terug naar zoeken

Hôtel Alpage

Grand Rue 356, 05560 VARS

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

MONTAGNARDES SPECIALITEITEN
LA MONTAGNARDE
25.00
Ontdekking van regionale producten: Tourtons, ravioles du Champsaur, croustillous gratin, salade en charcuterie
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
TARTIFLETTE
22.00
Bereid met reblochon, aardappelen, spekjes, uien en salade
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
FONDUE DES HAUTES VALLEES
28.00
Traditioneel recept met vier kazen: Abondance, Comté, Beaufort, Coeur de Savoie, salade en charcuterie
schatting≈ 1300 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PLANCHE VARSINNE
26.00
Rustiek plateau met Varcio (gesmolten geitenkaas), charcuterie en krieltjes in de schil
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
RACLETTE
28.00
RACLETTE au fromage de l’Ubaye — Ubaye-kaas, rauwe ham, gedroogd Alpenvlees, witte ham, gedroogde varkensfilet, saucisson, aardappelen en salade
schatting≈ 900 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
OREILLES D’ANE
22.00
Recept uit Valgaudemar met wilde spinazie
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
STEL UW MENU SAMEN
SALAAD, HOOFDGERECHT, DESSERT
37.00
ENTREE, PLAT, DESSERT
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
SALAAD, HOOFDGERECHT
29.50
ENTREE, PLAT
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
HOOFDGERECHT, DESSERT
29.50
PLAT, DESSERT
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydratenzwaar 32
BORSCH
Zeevruchten Linguine
Lunguine aux fruits de mer — Sint-jakobsschelpen, garnalen, kreeftencoulis, parmezaanchips
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydraten
Gourmet salade des Hautes Alpes
Salade gourmande des Hautes Alpes — Sla, tourtons en ravioles du Champsaur, rauwe ham, grana padano, meloen
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydraten
Verrine du Moulin
Tomatencarpaccio, rundervlees, groene linzen, gerookte eendenborst
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
HOOFDGERECHTEN
Lamsrug op de plancha
Selle d'agneau à la plancha — Zwarte knoflookjus en geroosterde hazelnoten
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde rumsteak
Pavé de rumsteck grillé — Groene peper en geconfijte sjalotten
schatting≈ 700 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeebaarsfilet meunière
Filet de bar meunière "Sauce vierge" — Sauce vierge, geserveerd met een assortiment van groenten en zetmeel
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DESSERTS
Chocolade/Sinaasappel crunch
8.00
Eclat chocolat/orange
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Délice du verger
8.00
Gekarameliseerde appel, amandelsablé, gezouten karamelijs
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
Panna cotta
8.00
Rode vruchtencompote en amandelsablé
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 44
Coupe glacée « l’Eyssina »
8.00
Kastanje-ijs, vanille-ijs, kastanjecrème, slagroom
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28
Alpenijs en sorbets
5.50
Glaces et Sorbets des Alpes « 2 boules au choix » — 2 bollen naar keuze: Vanille, Chocolade, Kastanje, Bosbes, Framboos, gezouten karamel
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Faisselle de Barcelonnette
5.50
Faisselle de Barcelonnette aux deux coulis — met twee coulissen
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Kaasschotel
12.00
Assortiment de Fromages, Queyras et Ubaye — Queyras en Ubaye
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
LE PETIT VARSINC
LE PETIT VARSINC
14.00
Gestampte bief met frietjes of gratineerde Ravioles du Dauphiné, ijsglas met 2 bollen en siroop naar keuze
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

6veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu bevat hoofdzakelijk vlees en vis. Vegetariërs kunnen kiezen voor de Fondue des Hautes Vallées of de Ravioles du Dauphiné gratinées. Er zijn diverse desserts zoals de Panna cotta.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 23

75dia
scoreschatting

Bergbereidingen met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten en regionale kaasplanken. De vleesgerechten hebben een lage glycemische index.

10 diabetesvriendelijk · 23 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Grand Rue 356, 05560 VARS
Uren
nog niet bekend
Contact
+33492465052 info@hotel-alpage.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-alpage.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Hôtel Alpage? Claim je zaak.