Au Vieux Bourg
Rue Xhavée 92, 4800 Verviers
Nu gesloten · opent do 11:00
BelgischFrans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
VOORGERECHTEN
Ambachtelijke Parmezaanse kaasfonduesvegetarian
10.00
Parmesan cheese fondue
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ambachtelijke garnalenkroketten
12.00
Shrimp croquettes
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gesneden witlof met spekjes, room en aardappelen
16.00
Chicory with bacon and potatoes
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
De Sauteuses des Prés met knoflookboter
15.00
Sautéed frogs with garlic butter
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
De springers van de weiden met room
17.00
Frogs with cream
schatting≈ 360 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Scampi's met knoflookroomsaus
16.00
Scampi with garlic cream sauce
schatting≈ 340 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
De Scampis Vieux Bourg
16.00
Scampi Vieux Bourg — Griekse tomatensaus met knoflookroom
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
PLATS ENFANTS
Spaghetti Bolognaise
11.00
Spaghetti Bolognese
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
De Liège-kogel
12.00
Liège meatball with fries — Frietjes en salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Vol-au-vent
14.00
Vol-au-vent with fries — Frietjes en salade
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Kipspies
14.00
Chicken skewer with fries — Frietjes en salade
schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten
NOS SALADES
Gegrilde camembert, spekjes en lokale ham
20.00
Grilled Camembert salad
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade met Roquefort en walnotenvegetarian
20.00
Roquefort and walnut salad
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade met warme geitenkaas op toastvegetarian
21.00
Warm goat cheese salad on toast
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
La Salade Folle
22.00
spekjes, frambozenazijn, gepocheerd ei, room
schatting≈ 580 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
De knapperige Caesarsalade
23.00
Caesar salad
schatting≈ 610 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gerookte zalm en toastjespescatarian
24.00
Smoked salmon and toast
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tomaten met grijze garnalenpescatarian
27.00
Tomato with grey shrimp
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
De mooie tomaat met mozzarella en basilicumvegetarian
18.00
Tomato mozzarella and basil — in het seizoen
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Italiaanse ham en meloen
25.00
Italian ham and melon — in het seizoen
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65
ONZE KLASSIEKERS
Croque Monsieur
13.00
rauwkostsalade (alleen 's middags)
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Croque Madame
15.00
rauwkostsalade (alleen in het midden)
schatting≈ 810 kcal46 g koolhydraten
Croque Boum-Boum
17.00
rauwkostsalade (alleen 's middags)
schatting≈ 880 kcal48 g koolhydraten
Kogels op Luikse of Provençaalse wijze
18.00
Liège or Provençal meatballs — salade, frietjes
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
De Amerikaanse snelle maaltijd
22.00
American fast meal — salade, frietjes
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
ONZE PASTA
Le Spaghetti Bolognaise
17.00
Spaghetti Bolognese
schatting≈ 780 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 70
Pâtes végétariennes aux légumesvegetarian
18.00
Vegetable pasta
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78
Tagliatelle aux scampis, crème tomate à l’ailpescatarian
23.00
Tagliatelle with scampi
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten
ONZE GRILLGERECHTEN
Les Merguez
24.00
Merguez — salade crudités
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
De biefstuk
29.90
Steak — salade
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kipbrochette
28.00
Chicken brochette — Griekse salade
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
La Brochette de Bœuf
29.90
Beef brochette — salade
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tagliata van rundvlees
31.90
Beef Tagliata — tagliatelle met truffel - rucola
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Lamsribbetjes
30.90
Lamb ribs — huisgemaakte salade en knoflookbrood
schatting≈ 880 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Gemengde grill
31.90
Mixed grill — Griekse salade
schatting≈ 750 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Rundersteak met kool
35.00
Beef steak with cabbage — Trio van koude sauzen en een warme saus naar keuze, salade
schatting≈ 680 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
ONZE COUSCOUS
Merguez
27.00
Merguez Couscous
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 84
Koninklijk
32.00
Royal Couscous
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 80
Runderbrochette
31.00
Beef brochette Couscous
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 83
ONZE PRODUCTEN UIT DE ZEE
Verse calamares, gefrituurd, Griekse saladepescatarian
23.00
Fried calamari
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zee tongfilets met gesneden witlofpescatarian
29.90
Sole fillets with chicory
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
De vis van de dagpescatarian
29.90
Fish of the day
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken tongfilet met boter, groentenpescatarian
35.00
Fried sole fillet
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
ONZE MOSSELEN
De mosselen Casserolepescatarian
0.01
Mussels Casserole
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Mosselen in witte wijnpescatarian
0.01
Mussels in white wine
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Mosselen met slakkenboterpescatarian
0.01
Mussels with snail butter
schatting≈ 600 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mosselen met room(met of zonder knoflook)pescatarian
0.01
Mussels with cream
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mosselen met room en Roquefortpescatarian
0.01
Mussels with cream and Roquefort
schatting≈ 700 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mosselen op Provençaalse wijzepescatarian
0.01
Provençal mussels
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Mosselen met kerriesauspescatarian
0.01
Mussels with curry sauce
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Mosselen recept van de chefpescatarian
0.01
Chef's mussels
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
ONZE GERECHTEN VAN DE OUDE BOURG
De rundvleescheeseburger
23.00
Beef cheeseburger — kaaskroket, bacon-salade
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
1/2 Geroosterde kip Champignons crème of Provençaals
22.00
Roasted chicken — salade
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Het trio van ambachtelijke kroketten
27.00
Artisan croquettes trio — salade
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Gegrilde varkensschenkel met mosterdsaus
27.00
Grilled pork knuckle — salade
schatting≈ 800 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Gratin van witlof met ham
22.00
Chicory gratin with ham — in het seizoen
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vlaamse stoofpotjes
25.00
Flemish stew — in het seizoen
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 73
De Choucroute Garnie
24.00
Choucroute Garnie — in het seizoen
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Zuurkool met worst
28.00
Sauerkraut with sausage — in het seizoen
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
ONZE ORGAANVLEES
Ouderwetse niertjes
27.00
Old-fashioned kidneys — salade
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfslever met mosterd uit Meaux
27.00
Veal liver with Meaux mustard — salade
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Kalfskop (met kop)
29.00
Calf's head — salade
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfsvlees met champignons en room
34.00
Veal with mushrooms and cream — salade
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
ONZE GEBAKKEN
Het warme appeltaartje
9.00
Warm apple pie
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
Profiteroles met warme chocoladesaus
9.00
Profiteroles with chocolate sauce
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 29
ONZE SPECIALITEITEN
Chocolademousse
9.00
Chocolate mousse
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Crème brûlée
9.00
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Tiramisu
9.00
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
De Nougat Glacé
9.00
Nougat Glacé
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Irish Coffee
9.50
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratenzwaar 39
ONS IJS
De Witte Dame of Zwarte Dame en warme chocolademelk
9.00
Dame Blanche or Zwarte Dame
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 26
Het Café Glacé
9.00
Café Glacé
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
De Braziliaanse
9.00
The Brazilian (Ice Cream)
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Ons ijs: vanille – mokka – chocolade
6.00
Ice cream: vanilla, mocha, chocolate
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Onze sorbets Citroen-Framboos-Aardbeivegan
6.00
Sorbets: lemon, raspberry, strawberry
schatting≈ 180 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Fruitsalade met vanille-ijs
9.00
Fruit salad with vanilla ice cream — in het seizoen
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Aardbei Melba
9.00
Strawberry Melba — in het seizoen - + Crème fraîche 2,50
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 43
PLATS
Thaise scampisaladepescatarian
35.00
Thai scampi salad — +- 450g - sauté de champignons, sauce housin
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 73
Cannelloni met zalm, scampi's met ricotta, kreeftenbisque en gekonfijte tomatenpescatarian
26.00
Cannelloni with salmon and scampi
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gevulde paprika op Griekse wijze, gebakken aardappelen met kruidenvegetarian
22.00
Greek stuffed peppers
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 74
Vis van de dagpescatarian
27.00
Fish of the day
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
DESSERT
Baba rum, gekarameliseerde ananas, vanille-kokosroom
9.00
Baba rum with pineapple
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenzwaar 33
Klopt dit menu nog?
38veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit Pâtes végétariennes aux légumes of gevulde paprika op Griekse wijze. Er zijn ook salades met Roquefort, geitenkaas of mozzarella. Voor veganisten zijn er sorbets.
7 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 82
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Belgische en Franse gerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnegerichte hoofdgerechten met salade. De grillgerechten en visopties zijn zeer geschikt.
44 diabetesvriendelijk · 81 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue Xhavée 92, 4800 Verviers
- Uren
- ma11:00–22:00di11:00–22:00wo11:00–15:00do11:00–15:00vr11:00–23:00za11:00–23:00zogesloten
- Contact
- +3287332311
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto-vieux-bourg-verviers.be/nl
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %