Gaststätte Elmendorffburg
Burgstraße 4, 49377 Vechta
Nu gesloten · opent 12:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
VORSPEISEN
Bruschettavegetarian
10.00
Geroosterd ciabattabrood met tomatenblokjes, uien, knoflook en rucola, gegarneerd met balsamico
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Bruschettavegetarian
13.00
Geroosterd ciabattabrood met tomatenblokjes, uien, knoflook en rucola, gegarneerd met balsamico
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Hummusvegan
10.00
Met olijfolie, komkommer, tomaten en auberginecrème
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hummusvegan
13.00
Met olijfolie, komkommer, tomaten en auberginecrème
schatting≈ 400 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Matjestartaarpescatarian
10.00
MATJESTATAR — Met paprika-salade en geroosterd zwartbrood
schatting≈ 310 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Matjestartaarpescatarian
13.00
MATJESTATAR — Met paprika-salade en geroosterd zwartbrood
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 74
Broodmandjevegan
8.00
BROTKORB — Bestaande uit 6 sneefjes versgebakken brood
schatting≈ 450 kcal85 g koolhydraten
Aiolivegetarian
3.00
Met broodmandje
schatting≈ 580 kcal88 g koolhydraten
Auberginecrèmevegan
3.00
Auberginencreme — Met broodmandje
schatting≈ 520 kcal90 g koolhydraten
Kruidenroomkaasvegetarian
3.00
Kräuterschmand — Met broodmandje
schatting≈ 560 kcal88 g koolhydraten
SUPPEN
Soep van de dag
9.00
SUPPE DES TAGES — Wisselende huisgemaakte soep
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Appel-knolselderijsoep
9.00
APFEL SELLERIE SÜPPCHEN — Met geroosterde pancetta en versgebakken brood
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 71
SALAT
Elmendorffburg Saladevegetarian
19.00
ELMENDORFFBURG SALAT — Verse bladsla met tomaten, komkommer, paprika en wortelen
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Elmendorffburg Salade
22.00
ELMENDORFFBURG SALAT — Met kipfiletreepjes en champignons
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Elmendorffburg Saladepescatarian
24.00
ELMENDORFFBURG SALAT — Met 3 gamba's
schatting≈ 480 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Wilde kruidensalade met burratavegetarian
20.00
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATA — Met cherrytomaten en avocado
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Wilde kruidensalade met burrata
22.00
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATA — Met kipfiletreepjes
schatting≈ 780 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Wilde kruidensalade met burratapescatarian
24.00
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATA — Met 3 gamba's
schatting≈ 740 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
GERICHTE FUER KINDER
Verse pastavegetarian
9.00
FRISCHE PASTA — Met tomatensaus, komkommer en tomaten
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydraten
Kleine kipfilet
9.00
KLEINES HÄHNCHENBRUSTFILET — Met hollandaise, wortelen en kroketten
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
KLEINES SCHNITZEL
9.00
met frietjes en mayonaise of ketchup
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
KABELJAUWBLOKJES IN PRETZELKORSTpescatarian
9.00
KABELJAUWÜRFEL IM BREZELMANTEL — met zelfgemaakte aardappelpuree
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
PASTA
GNOCCHIvegetarian
15.00
met tomatensaus, ratatouille en zachte geitenkaas
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
PASTA PESTOvegetarian
15.00
met rucolapesto, zongedroogde tomaten, Parmezaan en room
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
PASTA SPINATvegetarian
15.00
met spinazie, kerstomaatjes, knoflook en room
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydraten
Kippenfiletstripjes
9.00
Hähnchenbruststreifen — extra bij pastagerichten
schatting≈ 180 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Rundersteakstripjes
11.00
Rindersteakstreifen — extra bij pastagerichten
schatting≈ 220 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
drie gebakken reuzengarnalenpescatarian
11.00
drei gebratenen Riesengarnelen — extra bij pastagerichten
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
gebakken zalmfiletpescatarian
11.00
gebratenem Lachsfilet — extra bij pastagerichten
schatting≈ 250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
VEGETARISCH
VEGAAN BOWLvegan
21.00
VEGANE BOWL — met sushirijst, seizoensgroenten, avocado, falafelballetjes en sesamsaus
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 80
VEGETARISCHE BURGERvegetarian
21.00
VEGETARISCHER BURGER — Zelfgemaakte zoete aardappel-bloemkoolburger met rucola, Parmezaan, zongedroogde tomaten, rode ui en speciale dressing
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
FISCH
GEBAKKEN VIS IN BIERBESLAGpescatarian
26.00
BACKFISCH IM BIERTEIG — met mosterdsaus, gemengde salade en aardappelpuree
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
VERSE ZALMFILETpescatarian
27.00
FRISCHES LACHSFILET — met saffraansaus, preigroenten en gebakken gnocchi
schatting≈ 740 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
GEBAKKEN SNOEKBAARSFILETpescatarian
27.00
GEBRATENES ZANDERFILET — met Riesling-saus, gegrilde paprika en tomatorisotto met peterselieolie
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
FLEISCH
KIPPEN SALTIMBOCCA
26.00
SALTIMBOCCA VOM HÄHNCHEN — met pepersaus, ratatouille en hertoginkaardappeltjes
schatting≈ 710 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
GEBAKKEN RUMPSTEAK
35.00
GEBRATENES RUMPSTEAK — met knoflookboter, paprika-uigroenten en rustieke frietjes
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
"LADYTELLER" Varkensfilet
24.00
„LADYTELLER“ Schweinefilet — met verse marktgroenten, 150 g
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
"LADYTELLER" Aardappelröstivegetarian
26.00
„LADYTELLER“ Kartoffelrösti — met hollandaisesaus, 200 g
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
WALDSCHNITZEL
25.00
met champignonsroomsaus, sperziebonen en zelfgemaakte aardappelrösti
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
E-BURGER
25.00
Rundersteak met rucola, Parmezaan, zongedroogde tomaten, barbecuiauien en speciale dressing in een volkorenbroodje
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Schweinerückensteak
24.00
met portweinsaus, groene bonen, selderijkroom en aardappelpuree
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfsschnitzel
28.00
SCHNITZEL VOM KALB — met ansjovis, citroen en kappertjes, bijgerecht komkommersalade en maïsaardappelfrietjes
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Maispoulardenborst
25.00
MAISPOULARDENBRUST — met balsamicojus, peultjes en tomatorisotto
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 79
FINALE
Chocoladecake
11.00
SCHOKOKUCHEN — met mango-ijs
schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenzwaar 30
Dessertvariatie „E-BURG“
14.00
DESSERTVARIATION „E-BURG“ — een zoete verleiding!
