Vars Coquillages & Sushis
Cours Yves Brayer, les fermes de Vars, 05560 Vars
Nu open · tot 01:00
sushivisrestaurant€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
SUSHIS
Zalmpescatarian
6.00
1- Saumon
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydraten
Spicy Zalmpescatarian
7.00
2-Saumon Spicy
schatting≈ 210 kcal19 g koolhydraten
Zalm mi-cuit truffelpescatarian
8.00
3-Saumon mi-cuit truffe
schatting≈ 230 kcal18 g koolhydraten
Garnaalpescatarian
6.00
4- Crevette
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten
Spicy Garnaalpescatarian
7.00
5-Crevette Spicy
schatting≈ 190 kcal19 g koolhydraten
Tonijnpescatarian
6.00
6-Thon
schatting≈ 170 kcal18 g koolhydraten
Spicy Tonijnpescatarian
7.00
7-Thon Spicy
schatting≈ 200 kcal19 g koolhydraten
Zalmpescatarian
7.00
10-Saumon
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydraten
Spicy Zalmpescatarian
8.00
11-Saumon Spicy
schatting≈ 210 kcal19 g koolhydraten
Tonijnpescatarian
7.00
12-Thon
schatting≈ 170 kcal18 g koolhydraten
Spicy Tonijnpescatarian
8.00
13-Thon Spicy
schatting≈ 200 kcal19 g koolhydraten
Garnaalpescatarian
7.00
14-Crevette
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten
Avocadovegan, vegetarian
6.00
15-Avocat
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Avocado Cheesevegetarian
7.00
16-Avocat Cheese
schatting≈ 200 kcal18 g koolhydraten
Mangovegan, vegetarian
6.00
17-Mangue
schatting≈ 170 kcal22 g koolhydraten
Komkommervegan, vegetarian
6.00
18-Concombre
schatting≈ 140 kcal19 g koolhydraten
Komkommer Cheesevegetarian
7.00
19 - Concombre Cheese
schatting≈ 190 kcal19 g koolhydraten
Zalm Avocadopescatarian
8.00
21-Saumon Avocat
schatting≈ 200 kcal20 g koolhydraten
Zalm Avocado Cheesepescatarian
9.00
22-Saumon Avocat Cheese
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydraten
Zalm Cheese Bieslookpescatarian
8.00
23-Saumon Cheese Ciboulette
schatting≈ 240 kcal19 g koolhydraten
Thon Avocatpescatarian
8.00
24- Thon Avocat — Tonijn en avocado
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Thon Manguepescatarian
8.00
25-Thon Mangue — Tonijn en mango
schatting≈ 340 kcal38 g koolhydraten
Thon cuit Mayopescatarian
9.00
26- Thon cuit Mayo — Gekookte tonijn met mayonaise
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Crevette Avocat Cacahuète Menthepescatarian
9.00
27 -Crevette Avocat Cacahuète Menthe — Garnaal, avocado, pinda en munt
schatting≈ 360 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 68
Crevette Mangue Avocatpescatarian
9.00
28-Crevette Mangue Avocat — Garnaal, mango en avocado
schatting≈ 340 kcal38 g koolhydraten
Crevette Pané Avocat Mayo Yuzupescatarian
10.00
29-Crevette Pané Avocat Mayo Yuzu — Gepaneerde garnaal, avocado, yuzu-mayonaise
schatting≈ 420 kcal42 g koolhydraten
Crevette pané Mangue Avocatpescatarian
10.00
30- Crevette pané Mangue Avocat — Gepaneerde garnaal, mango en avocado
schatting≈ 430 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
Foie gras Figue
11.00
31- Foie gras Figue — Foie gras en vijg
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydraten
Poulet pané Avocat Mayo spicy
10.00
32- Poulet pané Avocat Mayo spicy — Gepaneerde kip, avocado en pittige mayonaise
schatting≈ 440 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 69
Avocat Cheesevegetarian
8.00
40- Avocat Cheese — Avocado en kaas
schatting≈ 360 kcal35 g koolhydraten
Saumon Avocatpescatarian
9.00
41- Saumon Avocat — Zalm en avocado
schatting≈ 330 kcal35 g koolhydraten
Saumon Avocat Cheesepescatarian
10.00
42-Saumon Avocat Cheese — Zalm, avocado en kaas
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Thon Avocatpescatarian
9.00
43- Thon Avocat — Tonijn en avocado
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Thon Concombre Menthepescatarian
9.00
44- Thon Concombre Menthe — Tonijn, komkommer en munt
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Crevette Avocat Cacahuète Menthepescatarian
10.00
45- Crevette Avocat Cacahuète Menthe — Garnaal, avocado, pinda en munt
schatting≈ 360 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 68
Crevette Avocat Manguepescatarian
10.00
46- Crevette Avocat Mangue — Garnaal, avocado en mango
schatting≈ 340 kcal38 g koolhydraten
Poulet pané parmesan mayo truffé
12.00
47- Poulet pané parmesan mayo truffé — Gepaneerde kip met parmesan en truffelmayonaise
schatting≈ 460 kcal42 g koolhydraten
