Brasserie Bij PUUR
De Run 1131, 5503 LB Veldhoven
Nu gesloten · opent vr 09:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
SPECIALS
Shared lunch
15.00
Soep van het moment, diverse belegde broodjes en flatbread (vis, vlees & vegetarisch) en een salade bowl om te delen
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 72
WORSTENBROOD VAN DE STADSHELDEN
3.75
Sausage roll — traditioneel, kruidig of vegetarisch
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KROKETTEN
11.50
Croquettes on sourdough — Twee luxe kroketten geserveerd op bruin zuurdesembrood met mosterd
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
BROOD
CARPACCIO FLATBREAD
11.50
Dungesneden rundercarpaccio | sla | truffelmayonaise | pepita | Parmezaanse kaas | rode ui | zongedroogde tomaatjes
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tuna Topper flatbread
11.50
Gemarineerde tonijn | sla | wasabi mayonaise | mango | avocado | atjar van rode kool | wasabi crunch
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
GYROS FLATBREAD
11.50
Kip gyros | sla | tzatziki | tomaat | rode ui
schatting≈ 610 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
BRIEvegetarian
11.50
Brie flatbread — Brie | sla | aceto balsamico | zongedroogde tomaatjes | rode uiencompote | walnoten
schatting≈ 590 kcal34 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
PULLED CHICKEN
11.50
Pulled chicken flatbread — Pulled chicken | sla | witte BBQ-saus | rode uiencompote | krokante ui
schatting≈ 640 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 73
PULLED PORK
11.50
Pulled pork flatbread — Pulled pork | sla | honey BBQ-saus | coleslaw | krokante ui
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
CRISPY CHICKEN
11.50
Crispy chicken flatbread — Crispy chicken | sla | sriracha mayonaise | zoetzure groente | mangosalsa | goreng kentang
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
PULLED MUSHROOMvegan, vegetarian
11.50
Pulled mushroom flatbread — Pulled oesterzwam | sla | sweet chilisaus | zoetzure groente | krokante ui
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 74
KIP PUUR
11.50
Chicken PUUR flatbread — Mals gemarineerde kip | sla | PUUR-saus | augurk | rode ui | bacon crumble
schatting≈ 630 kcal36 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
KIP TRUFFEL
11.50
Chicken truffle flatbread — Mals gemarineerde kip | sla | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | rode ui | zongedroogde tomaatjes
schatting≈ 650 kcal34 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
BOWLS
POKE BOWL TONIJN
13.50
Tuna poke bowl — Tonijn | sushirijst | sla | wasabi mayonaise | mango | avocado | komkommer | atjar van rode kool | sesamzaadjes
schatting≈ 540 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 77
POKE BOWL ZALM
13.50
Salmon poke bowl — Zalm | sushirijst | sla | limoen-kokosmayonaise | mango | avocado | komkommer | atjar van rode kool | wasabi crunch
schatting≈ 560 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 77
POKE BOWL CRISPY CHICKEN
13.50
Crispy chicken poke bowl — Crispy chicken | sushirijst | sla | sriracha mayonaise | avocado | mango | komkommer | atjar van rode kool | krokante ui
schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
ALL DAY BREAKFAST BOWvegetarian
6.00
All day breakfast bowl — Griekse yoghurt met granola, frambozen swirl, noten & honing
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
SALADS
KIPSALON
13.50
Chicken salad — Pulled chicken | sla | sriracha mayonaise | zoete aardappel friet | cheddar | rauwkost
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
CARPACCIO
13.50
Carpaccio salad — Dungesneden rundercarpaccio | sla | truffelmayonaise | pepita | Parmezaanse kaas | rode ui | zongedroogde tomaatjes
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SALMON AVOCADOpescatarian
13.50
Salmon avocado salad — Gerookte zalm | sla | limoen-kokosmayonaise | avocado | rode ui | atjar van rode kool | kappertjes
schatting≈ 480 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
BURGERS
Truffel Burger
12.50
Truffle burger — Runderburger | sla | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | rode ui | zongedroogde tomaatjes
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
BBQ BURGER
12.50
Runderburger | sla | honey BBQ-saus | coleslaw | cheddar | rode uiencompote | bacon crumble
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
GRIEKSE BURGER
12.50
Greek burger — Bifteki | sla | tzatziki | rode ui | tomaat
schatting≈ 780 kcal42 g koolhydraten
MEXICAN BURGER
12.50
Kipburger | sla | sriracha mayonaise | guacamole | cheddar | rode ui | tomaat | nacho chips
schatting≈ 880 kcal52 g koolhydraten
FRIET
Friet
4.00
Fries — geserveerd met mayonaise
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Zoete AARDAPPEL friet
5.00
Sweet potato fries — Geserveerd met PUUR-saus
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
Loaded fries
8.50
Pulled chicken | sriracha mayonaise | krokante ui
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
SOEP
SOEP VAN HET MOMENT
4.00
Soup of the day — Een wisselende huisgemaakte soep geserveerd met turks brood
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 67
CHINESE Tomatensoep
4.00
Chinese tomato soup — Geserveerd met turks brood
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 69
Ossenstaartsoep
4.00
Oxtail soup — Geserveerd met turks brood
schatting≈ 400 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 69
TOSTI
HAM/KAAS
7.50
Ham and cheese toastie — Turks brood | ham | kaas | PUUR-saus
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydraten
TUNA MELT
9.50
Turks brood | tonijnsalade | kaas | PUUR-saus
schatting≈ 720 kcal46 g koolhydraten
VERGADERPAKKET (prijs per persoon)
Pakket BASIS
5.00
Meeting package basic
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Pakket STANDAARD
7.50
Meeting package standard
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydraten
pakket EXTRA
9.50
Meeting package extra
schatting≈ 800 kcal80 g koolhydraten
pakket DELUXE
11.50
Meeting package deluxe
schatting≈ 1000 kcal95 g koolhydratenzwaar 40
pakket PUUR
14.00
Meeting package PUUR
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 74
pakket COMPLEET
16.00
Meeting package complete
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 37
SALADES
Salade Kipsaté
10.50
Chicken satay salad
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade Carpaccio
10.50
Carpaccio salad
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade Kip PUUR
9.50
Chicken PUUR salad
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Salade Gerookte zalmpescatarian
10.50
Smoked salmon salad
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Salade Brievegetarian
9.50
Brie salad
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade Crispy chicken
10.50
Crispy chicken salad
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade Pulled mushroomvegan, vegetarian
10.50
Pulled mushroom salad
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
BROODJES
Kipsaté
8.00
Chicken satay sandwich
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 67
Kip gyros
8.00
Chicken gyros sandwich
schatting≈ 510 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 71
Eiersaladevegetarian
7.50
Egg salad sandwich
schatting≈ 440 kcal38 g koolhydraten
Smoked Salmonpescatarian
8.50
Smoked salmon sandwich
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydraten
Kip kerrie
7.50
Curry Chicken Sandwich
schatting≈ 460 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 67
Kip pesto
8.00
Pesto Chicken Sandwich
schatting≈ 490 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 67
Tonijnsaladepescatarian
7.50
Tuna Salad Sandwich
schatting≈ 430 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 69
Cream cheesevegetarian
7.50
Cream Cheese Sandwich
schatting≈ 380 kcal38 g koolhydraten
Broodje gezond
8.00
Healthy Sandwich
schatting≈ 390 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 68
SOEPEN
Tomatensoepvegetarian
6.00
Tomato Soup
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Thom Ka Kai soep met kip
6.00
Tom Kha Kai Soup
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALADES
Poke bowl
10.50
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 85
Salade Gado Gado saté
10.50
Gado Gado Satay Salad
schatting≈ 510 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Salade Kip Cajun
10.50
Cajun Chicken Salad
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade Spicy Mangovegetarian
10.50
Spicy Mango Salad
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
BROODJES
Gado Gado sate
8.00
Gado Gado Satay Sandwich
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mexicaanse kip
8.00
Mexican Chicken Sandwich
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Kip Teriyaki
8.00
Chicken Teriyaki Sandwich
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 67
Philly Cheese steak
8.50
Philly Cheese Steak Sandwich
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kip Cajun
8.00
Cajun Chicken Sandwich
schatting≈ 540 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Capresevegetarian
8.00
Caprese Sandwich
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Spicy Mango
8.00
Spicy Mango Sandwich
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
78dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme salades en flatbreads
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De salades hebben de laagste koolhydraatwaarden.
27 diabetesvriendelijk · 68 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- De Run 1131, 5503 LB Veldhoven
- Uren
- ma09:00–18:00di09:00–18:00wo09:00–18:00do09:00–18:00vr09:00–18:00za—zo—Bij gelegenheden kan de eindtijd anders zijn.
- Contact
- +310402402002 brasserie@bijpuur.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bijpuur.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 100 %