terug naar zoeken

Le Sable

Zandoerle 5, 5507 RJ Veldhoven

Nu gesloten · opent 18:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Tasting Menu
Tonijn
Tuna with Pumpkin and Passion Fruit — Pompoen, Passievrucht, Strandkrab
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Langoustine
Langoustine with Tomato and Manchego — Tomaat, Manchego, Sobrassada, Watermeloen
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tarbot **
Turbot with Leek and Bisque — Prei, Dragon, Bisque
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zwezerik *
Sweetbreads with Wild Mushrooms — Wilde Paddenstoelen, Topinamboer, PX, Brokkelkaas
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Reerug
Roe Deer Loin with Parsnip — Pastinaak, Braam, Pistache, Mosterd
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Aardbei
Strawberry with Almond and Lychee — Amandel, Yuzu, Lychee, Verveine
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydraten
à la Carte
Dutch Yellow Tail
42.00
Dutch Yellow Tail with Sea Buckthorn — Duindoornbes, Curry, Strandkrab, Komkommer
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Foie Gras
45.00
Foie Gras with Date and Blood Sausage — Dadel, Ponzu, Bloedworst, Appel
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carabinero
48.00
Carabinero Shrimp with Burrata — Burrata, Watermeloen, Oscietra Kaviaar
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Topinamboer
19.00
Jerusalem Artichoke with Chocolate — Sinaasappel, Cognac, Pure Chocolade
schatting≈ 340 kcal32 g koolhydraten
Passievrucht
19.00
Passion Fruit with Hazelnut — Hazelnoot, Caramel, Tonkaboon
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 37
Kaasselectie
18.50
Cheese Selection — Notenbrood, Dadel, Peer
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Formulas
4-gangen
46.00
4-Course Menu
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
5-gangen
57.50
5-Course Menu
schatting≈ 1400 kcal95 g koolhydratenzwaar 37
6-gangen
69.00
6-Course Menu
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 39
Kaas in plaats van dessert
11.00
Cheese instead of dessert
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kaas als extra gang
20.00
Cheese as extra course
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Klopt dit menu nog?

3veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu bevat hoofdzakelijk vis en vlees. Vegetariërs kunnen kiezen voor de kaasselectie of desserts zoals passievrucht met hazelnoot.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 17

73dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart bevat veel proteïnerijke gerechten. De visgerechten hebben een lage glycemische index.

10 diabetesvriendelijk · 17 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Zandoerle 5, 5507 RJ Veldhoven
Uren
magesloten
di18:00–23:59
wo18:00–23:59
do18:00–23:59
vr12:00–17:00, 18:30–23:59
za12:00–17:00, 18:30–23:59
zogesloten
Vakanties: 16 augustus t/m 31 augustus, 8 november t/m 16 november. Telefonisch bereikbaar van dinsdag tot en met vrijdag van 10:00 uur tot 17:00 uur. Closing times not specified, 'vanaf' used
Contact
+310407851315 info@restaurantlesable.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesable.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 100 %

Eigenaar van Le Sable? Claim je zaak.