Saumon Avocatpescatarian
16.00
52-Saumon Avocat — Zalm en avocado
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77
Thon Avocatpescatarian
16.00
53- Thon Avocat — Tonijn en avocado
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77
Thon Saumon Avocatpescatarian
18.00
54-Thon Saumon Avocat — Tonijn, zalm en avocado
schatting≈ 540 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77
Gepaneerde Kip met Avocado
18.00
55- Poulet Pané Avocat
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 77
Gepaneerde Garnaal met Avocadopescatarian
16.00
56- Crevette Pané Avocat
schatting≈ 540 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 77
Zalmpescatarian
8.00
60- Saumon
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tonijnpescatarian
8.00
61-Thon
schatting≈ 310 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TARTARES
Zalm Avocadopescatarian
20.00
Saumon Avocat
schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tonijnpescatarian
20.00
Thon Huile d'olive cebette parmesan — met olijfolie, lente-ui en parmezaan
schatting≈ 360 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ZIEZEEVRUCHTEN
Lobster Rollpescatarian
28.00
hummer, yuzu mayonaise, hotdogbroodje
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydraten
Carpaccio Gambero Rossopescatarian
22.00
rode Italiaanse garnaal 55g
schatting≈ 120 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rode Tonijn Hampescatarian
18.00
Jambon de thon rouge Charcuterie de la mer Poissonnerie Paro (13) — Zeevleeswaren van Poissonnerie Paro (13), geroosterde toast, tomatensaus
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 76
Gegrilde Rode Tonijnpescatarian
18.00
Thon rouge cuit de "La recette de ma mère" Valras Coquillages — volgens het recept van 'ma mère' Valras Coquillages, olijfolie en citroen
schatting≈ 280 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalm Gravlaxpescatarian
16.00
SAUMON GRAVLAX — 4 plakjes met honing-mosterd-dille saus
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
VLEESGERECHTEN
Charcuterie Plank Michel Aninat
25.00
planche charcuterie Michel Aninat Meilleur ouvrier de France Charcutier 2024 — Coppa, Lonzu, Prisuttu, worst, leverpastei
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Korse Plank Charcuterie DONATI
30.00
Planche Corse Charcuterie DONATI - Silvareccio — Coppa, Lonzu, Prisuttu, worst, leverpastei
schatting≈ 880 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Truffelham met Burrata
22.00
jambon truffé burrata
schatting≈ 520 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Varsinc Kaasvegetarian
22.00
Fromage varsinc Chèvrerie de la font sancte — van Chèvrerie de la font sancte
schatting≈ 410 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
KAVIAAR
Vintage Kaviaarpescatarian
78.00
Vintage — doosje van 30 gram
schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oscietra Kaviaarpescatarian
87.00
OSCIETRA — doosje van 30 gram
schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bijgerechten
Zoete Aardappelenvegan, vegetarian
6.00
POTATOES Patates douces
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydraten
Wakamevegan, vegetarian
6.00
WAKAME bol algue japonaise — kom Japanse zeewier
schatting≈ 90 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rijstbowlvegan, vegetarian
6.00
Bol de RIZ riz vinaigré — azijnrijst
schatting≈ 220 kcal48 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
51veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische sushi opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier avocado, mango of komkommer sushi bestellen. Er zijn bijgerechten zoals zoete aardappelen en wakame. De rest van de kaart bestaat uit vis en vlees.
10 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 60
66dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme vis en vlees
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu heeft diverse proteïnerijke opties met weinig koolhydraten. De tartares en charcuterieplanken zijn goede keuzes.
14 diabetesvriendelijk · 60 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Cours Yves Brayer, les fermes de Vars, 05560 Vars
- Uren
- ma17:00–01:00di17:00–01:00wo17:00–01:00do17:00–01:00vr17:00–01:00za17:00–01:00zo17:00–01:00
- Contact
- +33680789025
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), varscoquillages.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %