Courtepaille - Varennes-sur-Seine, rue Du Bréau

rue Du Bréau, 77130 Varennes-sur-Seine

openingsuren nog niet bekend

Franssteakhouse

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Kleine voorgerechten

Ei met mayonaise

L'œuf mayonnaise — Met romige rucola

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Terrine Courtepaille

La terrine Courtepaille — Bosstijl, geserveerd met augurken

schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gerookte zalmsalade

Saumon fumé en salade — Gerookte zalm en komkommertartaar

schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gesmolten Cabécou du Périgord®

Cabécou du Périgord® fondant — Gegrild spek, croutons, kerstomaat, rode ui en balsamico

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zomerse kwark

Faisselle estivale — Komkommertartaar, croutons en kerstomaat

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Planken

Kaasplank

Planche de fromages — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental en komkommertartaar

schatting≈ 850 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Charcuterieplank

Planche de charcuterie — Kruidenham, mortadella, droge worst uit Auvergne, terrine Courtepaille en augurken

schatting≈ 780 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Grote gemixte plank

Grande planche mixte — Kruidenham, mortadella, droge worst uit Auvergne, terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord® en rauwkost

schatting≈ 1100 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Spiesjes

Kippenspiesje

Brochette de poulet — Gemarineerd in mosterd

schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Schapenspiesjes Kebab-stijl

Brochettes de mouton façon Kebab — Geserveerd met frietjes, gemengde salade en Caesar-saus

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Vleesgerechten

Andouillette de Troyes

Het Courtepaille-recept

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Andouille-stuk

Pavé d'andouille — Smaakvol en authentiek, met een zachte kern

schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bavette d'aloyau

Smaakvol stuk vlees

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rundgehaktsteak slagersstijl

Steak haché pur bœuf façon bouchère — Rundgehaktsteak slagersstijl, beschikbaar als dubbele steak

schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rumpsteak

Pavé de rumsteak — Uit de kern van het vlees

schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Entrecôte

Het marmeren vet benadrukt de smaak

schatting≈ 680 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Gegrilde ham

Jambon grillé — Eenvoudig en heerlijk

schatting≈ 450 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Half eendenfilet

Demi filet de canard — Mals en zacht, geroosterd aan de schouw

schatting≈ 520 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Hele eendenfilet

Filet de canard entier — Mals en zacht, geroosterd aan de schouw. Ongeveer 350g

schatting≈ 850 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Super haché

2 rundgehaktsteaks, Cabécou du Périgord® en gegrild spek

schatting≈ 950 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Super haché végévegetarian

2 vegetarische galettes uit de Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmentaler, kerstomaat en ratatouille

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Demi-coquelet

Geroosterd aan de schouw

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Côte de bœuf

Sappig en gemarmerd voor liefhebbers van nobele stukken. Ongeveer 430g (beperkte hoeveelheid)

schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Trio van lamskoteletten

Trio de côtes d'agneau — Eerste, tweede en ontblootte kotelet

schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Saucisse de Toulouse

Traditioneel, heerlijk fijn en smeltend

schatting≈ 480 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Huisgemaakte burgers

Le Roub'lard

Briochebrood, hamburger, Cabécou du Périgord®, gegrild spek, sla, rode ui, tomaat en burgersaus

schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten

Le double Roub'lard

Briochebrood, dubbele hamburger, Cabécou du Périgord®, gegrild spek, sla, rode ui, tomaat en burgersaus

schatting≈ 1200 kcal45 g koolhydratenzwaar 43

Kipburger

Le burger poulet — Briochebrood, kipfilet, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en curry mangosaus

schatting≈ 850 kcal48 g koolhydraten

Le traditionnel

Briochebrood, hamburger, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en burgersaus

schatting≈ 880 kcal42 g koolhydraten

Le double traditionnel

Briochebrood, dubbele hamburger, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en burgersaus

schatting≈ 1150 kcal42 g koolhydraten

Farçou burgervegetarian

Le burger Farçou — Briochebrood, vegetarische galette uit de Aveyron, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en curry mangosaus

schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten

Salades

Caesar salade

Salade Caesar — Kipfilet, gegrild spek, lauwwarm gepocheerd eivrij uitloop, Grana Padano AOP, kerstomaatjes, croutons, romaine

schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Kwartet kazenvegetarian

Quatuor de fromages — Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmentaler, croutons, kerstomaatjes, seizoenssalade en bieslook

schatting≈ 720 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Beef tartare

Tartaar van kokkels

Tartare aux couteaux — Tartaar naar eigen smaak op smaak gebracht

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Vis

Zomerse cocotte

Cocotte estivale — Kabeljauw, koolvis en zalm, bereide rijst en ratatouille

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77

Zalmfilet

Pavé de saumon — Bereide rijst, romige rucola-mayonaise en bieslook

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten

Klassiekers

Faissellevegetarian

Honing of aardbeiencoulis*

schatting≈ 250 kcal28 g koolhydraten

Moelleux au chocolat*

Geserveerd met een bolletje vanille-ijs

schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30

Profiterole

Grote amandelen-craquelin chou*, vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus

schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenzwaar 27

Duo de profiteroles

Grote amandelcraquelin-choux, vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22

Flan crémeux

Smeuïg en gul

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39

Crème brûlée

Het onmisbare dessert, zowel smeltend als knapperig

schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41

Brioche façon pain perdu

Chocoladepasta, vanille-ijs en slagroom OF verse rode vruchten, aardbeiencoulis en vanille-ijs

schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenzwaar 22

Mousse au chocolat

Een heerlijke chocolademousse

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 41

Fruit de saisonvegan, vegetarian

Seizoensfruit, ter plaatse of om mee te nemen!

schatting≈ 80 kcal18 g koolhydraten

Assiette de fromages régionauxvegetarian

Vraag het assortiment aan de gastheer

schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Ijsdesserts

Coupe souvenir d'enfance

2 bollen vanille-ijs, marshmallows, slagroom, geserveerd met warme koffie of chocoladesaus

schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenzwaar 24

Coupe pavlova

Sorbets van aardbei en framboos, vanille-ijs, aardbeientartaar, aardbeiencoulis en meringue

schatting≈ 580 kcal70 g koolhydraten

Dame Blanche

3 bollen vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom en hazelnootpraline

schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenzwaar 19

Coupe glacée 2 boules

2 bollen ijs naar keuze!

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Les Liégeois

2 bollen ijs (koffie, chocolade of karamel) en 1 bol vanille-ijs, coulis, slagroom en hazelnootpraline

schatting≈ 780 kcal68 g koolhydratenzwaar 21

Menu's

Courtepause

HOOFDGERECHT (Kipfilet, gegrild ham, andouille of 3-kaassalade) + FRUIT + KOFFIE

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 78

Formule du Supporter

HOOFDGERECHT (Kipburger, Farçou burger, Andouillette de Troyes of kipspiesje) + DRUNK

schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten

FORMULE COMPLÈTE

Culinair menu: Voorgerecht (duo) + Hoofdgerecht (Andouillette, lamsspiesjes, 4 kazen of half-filet)

schatting≈ 1100 kcal40 g koolhydraten

Menu Petit Paillou

HOOFDGERECHT (Gegrild ham, kipspiesje of Burger Paillou) + DESSERT (Pain perdu, appelcompote of ijs)

schatting≈ 850 kcal85 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

39veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor de Burger Farçou met een vegetarische patty uit de Aveyron of de Quatuor de fromages salade. Voor veganisten is er alleen fruit van het seizoen.

6 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 56

78dia
scoreschatting

Steaks en gegrild vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten die van nature koolhydraatarm zijn. De keuze aan steaks en gegrild vlees is groot.

29 diabetesvriendelijk · 56 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: rue Du Bréau, 77130 Varennes-sur-Seine
Uren: nog niet bekend
Contact: +33160700644
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com/
Dossier: volledigheid 50 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Courtepaille - Varennes-sur-Seine, rue Du Bréau? Claim je zaak.