmezaan en ricotta, truffelsaus, truffelschaafsel, rucola en parmezaan

schatting≈ 720 kcal62 g koolhydraten

DESSERTS

Chocolade fondant

Fondant cœur coulant au chocolat — Vanille-mascarpone slagroom

schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenzwaar 29

Appel-tarte fine

Tarte fine aux pommes — Karamel met gezouten boter en vanilleslagroom

schatting≈ 510 kcal55 g koolhydratenzwaar 32

Tiramisu

Met rode vruchten en speculoos

schatting≈ 460 kcal44 g koolhydratenzwaar 34

Cheesecake

Met Palets Bretons, citroen en limoenrasp

schatting≈ 540 kcal42 g koolhydratenzwaar 27

DESSERTS - SIGNATURE

Vanille macaron

Macaron vanillé — Lichte pistacheganache, verse frambozen

schatting≈ 220 kcal24 g koolhydraten

Amandelfinancier

Financier à l'amande — Schatkersen en amandelmelkijs

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 41

Zandtaartje

Tartelette sablée — Chocolade, gezouten boterkaramel en gekarameliseerde pinda's

schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31

Afhalen & bezorgen

Coeur de Boeuf tomaatvegetarian

10.00

Tomate cœur de bœuf — Olijfolie, balsamico, romige burrata, basilicum, pijnboompitten en rucola

schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Zalmtartaarpescatarian

11.00

Tartare de saumon — Label Rouge Schotse zalm, Granny Smith appel, citroen en dille

schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Geitenkaas Samoussasvegetarian

9.00

Samoussas au chèvre — Spinazie, vleugje honing en walnoten

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Fondant

5.00

Vloeibare chocoladekern, vanille-mascarpone slagroom

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31

5.00

Zacht en krokant met drie chocolades en hazelnoten

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 41

Cheesecake

5.00

Speculoos, vanille, rode vruchten coulis en witte chocoladeschaafsels

schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33

Tiramisu

5.00

Op Italiaanse wijze

schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratenzwaar 42

Macaron

6.00

Peer, gezouten karamelganache en coulis

schatting≈ 180 kcal24 g koolhydraten

Stoofpotje van plattenskip

16.00

Mijoté de poulet fermier — Label Rouge, tandoori kruiden, geurend jasmijn basmatirijst

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 81

Linguine op Italiaanse wijze

16.00

Linguines à l'italienne — Kersentomaten, gemarineerde tomaten, knoflook, tomatenpesto, room, basilicum, pijnboompitten, 24 mnd Serrano, parmesan

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 72

Zalmfiletpescatarian

19.00

Pavé de saumon — Schotse Label Rouge, romige kruidenrisotto, kurkuma saus

schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69

Croque Monsieur

15.00

Met truffel-bechamelsaus, ham en geraspte comté

schatting≈ 850 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65

Poke bowl (XL)pescatarian

20.00

Poke bowl (format XL) — Thai-gemarineerde zalmtartaar, avocado, wortel, komkommer, radijs, rode kool, mango, kikkererwten, tuinbonen, sushirijst

schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 90

Caesar Salade

14.00

Salade César — Paprika-gemarineerde kip, sucrine, komkommer, kersentomaat, kruutencroûtons, parmesaanschaafsels, saus

schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Geitenkaas Quichevegetarian

14.00

Quiche au chèvre — Spinazie en pijnboompitten, geserveerd met salade

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Tonijn Quichepescatarian

14.00

Quiche au thon — Comté, tomaten en kruiden, geserveerd met salade

schatting≈ 640 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Zalm Quichepescatarian

16.00

Quiche au saumon — Prei, emmentaler, geserveerd met salade

schatting≈ 660 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Dinerbuffet

Kruiden Fougassevegetarian

3.10

Fougasse aux herbes — Met stracciatella

schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten

Brioche Toastvegetarian

3.10

Toast brioché — Met geitenkaas, honing, walnoten en tijm

schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Preicrèmevegetarian

3.10

Crème de poireaux — Met groene asperges in een glaasje

schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Tapenadevegan

3.10

Van groene olijven met grissini

schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Verrine van cherrytomatenvegetarian

3.10

Verrine de tomates cerises — Burrata, verse basilicum en vinaigrette van olijfolie en balsamico

schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Bruschettavegetarian

3.10

Pizza-stijl

schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten

Poivronnadevegan

3.10

Met grissini

schatting≈ 190 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Verrine van zalmtartaarpescatarian

4.10

Verrine de tartare au saumon — Label Rouge, olijfolie, citroen en dille, granny smith appels

schatting≈ 140 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Rundvlees samoussa's

4.10

Samoussas au bœuf — Kleine groenten en Marokkaanse kruiden

schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Charolais rundvlees burger

4.10

Burger au bœuf charolais — Truffelmayonaise of cocktailsaus

schatting≈ 250 kcal18 g koolhydraten

Croque monsieur

4.10

Met ham, Comté AOP en truffelbéchamel

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydraten

Halfgaar foie gras

4.10

Foie gras mi-cuit — Met porto en cognac, op vijgenconfituur en ontbijtkoek

schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Fondant

3.10

Van chocolade

schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratenzwaar 42

Moelleux

3.10

Citroen en maïskorrels

schatting≈ 180 kcal24 g koolhydraten

Panna Cotta

3.10

Pana Cotta — Met rode vruchten coulis

schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten

Mousse au chocolat

3.10

Met fleur de sel

schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vanille macaron

3.10

Macaron vanillé — Met pistachecrème en frambozen

schatting≈ 120 kcal14 g koolhydraten

3.10

Met 3 soorten chocolade en hazelnoten

schatting≈ 180 kcal20 g koolhydraten

Cannelé

3.10

Of meringue

schatting≈ 150 kcal22 g koolhydraten

Rode vruchten tiramisu

3.10

Tiramisu aux fruits rouges — Met speculoos

schatting≈ 210 kcal24 g koolhydraten

Speculoos tiramisu

3.10

Tiramisu aux spéculoos — Geroosterde ananas en gezouten botercaramel

schatting≈ 260 kcal28 g koolhydratenzwaar 42

Pavlova

3.10

In een verrine

schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten

Amandel financier

3.10

Financier à l'amande — Met een vleugje sinaasbloesemwater

schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten

Citroentaart met meringue

3.10

Tarte au citron meringuée — In een verrine

schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

64veggie
scoreschatting

Diverse vegetarische hapjes en brunch

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit ravioli met truffel of linguine op Italiaanse wijze. Er zijn veel vegetarische hapjes zoals samoussa's met brie en een verrine met bieten en feta.

27 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 101

75dia
scoreschatting

Eiwitrijke keuzes en hapjes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïne-rijke opties. De zoute hapjes en hoofdgerechten zijn vaak koolhydraatarm.

39 diabetesvriendelijk · 101 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: rue de l'Abbé Senez 8, 59300 Valenciennes
Uren: nog niet bekend
Contact: +32673724183 justinemarechalle@chezjustine.fr
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), monchefadomicile.fr/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Chez Justine - Valenciennes, 8 rue de l ́Abbé Victor Senez? Claim je zaak.