terug naar zoeken

L'empreinte - Vielsalm, Rue du Vieux Marché

Rue du Vieux Marché 4, 6690 Vielsalm

Nu gesloten · opent wo 18:00

Belgisch€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

COMPOSITIONS VAN HET MOMENT Moederdag
Moederdagmenu in 3 gangen
49.00
Menu Fête des mères en 3 services
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Kazen* in plaats van dessertvegetarian
6.00
Fromages* à la place du dessert
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kazen* bovenop het dessertvegetarian
12.00
Fromages* en plus du dessert
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Koolvisrug / Asperges / Citroenemulsiepescatarian
Dos de lieu / Asperges / Emulsion au citron
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Gevogelte / Morilles / Vin jaune
Volaille / Morilles / Vin jaune
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kazen* uit de regio en eldersvegetarian
Fromages* de la région et d'ailleurs
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aardbeien / Munt / Sinaasappelvegetarian
Fraises / Menthe / Orange
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydraten
COMPOSITIONS VAN HET MOMENT
Impulsion-menu in 4 gangen
Menu Impulsion en 4 services
schatting≈ 2100 kcal150 g koolhydratenzwaar 39
Eclosion-menu in 5 gangen (Impulsion+*)
Menu Eclosion en 5 services (Impulsion+*)
schatting≈ 2400 kcal180 g koolhydratenzwaar 39
Evasion-menu in 6 gangen (Eclosion+**)
Menu Evasion en 6 services (Eclosion+**)
schatting≈ 2700 kcal210 g koolhydratenzwaar 39
Zomertuinvegan
Jardin ’été — Watermeloen / Tomaat / Koolraap / Leche del tigre / Ui / Kruiden
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 72
Kalfsvogel / Erwten / Mispel / Vandouvan
Caille / Petits pois / Nèfle / Vandouvan
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfskalfskeer / Hummer / Meloen **
Ris de veau / Homard / Melon **
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Als een ramen
Comme un ramen / Tataki de bëuf / Bouillon gingembre / Légumes du moment / Nouilles de blé — Beef tataki / Gemberbouillon / Seizoensgroenten / Tarwewezen
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Zalm / Paprika / Courgette / Auberginepescatarian
Saumon / Poivron / Courgette / Aubergine
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kazen uit de regio ***vegetarian
Fromages de la région ***
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Intermezzo van de chef *
Interlude du chef *
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geroosterd fruit / Amandelen / Sabayon met crémantvegetarian
Fruits rôtis / Amandes / Sabayon au crémant
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 44
Voor een eerste onderdompeling
Lunchmenu in 3 gangen
Menu L u n c h en 3 services — Alleen 's middags, voor de hele tafel, samengesteld volgens de dagmarkt
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Experience-menu in 3 gangen
Menu E x p é r i e n c e en 3 services — (Tuin, Zalm of Ramen, Fruit)
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 37
Desserts
Dame blanche van de chefvegetarian
Dame blanche du chef
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

66veggie
scoreschatting

Belgische keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor de Jardin ’été met watermeloen en tomaat. Er zijn diverse kaasplanken en desserts zoals de Dame blanche du chef. De rest van de kaart bevat veel vlees en vis.

9 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 23

85dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Belgische gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vis en gevogelte opties zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

12 diabetesvriendelijk · 23 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue du Vieux Marché 4, 6690 Vielsalm
Uren
magesloten
digesloten
wo18:00–20:00
do12:00–13:00, 18:00–20:00
vr12:00–13:00, 18:00–20:00
za12:00–13:00, 18:00–20:00
zo12:00–13:00
dernières commandes à 13h15 (midi). dernières commandes à 20h15 (soir). Fermetures annuelles: Du 20 au 21 mai 2026, Du 28 juin au 12 juillet 2026
Contact
+32478419343 info@restaurantlempreinte.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlempreinte.be/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van L'empreinte - Vielsalm, Rue du Vieux Marché? Claim je zaak.