terug naar zoeken

Le Vauxois

196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Onze Menu's
Menu € 38.00
38.00
Menu à 38.00€ — Kippovotje met pindapasta, seizoenssalade of watermeloen gaspacho
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Menu € 49.00
49.00
Menu à 49.00€ — Mals konijn met gevogelte-foie gras mousse, salade, gerookte magret en Langres emulsie of Gravlax
schatting≈ 820 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Voorgerecht
Terrine van foie gras
Terrine de foie gras parfumé au porto blanc et fève de Tonka — Met witte porto en tonkaboon
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bonbons de Langres
Bonbons de Langres(fromage)accompagnés de sa vinaigrette à l’Epoisses — Kaasbolletjes met Epoisses vinaigrette
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Slakkenravioli
Raviolis d’escargots, bouillon de poule au blanc de poireau — In kippenbouillon met prei
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oeufs pochés en meurette
Øufs pochés en meurette, petits oignons glacés et lardons — Gepocheerde eieren met geglaceerde uitjes en spekjes
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Seizoensgroenten pickels
Pickels de légumes de saison, gambas rôties, pesto aux herbes fraiches — Met geroosterde gamba's en verse kruidenpesto
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Vlees
Ossenhaas
Filet de boeuf sauce au poivre (Franc Comtois) — Pepersaus (Franc Comtois)
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfsniertjes
Rognon de veau rôti entier, sauce au vin — Geheel geroosterd met wijnsaus
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ganzenborst
Magret d’oie rôtie en cocotte — Geroosterd in de cocotte
schatting≈ 850 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kalfskalfskloof
Ris de veau aux Morilles — Met morilles
schatting≈ 680 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Lamsboutje
Souris d’agneau, risotto d’épautre — Met spelt risotto
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vis
Baarsfilet meunière
Filets de perche meunière
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Turbotfilet
Blanc de turbot aux morilles — Met morilles
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tongfilet meunière
Filets de sole meunière
schatting≈ 560 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sint-Pietersvisfilet
Filet de Saint-Pierre sur fricassée de culs d’artichauts — Op een fricassée van artisjokbodems
schatting≈ 540 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kaas
Kaasplateau
Assiette de fromages de nos contrées accompagnáede sa petite salade de saison — Regionale kazen met een kleine seizoenssalade
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Fromage blanc
Fromage blanc à la crème — Met room
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydraten
Dessert
Profiteroles
Profiteroles à la fraise glace vanille — Met aardbei en vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenzwaar 30
Crème brûlée
Crème brûlée à la vanille Bourbon — Bourbon vanille
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Warme Victoria Ananas Soufflé
Soufflé chaud Ananas Victoria
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Zachte chocoladecake met zure kersen
Moelleux de chocolat noir aux griottes
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Niçoise mandarijn nougat
Nougat mandarine niçoise
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

3veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen voor een bord lokale kazen of fromage blanc. De desserts zijn vegetarisch.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 23

78dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse keuken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vlees- en visgerechten zijn over het algemeen geschikt.

17 diabetesvriendelijk · 23 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine
Uren
nog niet bekend
Contact
+32325883198 contact@levauxois.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levauxois.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Le Vauxois? Claim je zaak.