terug naar zoeken

Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac

Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTREES
Crevette à L'indienne
9.00
Mals crevellen in een romige, milde curry met verse basilicum.
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Champignon Rôtivegetarian
7.00
Geroosterde champignon met geitenkaas, knoflookchips, walnoten, balsamico, honing en olijfolie.
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Burratavegetarian
8.00
Romige burrata met salade, tomaat en balsamico.
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ONZE PLANKjes
Planche de Charcuterie
14.00
Assortiment van charcuterie en rillettes om te delen voor twee personen.
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes Du Château
10.50
Huisgemaakte rund rillettes, groene salade en brood van het kasteel, geserveerd op een plank.
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Planche Fromagesvegetarian
12.00
Assortiment van kazen uit Cantal / Auvergne, om te delen voor twee personen.
schatting≈ 700 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Planche Mix
13.00
Assortiment van lokale charcuterie en kazen om te delen voor twee personen.
schatting≈ 780 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALADES
Salade de Chèvre
17.00
Geitenkaas met curry in een krokant zakje, wintersalade, radijs, gemarineerde uien, tomaten, vijgen en gedroogde dadels.
schatting≈ 550 kcal28 g koolhydraten
Salade Poulet Croustillant
17.00
Krokante gefrituurde kip, gemengde salade met tomaten, avocado, uien, zonnebloempitten en Parmezaanse kaas.
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Veggie Stylevegan, vegetarian
16.00
Falafels, groene olijven, gedroogde dadels, boulonger, gemarineerde rode kool, wintersalade en komkommer.
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 74
HOOFDGERECHTEN
Coquelet Farci
21.00
Krielmedaillons met huisgemaakte vulling en ingekookt jus. Linzen uit Saint-Flour en kleine groenten.
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Truite de Marfonpescatarian
23.00
Zalmforelfilet, romige risotto van petit épointe met beurre blanc saus. Geroosterde groenten.
schatting≈ 620 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Pièce de Bœuf du Moment
25.00
Rundvlees uit Cantal (200g), krokante aardappelen en huisgemaakte maître d'hôtel boter met peterselie en knoflook.
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Burger de Sanglier
22.00
Wildzwijnburger, kasteelbrood, traditionele saus, Salers kaas, tomaten, augurken en huisgemaakte frietjes.
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
DESSERT
Mousse Chocolat Noirvegetarian
7.00
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten
Crémeux de Poire Caraméliséevegetarian
8.00
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Ananas Façon Tatinvegetarian
8.00
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 37
Cheesecake Du Châteauvegetarian
9.00
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
MIDDAGMENU
Voorgerecht – Hoofdgerecht – Dessert
22.00
Entrée – Plat – Dessert
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 37
Voorgerecht – Hoofdgerecht of Hoofdgerecht – Dessert
18.50
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Alleen hoofdgerecht
14.90
Plat uniquement
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 73

Klopt dit menu nog?

69veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een burrata, geroosterde paddenstoelen of een Veggie Style salade met falafel. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten op de kaart. De kaart bevat ook vleesgerechten zoals een wild zwijn burger.

8 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 21

74dia
scoreschatting

Koolhydraatarme opties in Vézac

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten en planken. Veel keuzes hebben een lage glycemische index.

10 diabetesvriendelijk · 21 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac
Uren
nog niet bekend
Contact
+33471469605 info@chateausalles.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateausalles.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac? Claim je zaak.