terug naar zoeken

La Brasserie Bleue - le Raker

rue Winston Churchill 91, 56000 Vannes

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Ons Voorgerechten
Meloen Gaspacho
8.00
Soupe de melon “Gaspacho” / Tartare de melon / Jambon Serrano / Piment d’Espelette — Meloentartaar, Serrano ham, Piment d'Espelette
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Burratavegetarian
9.00
Burrata, tomates et fruits de saison / Perles de balsamique / Pesto de pistache — Tomaten en seizoensfruit, balsamico parels, pistache pesto
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tonijn Tataki
9.00
Tataki de thon rouge / Fraises / Poivrons grillés / Mayonnaise de poivrons / Basilic / Condiments — Aardbeien, gegrilde paprika, paprika-mayonaise, basilicum, condiments
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalm Gravlax
9.00
Gravelax de Saumon / Oeuf poché / Déclinaison de radis / Crème Raifort / Granola — Gepocheerd ei, variatie aan radijs, mierikswortelcrème, granola
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Onze Tapas
Huisgemaakte Vis Acras
7.00
Accras de Poisson Maison (les 6) — 6 stuks
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Planche "Tradition"
16.00
Fuet de Vic charcuterie, gerijpte kazen
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Onze Hoofdgerechten
Verse Vangst
19.00
Retour de Pêche / Risotto de Pépinettes au Parmesan / Tomates rôties / Sauce de tomates fraiches / Basilic / Xéres — Pépinettes risotto met Parmezaan, geroosterde tomaten, verse tomatensaus, basilicum, Xérès
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Zalm Tartaar
23.00
Tartare de saumon / Sésame / Soja / Citron vert / Condiment algue Nori / Riz à sushi grillé au sésame — Sesam, soja, limoen, Nori-zeewier condiment, gegrilde sushirijst met sesam
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Kabeljauwrug
24.00
Dos de cabillaud / Légumes de saison / Pommes de terre fondante / Tomates / Chorizo / Aioli douce — Seizoensgroenten, fondante aardappelen, tomaten, chorizo, milde aioli
schatting≈ 510 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Slagersstuk
23.00
Pièce du Boucher (environ 180g) / Sauce du Moment / Frites / Salade — Ongeveer 180g, saus van het moment, frietjes, salade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Rundvlees Duo
19.00
Duo de Boeuf / Tartare de Bëëf / Os à moelle / Câpres / Cornichons / Cébettes / Frites — Beef tartaar, mergpijp, kappertjes, augurken, lente-uitjes, frietjes
schatting≈ 820 kcal42 g koolhydraten
Kalf Crépinette
20.00
Crépinette de Veau / Farce fine aux champignons / Légumes de saison / Purée de Pomme de terre / Jus à l’estragon — Fijne paddenstoelenvulling, seizoensgroenten, aardappelpuree, dragonjus
schatting≈ 540 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Klopt dit menu nog?

29veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is slechts één vegetarisch voorgerecht: de burrata met tomaten en pistachepesto. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten op de kaart. De rest van het menu bestaat uit vis en vlees.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 12

80dia
scoreschatting

Eiwitrijke gerechten met groenten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel opties op basis van proteïnen en groenten. De meeste voorgerechten bevatten weinig koolhydraten.

9 diabetesvriendelijk · 12 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Winston Churchill 91, 56000 Vannes
Uren
nog niet bekend
Contact
+32297464039
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-bleue.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van La Brasserie Bleue - le Raker? Claim je zaak.