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La Brasserie Bleue - 91 Rue Winston Churchill

Rue Winston Churchill 91, 56000 Vannes

Nu gesloten · opent 19:00

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Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

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Nos Entrées
Soupe de melon “Gaspacho” / Tartare de melon / Jambon Serrano / Piment d’Espelette
8.00
Melon Gazpacho with Serrano Ham
Burrata, tomates et fruits de saison / Perles de balsamique / Pesto de pistachevegetarian
9.00
Burrata with Seasonal Fruit and Pistachio Pesto
Tataki de thon rouge / Fraises / Poivrons grillés / Mayonnaise de poivrons / Basilic / Condiments
9.00
Tuna Tataki with Strawberries and Grilled Peppers
Gravelax de Saumon / Oeuf poché / Déclinaison de radis / Crème Raifort / Granola
9.00
Salmon Gravlax with Poached Egg and Granola
Nos Tapas
Accras de Poisson Maison (les 6)
7.00
Homemade Fish Accras
Planche "Tradition"
16.00
Traditional Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie fuet de Vic /fromages affinés
Nos Plats
Retour de Pêche / Risotto de Pépinettes au Parmesan / Tomates rôties / Sauce de tomates fraiches / Basilic / Xéres
19.00
Fresh Catch with Parmesan Risotto
Tartare de saumon / Sésame / Soja / Citron vert / Condiment algue Nori / Riz à sushi grillé au sésame
23.00
Salmon Tartare with Sushi Rice
Dos de cabillaud / Légumes de saison / Pommes de terre fondante / Tomates / Chorizo / Aioli douce
24.00
Cod Loin with Seasonal Vegetables and Chorizo
Pièce du Boucher (environ 180g) / Sauce du Moment / Frites / Salade
23.00
Butcher's Cut Steak with Fries
Duo de Boeuf / Tartare de Bëëf / Os à moelle / Câpres / Cornichons / Cébettes / Frites
19.00
Beef Duo: Tartare and Bone Marrow
Crépinette de Veau / Farce fine aux champignons / Légumes de saison / Purée de Pomme de terre / Jus à l’estragon
20.00
Veal Crépinette with Mushroom Stuffing

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Adres
Rue Winston Churchill 91, 56000 Vannes
Uren
ma12:00–14:00, 19:00–21:30
di12:00–14:00, 19:00–21:30
wo12:00–14:00, 19:00–21:30
do12:00–14:00, 19:00–21:30
vr12:00–14:00, 19:00–21:30
za12:00–14:00, 19:00–21:30
zo12:00–14:00, 19:00–21:30
la terrasse vous accueille tous les jours dès 11 h
Contact
+33297464039
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-bleue.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

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