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 28
Citroen Crème Brûléevegetarian
11.00
CRÈME BRÛLÉE VON DER ZITRONE — met chocolade-chilichip
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Tartufo „Nocciola“vegetarian
11.00
hazelnootijs met chocoladekern, gekaramelliseerde hazelnoten en meringue
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Heet en Koudvegetarian
7.00
HEIß UND KALT — espresso en huisgemaakt chocolade-ijs
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Mangotaartvegetarian
12.00
MANGOTARTE — met aardbeiencompote
schatting≈ 420 kcal52 g koolhydraten
Ijssoortenvegetarian
2.50
EISSORTEN — wisselende ijssoorten uit eigen productie
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
KLASSIKER IN BESTFORM
Wortel-gembersoep
8.00
Karotten-Ingwer-Suppe mit Sahnehaube — met een toefje room
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vlees- en visvariatie
30.00
Schweinefiletmedaillons mit Champignonrahmsauce, Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit Salbeisoße, Seelachsfilet im Speckmantel mit Rieslingsoße, Gemüsevariation, Spätzle, Kroketten — varkensfilet, Saltimbocca kip, zeelachs in spek, groenten, spätzle, kroketten
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Witte chocolademousse
9.00
Weißes Schokoladenmus mit Waldbeersoße — met bosvruchtensaus
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
KRÄUTER AUF KUR
Kruidenroomsoep
7.00
Rahmsüppchen von frischen Gartenkräutern — van verse tuinkruiden
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gekookt rundvlees
30.00
Gekochter Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße, Gebratene Maispoulardenbrust mit Rotweinjus, Lachsfilet mit Dillrahmsoße, Speckrosenkohl, Fingermöhren, Salzkartoffeln, Mandelbällchen — met mieriksensaus, maispoulardenborst, zalmfilet, spruitjes, worteltjes, aardappelen, amandelballetjes
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Crème brûlée
10.00
Crème brûlée mit hausgemachtem Himbeersorbet — met huisgemaakt frambozensorbet
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten
GANZ SCHÖN GEMISCHT
Koud Roastbeef
10.00
Roastbeef kalt mit Remoulade — met remoulade, saladebouquet en vers ovenbrood
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gestoofde runder-schouder
30.00
Geschmorte Rinderschulter mit Portweinjus, Gebratene Hähnchenbrust mit milder Chilisauce, Vegane Schnitzel und Süßkartoffel-Blumenkohl-Bratlinge mit Tomatensoße, Mediterranes Gemüse, Gnocchi, Rosmarinkartoffeln — met portweinjus, kipfilet met chilisaus, vegan schnitzel, groenten, gnocchi, rozemarijnaardappelen
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Mandarijn-roomtaartje
9.00
Mandarinen-Schmand-Törtchen — met zure room
schatting≈ 340 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
FÜR FEINE ZUNGEN
Graved Lachspescatarian
10.00
Hausgebeizter Graved Lachs — huisgepekelde zalm met honing-mosterdsaus en saladebouquet
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Perlhuhnersoep met porto en truffelknoedels
8.00
Perlhuhnessenz mit Portwein und Trüffelklößchen
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kalfslende met morillesroomsaus, snoekbaarsfilet met saffraansaus, Vichy-wortelen, amandelbroccoli, aardappelgratin, rissole-aardappelen
38.00
Kalbsrücken mit Morchelrahmsoße, Zanderfilet mit Safransoße, Vichy-Karotten, Mandelbrokkoli, Kartoffelgratin, Risoleé-Kartoffeln
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Gegratineerd limoenparfait met verse vruchten
9.00
Gratiniertes Limonenparfait mit frischen Früchten
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 44
Klopt dit menu nog?
77veggie
scoreschatting
scoreschatting
Ruime keuze vegetarische gerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit een vegane bowl met falafel of een vegetarische burger van zoete aardappel en bloemkool. Er zijn diverse pasta's, zoals pasta pesto en gnocchi met geitenkaas.
22 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 63
73dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiwitrijke hoofdgerechten en salades
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel opties met weinig koolhydraten. De salades en vleesgerechten zijn goede keuzes.
27 diabetesvriendelijk · 63 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Burgstraße 4, 49377 Vechta
- Uren
- mageslotendi12:00–14:00, 18:00–22:00wo12:00–14:00, 18:00–22:00do12:00–14:00, 18:00–22:00vr12:00–14:00, 18:00–22:00za12:00–14:00, 18:00–22:00zo12:00–14:00, 17:30–22:00
- Contact
- +49444191430 info@elmendorffburg.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elmendorffburg.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %