La Bottega Pinseria

Italian antipasti assortment — Entrée à partager pour 2/3 personnes ou en plat de résistance pour une personne (tomate et burrata, scamorza fumée, bresaola, jambon cru, assortiment d’aubergines, courgettes et poivrons marinés, tomates séchées, petits oignons grelots confits, champignons en persillade, copeaux de parmesan)

Antipasti and focaccia

Burrata with tomato cream

Grilled and marinated vegetables

Crispy eggplant bruschetta with stracciatella and ham

Focaccia with olive oil, garlic and rosemary

Italian charcuterie board

Italian charcuterie board

Italian charcuterie board

Mixed charcuterie and cheese board

Mixed charcuterie and cheese board

Mixed charcuterie and cheese board

Caesar salad with chicken and burrata — Mélange de salades à l’italienne, poulet croustillant, tomates cerise, burrata, poivrons marinés, croutons et copeaux de grana

Vivaldi pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte et basilic

Verdi pinsa — Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons, tomates séchées, petits oignons caramélisés et champignons

Puccini pinsa — Tomate, mozzarella, spianata, coppa, pancetta, oignons et olives

Rossini pinsa — Assortiment de fromages italiens: mozzarella, gorgonzola, scamorza,taleggio, chèvre, miel et noix

Bellini pinsa — Mozzarella, saumon fumé, courgettes, stracchino, ơufs de lump, écorces d’agrumes et baies de poivre rose

Tucci pinsa — Mozzarella, mortadella, pistacchio, stracciatella, Roquette et tomates cerise

Don Giuseppe pinsa — Tomate, mozzarella, roquette, stracciatella et tomates cerises

Zuchero pinsa — Mozzarella, jambon cru, figues, poivrons, miel et noix

Jovanotti pinsa — Mozzarella, jambon blanc, gorgonzola et courgettes

Bartoli pinsa — Mozzarella, jambon cru, roquette, champignons et grana

Pavarotti pinsa — Tomate, mozzarella, jambon cru, tomates confites, légumes grillés, petits oignons caramélisés, champignons, poivrons et copeaux de grana

Bocelli pinsa — Roquette, tomates confites, burrata, poivrons, bresaola

Manelli pinsa — Mozzarella, crème de truffes noires et champignons

Beef carpaccio — Nos carpacci sont servis avec un assortiment de légumes marinés

Mushrooms

Cured ham

Smoked salmon

Cooked ham

Black truffle cream linguine

Tomato and burrata penne

Pâtes aux palourdes ail et vin blanc

Pâtes à la joue de porc, ơuf et pecorino romano

Pistachio pesto pappardelle with shrimp

Gorgonzola pappardelle with ham and walnuts — jambon cru et noix

Pâtes farcies à la ricotta fraîche de brebis, crème de burrata, aubergines et ricotta salée

Squid ink ravioli with lobster and salmon — Farcis au homard, sauce au saumon fumé, crevettes et curry

Pâtes larges, viande de bơuf hachée sautée au beurre, oignons et cumins

Portobello penne — Penne à la crème, sauge etvin blanc flambées dans la meule de grana

Grilled ribeye with gorgonzola sauce — Sauce au gorgonzola

Écrasé de pommes de terre

Sea bass fillet with citrus

Saffron risotto with prawns

Gorgonzola and speck risotto — (jambon et fromage fumés)

Black truffle and mushroom risotto

Assortiment de 4 desserts de notre carte

Classic Tiramisu

Dark Chocolate Mousse

Panna Cotta with Red Fruit Coulis

Italian Profiteroles — Pâte à choux, crème pâtissière à l’italienne et ganache au chocolat

Panettone French Toast — Glace au yaourt (sur place) , crème anglaise et chantilly

Amarena Ice Cream Sundae — Glace à la fleur de lait, griottes au sirop et chantilly

Limoncello Ice Cream Sundae — Glace au citron et sa liqueur al limoncello et un baba

Italian Cheese Plate

Mini Limoncello Babas

Kids Menu — Plat (Penne sauce tomate ou Penne au beurre et jambon blanc ou Pinsa vivaldi), Dessert et boisson (Sirop ou diabolo et 1 boule de glace)