terug naar zoeken

La Cambrousse

rue de Longwy 11, 54870 Villers-la-Chèvre

Nu gesloten · opent 19:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Proeverijmenu
Amuse-bouche
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Focaccia
Focaccia, pesto, légumes d’été, gel d’oignons confits, anchois,sauce ajo blanco (sans anchois ) — met pesto, zomergroenten, geconfijte uiengelei, ansjovis en ajo blanco saus (zonder ansjovis)
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zwaardvis
Espadon, gnocchi à la ricotta, nectarines rôties, haricots verts, jus condiment pomme et curcuma, girolles — ricotta gnocchi, geroosterde nectarines, sperziebonen, appel-kurkuma jus en cantharellen
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Ricotta Gnocchivegetarian
Gnocchi à la ricotta, nectarines rôties, haricots verts, jus condiment pomme et curcuma, girolles — geroosterde nectarines, sperziebonen, appel-kurkuma jus en cantharellen
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 81
Biologische plattenskipfilet
Filet de poulet fermier bio, aubergine caramélisée, condiment abricots et estragon, figues, jus de carottes au gingembre et citronnelle — gekarameliseerde aubergine, abrikoos-estragon condiment, vijgen, wortelsap met gember en citroengras
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 84
Geroosterde courgettevegan, vegetarian
Courgette rôtie, aubergine caramélisée, condiment abricots et estragon, figues, jus de carottes au gingembre et citronnelle — gekarameliseerde aubergine, abrikoos-estragon condiment, vijgen, wortelsap met gember en citroengras
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Kaasplank met 4 kazenvegetarian
Planche 4 fromages, granola, confiture de poire au poivre sauvage — granola, peerconfituur met wilde peper
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65
Cheesecakevegetarian
Cheesecake, sorbet fleur de sureau, sauce coco, rhubarbe et fraises — vlierbloesemsorbet, kokossaus, rabarber en aardbeien
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Bergamot citroenroomvegetarian
Crème de citron à la bergamote, oeufs à la neige, sorbet mandarine de Corse, gel de thé à la verveine exotique, pamplemousse — sneewei, Corsicaanse mandarijnsorbet, exotische verbena theegelei, pompelmoes
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Warme chocoladepraliné moussevegetarian
Mousse chocolat praliné tiède, glace cacahuête, caramel, noisette du Piémont — pindaijs, karamel, Piëmont hazelnoot
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratenzwaar 38
À la carte
Truffel- en gerookte spek croque
15.00
Croque truffes et lard fumé, mousse légère au vacherin fribourgeois ou en version végétarienne — lichte Vacherin Fribourgeois mousse of vegetarische versie
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Focaccia
17.00
Focaccia, pesto, légumes d’été, gel d’oignons confits, anchois, sauce ajo blanco (sans anchois ) — met pesto, zomergroenten, geconfijte uiengelei, ansjovis en ajo blanco saus (zonder ansjovis)
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Geroosterde vijgen met gorgonzola
16.00
Figues rôties au gorgonzola, bresaola, vinaigrette onctueuse, fenouil mariné, noisettes ou version — bresaola, romige vinaigrette, gemarineerde venkel, hazelnoten of vegetarische versie
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zwaardvis
32.00
Espadon, gnocchi à la ricotta, nectarines rôties, haricots verts, jus condiment pomme et curcuma, girolles — ricotta gnocchi, geroosterde nectarines, sperziebonen, appel-kurkuma jus en cantharellen
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Ricotta Gnocchivegetarian
22.00
Gnocchi à la ricotta, nectarines rôties, haricots verts, jus condiment pomme et curcuma, girolles — geroosterde nectarines, sperziebonen, appel-kurkuma jus en cantharellen
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 81
Biologische plattenskipfilet
32.00
Filet de poulet fermier bio, aubergine caramélisée, condiment abricots et estragon, figues, jus de carottes au gingembre et citronnelle — gekarameliseerde aubergine, abrikoos-estragon condiment, vijgen, wortelsap met gember en citroengras
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 84
Geroosterde courgettevegan, vegetarian
22.00
Courgette rôtie, aubergine caramélisée, condiment abricots et estragon, figues, jus de carottes au gingembre et citronnelle — gekarameliseerde aubergine, abrikoos-estragon condiment, vijgen, wortelsap met gember en citroengras
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Angus beef taillade
35.00
Taillade de bæuf Angus, échalotes, copeaux de Parmigiano Reggiano 24 mois, huile d’olive et vinaigre balsamique, pommes de terre grenaille poîlées — sjalotten, Parmigiano Reggiano 24 maanden, olijfolie, balsamico en gebakken krieltjes
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kaasplank met 4 kazenvegetarian
12.00
Planche 4 fromages, fruits secs, confiture de fleur de sureau — gedroogde vruchten, vlierbloesemconfituur
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Cheesecakevegetarian
12.00
Cheesecake, sorbet fleur de sureau, sauce coco, rhubarbe et fraises — vlierbloesemsorbet, kokossaus, rabarber en aardbeien
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Verveine-theegelvegan, vegetarian
12.00
gel de thé à la verveine exotique, pamplemousse — met exotische citroenverbena en grapefruit
schatting≈ 85 kcal18 g koolhydraten
Warme chocolade-praliné moussevegetarian
12.00
Mousse chocolat praliné tiède, glace cacahuête, caramel, noisette du Piémont — met pinda-ijs, karamel en Piëmontse hazelnoot
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenzwaar 25
Ontbijt
Ontbijt
17.00
Petit-déjeuner — Uitsluitend verse, biologische seizoensproducten: ambachtelijk vruchtensap, biologische thee, koffie en chocolade
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

80veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier gnocchi met ricotta en geroosterde nectarines bestellen. De geroosterde courgette met gekarameliseerde aubergine is veganistisch. Er zijn ook kaasplanken en chocolademousse met hazelnoot.

12 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 23

72dia
scoreschatting

Franse gerechten met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse proteïnerijke hoofdgerechten. De Taillade de bœuf Angus bevat ongeveer 30 g koolhydraten.

8 diabetesvriendelijk · 23 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de Longwy 11, 54870 Villers-la-Chèvre
Uren
ma—
di19:00–21:30
wo19:00–21:30
do19:00–21:30
vr12:00–13:30, 19:00–21:30
za12:00–13:30, 19:00–21:30
zo—
Petit-déjeuner servi de 8h à 9h30 pour les hôtes uniquement
Contact
+33382897670
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacambrousse.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van La Cambrousse? Claim je zaak.