La Bottega Pinseria
RUE DU GENERAL DE GAULLE 82, 78740 VAUX-SUR-SEINE
Nu gesloten · opent 12:00
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Entrées
Assortiment antipasti alla italiana
26.00
Assortiment d'antipasti à l'italienne — Voorgerecht om te delen voor 2/3 personen of hoofdgerecht voor één persoon (tomaat, burrata, gerookte scamorza)
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Antipasti en focaccia
30.00
Antipasti et foccacia
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydraten
Burrata pugliese op tomatenroomvegetarian
11.00
Burrata puglese sur crème de tomates
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Assortiment gegrilde en gemarineerde groentenvegan, vegetarian
11.00
Assortiment de légumes grillés et marinés
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Krokante aubergine als bruschetta
13.00
Aubergine croustillante façon bruschetta Stracciatella et jambon blanc — Met stracciatella en witte ham
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Focaccia met olijfolie, knoflook en rozemarijnvegan, vegetarian
8.00
Foccacia à l’huile d'olive, ail et romarin
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Planches
Italiaanse charcuterie
15.00
Charcuterie italienne
schatting≈ 450 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Italiaanse charcuterie
20.00
Charcuterie italienne
schatting≈ 600 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Italiaanse charcuterie
26.00
Charcuterie italienne
schatting≈ 750 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mix (charcuterie en kaas)
15.00
Mixte (charcuterie et fromage)
schatting≈ 500 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mix (charcuterie en kaas)
20.00
Mixte (charcuterie et fromage)
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mix (charcuterie en kaas)
26.00
Mixte (charcuterie et fromage)
schatting≈ 800 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salades composées
Ave César
21.00
Italiaanse salademix, krokante kip, kerstomaatjes, burrata, gemarineerde paprika, croutons en kaasvlokken
schatting≈ 780 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Pinsa
Vivaldivegetarian
15.00
Tomaat, mozzarella fior di latte en basilicum
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Verdivegetarian
17.00
Tomaat, mozzarella, courgette, aubergine, paprika, zongedroogde tomaat, gekarameliseerde uitjes en champignons
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Puccini
18.00
Puccini (charcuterie italienne un peu épicée) — Tomaat, mozzarella, spianata, coppa, pancetta, uien en olijven (licht pittige Italiaanse charcuterie)
schatting≈ 850 kcal62 g koolhydraten
Rossinivegetarian
18.00
Assortiment Italiaanse kazen: mozzarella, gorgonzola, scamorza, taleggio, geitenkaas, honing en walnoten
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
Bellinipescatarian
20.00
Mozzarella, gerookte zalm, courgette, stracchino, lumpviskuit, citruszeste en roze peperkorrels
schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten
Tucci
18.00
Mozzarella, mortadella, pistache, stracciatella, rucola en kerstomaatjes
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Don Giuseppevegetarian
18.00
Tomaat, mozzarella, rucola, stracciatella en kerstomaatjes
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Zuchero
19.00
Mozzarella, rauwe ham, vijgen, paprika, honing en walnoten
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Jovanotti
17.00
Mozzarella, gekookte ham, gorgonzola en courgette
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 66
Bartoli
18.00
Mozzarella, rauwe ham, rucola, champignons en grana
schatting≈ 750 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 71
Pavarotti
20.00
Tomaat, mozzarella, rauwe ham, confit tomaten, gegrilde groenten, gekarameliseerde uitjes, champignons, paprika
schatting≈ 820 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 68
Bocelli
20.00
Rucola, confit tomaten, burrata, paprika, bresaola
schatting≈ 720 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71
Manellivegetarian
18.00
Mozzarella, zwarte truffelcrème en champignons
schatting≈ 760 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 65
Carpacci
Carpaccio di manzo
19.50
Carpaccio de bơuf, roquette, copeaux de grana — Rucola, grana schilfers. Geserveerd met een assortiment gemarineerde groenten
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Supplements
Burratavegetarian
5.00
schatting≈ 250 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Champignonsvegan, vegetarian
3.00
schatting≈ 45 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Stracciatellavegetarian
4.00
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rauwe ham
4.00
Jambon cru
schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte zalmpescatarian
5.00
Saumon fumé
schatting≈ 150 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gekookte ham
3.00
Jambon blanc
schatting≈ 90 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Pasta
Linguine met zwarte truffelcrèmevegetarian
19.00
Linguine à la crème de truffes noires
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydraten
Penne met tomatensaus en burratavegetarian
19.00
Penne à la sauce de tomates et burrata
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Linguine alle Vongolepescatarian
22.00
Pasta met venusschelpen, knoflook en witte wijn
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Penne alla carbonara
20.00
Pasta met varkenswang, ei en pecorino romano
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Papardelle met pistachepesto en garnalenpescatarian
21.00
Papardelle au pesto de pistaches et crevettes
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 70
Pappardelle met gorgonzola
20.00
Pappardelle au gorgonzola — Rauwe ham en walnoten
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
Paccheri alla Normavegetarian
19.00
Pasta gevuld met verse schapenricotta, burratacrème, aubergines en gezouten ricotta
schatting≈ 740 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 70
Ravioli à l’encre de seichespescatarian
21.00
Gevuld met kreeft, gerookte zalmsaus, garnalen en curry
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Pappardelle al ragu bianco
20.00
Brede pasta, in boter gebakken gehakt, uien en komijn
schatting≈ 820 kcal70 g koolhydraten
Penne Portobellovegetarian
25.00
Penne met room, salie en witte wijn, geflambeerd in een Grana Padano wiel
schatting≈ 880 kcal68 g koolhydraten
Poissons et viandes
Gegrilde runderentrecôte 220 g
25.00
Entrecôte de bơuf grillée 220 grs — Met gorgonzolasaus
schatting≈ 720 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ossobuco alla Milanese
21.00
Met aardappelpuree
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zeebaarsfilet met citrusvruchtenpescatarian
21.00
Filet de bar aux agrumes
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Risotti
Saffraanrisotto met gamba'spescatarian
21.00
Risotto au safran et gambas
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Risotto met gorgonzola en speck
20.00
Risotto au gorgonzola et speck — Gerookte ham en kaas
schatting≈ 710 kcal62 g koolhydraten
Risotto met zwarte truffelroom en paddenstoelenvegetarian
20.00
Risotto à la crème de truffes noir et champignons
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Desserts
Café gourmand
10.00
Assortiment van 4 desserts van onze kaart
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 34
Klassieke Tiramisu
8.50
Tiramisu classique
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Mousse van pure chocolade
8.50
Mousse au chocolat noir
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Panna cotta met rood fruitcoulis
8.50
Panna cotta et son coulis de fruits rouges
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Italiaanse Profiteroles
9.50
Profiteroles à l’italienne — Chouxdeeg, Italiaanse banketbakkersroom en chocoladeganache
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Panettone als verloren brood
9.50
Panettone façon pain perdu — Yoghurtijs, Engelse crème en slagroom
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenzwaar 29
Coupe de glace all’Amarena
9.50
Melkijs, zure kersen in siroop en slagroom
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 36
Coupe de glace al limoncello
9.50
Citroenijs met limoncello-likeur en een baba
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 34
Schotel met Italiaanse kazenvegetarian
12.00
Assiette de Fromages Italiens
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Mini baba's met limoncello
8.00
Mini babas au limoncello
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Menu enfant
Kindermenu
15.00
Menu enfant — Hoofdgerecht (Penne tomaat, Penne boter/ham of Pinsa vivaldi), dessert en drankje
schatting≈ 1100 kcal140 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
75veggie
scoreschatting
scoreschatting
Italiaanse pinsa en pasta
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er zijn vegetarische opties zoals de pinsa Vivaldi en pasta Paccheri alla Norma. Veganistische gasten kunnen kiezen voor gegrilde groenten en focaccia.
17 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 60
81dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke opties. De vlees- en visgerechten zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
22 diabetesvriendelijk · 60 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- RUE DU GENERAL DE GAULLE 82, 78740 VAUX-SUR-SEINE
- Uren
- ma12:00–14:30, 19:00–22:00di12:00–14:30, 19:00–22:00wo12:00–14:30, 19:00–22:00do12:00–14:30, 19:00–22:00vr12:00–14:30, 19:00–22:30za12:00–14:30, 19:00–22:30zogesloten
- Contact
- +32952816883 labottega.pinseria@gmail.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-bottega-pinseria-restaurant-vaux-sur-seine.fr
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %