Restaurant The Blue Lagoon
Eindhovenseweg 1, 5554 AA Valkenswaard
Nu open · tot 01:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
TAPAS
Gepaneerde garnalen in panko met chilisaus
16.00
Panko breaded shrimp with chili sauce
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Garnalenspies met chipotle-mayonaise
14.00
Shrimp skewer with chipotle mayonnaise
schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kippenvleugels met huisgemaakte barbecuesaus
13.00
Chicken wings with BBQ sauce
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spies van entrecote met chimichurri
19.00
Entrecôte skewer with chimichurri
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kip-teriyakispies
13.00
Chicken teriyaki skewer
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Sashimi van ossenhaas met sesamdressing en truffeltapenade
16.00
Beef tenderloin sashimi with sesame dressing
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tataki van tonijn met wakame en sesamsaus
21.00
Tuna tataki with wakame and sesame sauce
schatting≈ 260 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kleine garnalen in licht pikante tomatensaus
16.00
Small shrimp in spicy tomato sauce
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gepaneerde short rib met huisgemaakte barbecuesaus
14.00
Breaded short rib with BBQ sauce
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydraten
Rundvleesbitterballen
12.00
Beef croquettes
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydraten
Bouillabaisse-bitterballen
14.00
Bouillabaisse croquettes
schatting≈ 310 kcal20 g koolhydraten
Wagyu gyoza’s met zoet-pikante sojacrème
22.00
Wagyu gyoza with soy cream
schatting≈ 340 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brioche met king crab en kaviaar
36.00
Brioche with king crab and caviar
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Kalfsribs met huisgemaakte barbecuesaus
17.00
Veal ribs with BBQ sauce
schatting≈ 360 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepaneerde groenten in pankovegetarian
14.00
Breaded vegetables in panko
schatting≈ 280 kcal28 g koolhydraten
Gegrilde Griekse kaas met tomaat en pepertjesvegetarian
15.00
Grilled Greek cheese with tomato and peppers
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KOUDE VOORGERECHTEN
Steak tartaar
21.50
Steak tartare with caviar — Geserveerd in een mergpijp met kaviaar en truffelmayonaise.
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sashimi van ossenhaas
16.00
Beef tenderloin sashimi — Dungesneden ossenhaas met ketjap-sesamdressing, uitjes en truffelcarpaccio.
schatting≈ 240 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio
14.00
Carpaccio with pesto and parmesan — Met pesto, balsamico, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola.
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Garnalencocktail
16.00
Shrimp cocktail — Met Hollandse garnalen, rivierkreeftjes, ijsbergsla en whisky-cocktailsaus.
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bruschettavegetarian
12.00
Bruschetta with tomato and basil — Met cherrytomaatjes, knoflook en basilicum.
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
WARME VOORGERECHTEN
Garnalen Sambuca
18.00
Shrimp Sambuca — Garnalen in een Sambuca-tomatenroomsaus met paprika.
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Coquilles
21.00
Seared scallops — Gebakken coquilles met cherrytomaatjes, courgette, ui en botersaus.
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bruschetta pulled beef
14.00
Pulled beef bruschetta — Met pulled beef, zoete mayonaise en zuur van zilveruitjes en augurk.
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Thaise mosselen
15.00
Thai mussels with red curry — Met rode curry, taugé en paksoi.
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Calamari
14.00
Fried calamari — Verse gepaneerde calamari, geserveerd met aioli.
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SOEPEN
Kreeftensoep
18.00
Lobster soup — Rijke kreeftensoep met stukjes witvis, garnalen, inktvis en mosselen.
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tomatensoepvegetarian
11.00
Tomato soup — Met basilicumolie en room.
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SPAGHETTI & RISOTTO
Spaghetti King Crab
65.00
King Crab Spaghetti — Met king crab, spaghetti en cherrytomaatjes.
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 76
Carbonara
16.00
Carbonara with sucuk — Met sucuk, ei en Parmezaanse kaas.
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten
Tartufovegetarian
18.00
Truffle Tagliatelle — Tagliatelle met truffelroomsaus en gebakken bospaddenstoelen.
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Risotto mare
24.00
Seafood Risotto — Risotto met stukjes witvis, garnalen, calamari en mosselen.
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Risotto ossenhaaspuntjes
26.00
Beef tenderloin Risotto — Risotto met ossenhaaspuntjes, room en truffel.
schatting≈ 790 kcal52 g koolhydraten
VIS
Sous-vide gegaarde kabeljauw
30.00
Sous-vide Cod — Zacht gegaarde kabeljauw in knoflookboter, geserveerd met seizoensgroenten.
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Hele dorade
28.00
Whole Dorade — Hele dorade gevuld met spinazie en knoflook, zorgvuldig bereid.
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zeetong (+ 600 gram)
Sole Meunière — In roomboter gebakken zeetong, bereid volgens klassieke wijze.
schatting≈ 650 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tarbot
34.00
Turbot with truffle sauce — Gebakken tarbotfilet met een romige truffelsaus.
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Grote gamba's van de grill
28.00
Grilled King Prawns — Gegrilde grote gamba’s, geserveerd met huisgemaakte ravigotesaus.
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
VLEES
Ossenhaas (250 gram)
34.00
Beef tenderloin — Malse ossenhaas van de grill, geserveerd met een saus naar keuze.
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lady steak (150 gram)
28.00
Lady steak — Kleine, malse biefstuk van de grill, geserveerd met een saus naar keuze.
schatting≈ 410 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Wagyu ribeye (100 gram)
58.00
Wagyu ribeye — Hoogwaardig gemarmerd Wagyu-rundvlees met volle smaak.
schatting≈ 350 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Short rib
28.00
Slow cooked short rib — Langzaam gegaarde runder short rib, geserveerd met seizoensgroenten.
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Lamsschenkel
28.00
Slow cooked lamb shank — Langzaam gegaarde lamsschenkel, geserveerd met seizoensgroenten.
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Surf & Turf
45.00
Malse ossenhaas gecombineerd met een kreeftenstaart.
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Nagerechten
Crème brûlée
11.00
Klassieke vanillecrème met krokant gekaramelliseerde suiker.
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Pizza Nutella met aardbeien
17.50
Nutella Pizza with strawberries — Warme dessertpizza met Nutella en aardbeien.
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenzwaar 22
Chocomousse
14.00
Chocolate mousse — Luchtige chocolademousse.
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
Dame blanche
9.00
Vanilleijs met warme Belgische chocoladesaus.
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Scroppino
11.00
Verfrissend dessert met citroen en prosecco.
schatting≈ 200 kcal18 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
48veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gepaneerde groenten, gegrilde Griekse kaas of bruschetta. Als hoofdgerecht is er tagliatelle tartufo met truffelroomsaus en bospaddenstoelen.
5 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 49
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme vlees- en visgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Het menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De secties vlees en vis zijn zeer geschikt.
31 diabetesvriendelijk · 49 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Eindhovenseweg 1, 5554 AA Valkenswaard
- Uren
- ma17:00–01:00digeslotenwogeslotendo17:00–01:00vr17:00–01:00za17:00–01:00zo17:00–01:00dinerkaart is te bestellen van 17:00 tot 22:00 uur. tapaskaart is te bestellen tot 00:00 uur
- Contact
- +31407856353
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbluelagoon.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %