Zum Kuckuck - Villingen-Schwenningen, Färberstraße

Färberstraße 51, 78050 Villingen-Schwenningen

openingsuren nog niet bekend

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Ebbs Z’middag

Soep van de dag

2.80

Tagessuppe — vraag ons personeel naar het huidige aanbod

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Grote soep van de dag

6.50

Große Tagessuppe — vraag ons personeel naar het huidige aanbod

schatting≈ 240 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 73

Gerecht 1: Traditionele zure pens

10.90

Gericht 1: Traditionell Saure Kutteln mit Brägele — met Brägele (aardappelbakjes)

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gerecht 2: Varkensgesneden zoals bij opa

13.90

Gericht 2: Wie bei Opa Schweinegeschnetzeltes in einer Preiselbeer-Rahmsoße, dazu Bandnudeln — in een veenbessenroomsaus, met lintpasta

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten

Gerecht 3: Tafelspitz zoals bij oma

14.50

Gericht 3: Wie bei Oma Tafelspitz mit Salzkartoffeln und Meerrettichsoße — met zoute aardappelen en mierikswortelsaus

schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85

Gerecht 4: Spätzlepanvegetarian

8.90

Gericht 4: Spätzlepfanne — Zelfgemaakte spätzle met vegetarische paddenstoelenroomsaus en erwten

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Voorgerechten

„Salädle“vegetarian

6.90

gevarieerde salade van rauwe kost en mix-salades, optioneel met vers stokbrood

schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Flädlesuppe

6.90

zelfgemaakte pannenkoekenreepjes in huisgemaakte runderbouillon

schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Maultaschensuppe

7.90

kleine zelfgemaakte soepmaultaschen in runderbouillon met gebakken uitjes

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 71

Zelfgemaakte Flammkuchen-sigaren

10.90

Selbstgemachte Flammkuchenzigarren — met rode uien, Zwarte Woud-spek en Bergkäse-mix met kruidenschmand-dip

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten

Salades

Slaatschotel „Zum Kuckuck“vegetarian

10.90

Salatteller „Zum Kuckuck“ Großer, bunt gemischter Salatteller — Grote gemengde salade van rauwe kost en mix-salades met huisdressing

schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Grote gemengde salade

17.50

Großer, bunt gemischter Salat — van rauwe kost en mix-salades, met kalkoenreepjes

schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89

Grote gemengde saladepescatarian

17.90

Großer, bunt gemischter Salat — van rauwe kost en mix-salades, met krokante snoekbaars

schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Wurstsalades

Klassieke worstsalade met brood

11.50

Klassischer Wurstsalat mit Brot — verse Lyonerreepjes met augurken, uien, tomaat en rauwe kostsalades

schatting≈ 580 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73

Klassieke worstsalade met Brägele

14.50

Klassischer Wurstsalat mit Brägele — verse Lyonerreepjes met augurken, uien, tomaat en rauwe kostsalades, met aardappelbakjes

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73

Elzasser worstsalade met brood

12.50

Elsässer Wurstsalat mit Brot — verse Lyonerreepjes met augurken, uien, tomaat, Emmentaler en rauwe kostsalades

schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73

Elzasser worstsalade met Brägele

15.50

Elsässer Wurstsalat mit Brägele — verse Lyonerreepjes met augurken, uien, tomaat, Emmentaler en rauwe kostsalades

schatting≈ 790 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71

Kuckuck Specialiteiten

Zelfgemaakte Schwäbische linzen

16.90

Selbstgemachte Schwäbische Linsen — met Saitenwürstle, linzen en verse zelfgemaakte spätzle, met salade

schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 84

Oma Ediths Kässpätzle

15.90

volgens een oud recept uit het Zwarte Woud, met zelfgemaakte spätzle en Bergkäse

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69

Schwarzwälder Allerlei

28.90

zelfgemaakte Maultasche met twee gebakken varkensfilets en Kässpätzle, met spek-uienmix

schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten

Zelfgemaakte Maultaschen

20.90

Selbstgemachte Maultaschen — gevuld met gemengd gehakt en spinazie, met spek-uiencompote en bijgerecht naar keuze

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Kässpätzle-Burger

24.90

burgerbroodje met zelfgemaakte kruidenroomkaas en een sappige runderpatty (ca. 160g)

schatting≈ 980 kcal70 g koolhydraten

Varkensvlees

Gepaneerd varkensschnitzel

20.90

Schweineschnitzel paniert (**) — met bijgerecht en saus naar keuze en een kleurrijke salade

schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten

Bauernschnitzel

23.90

Bauernschnitzel (**) — gepaneerd varkensschnitzel met gebakken spek en spiegelei, bijgerecht & saus naar keuze, met salade

schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten

Varkenshaas

25.90

Schweinelendchen — varkensfilet-medaillons met verse zelfgemaakte spätzle in een paddenstoelenroomsaus en seizoensgroenten

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kalkoen

Kalkoensteak

21.90

Putensteak mit selbstgemachter Kräuterbutter — met zelfgemaakte kruidenboter, bijgerecht naar keuze en een salade

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71

Gepaneerd kalkoenschnitzel

21.90

Putenschnitzel (**) paniert — met bijgerecht & saus naar keuze en een salade

schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten

Aardappelen uit de oven

Kumpir met kruidenroomkaasvegetarian

13.90

Ofenkartoffel mit Kräuterschmand — met een kleurrijke gemengde salade

schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 70

Kumpir met seizoensgroentenvegetarian

16.90

Ofenkartoffel mit saisonalem Gemüse — met een gemengde salade en zelfgemaakte kruidenroomkaas-dip

schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 70

Kumpir met gerookte zalmpescatarian

18.90

Ofenkartoffel mit Räucherlachs — met een kleurrijke gemengde salade en room-mierikswortel

schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Vegetarisch & Vegan

Vegan Flädlesuppevegan

6.90

Vegane Flädlesuppe — zelfgemaakte vegan pannenkoekreepjes in eigen gemaakte groentebouillon

schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70

Gepaneerd vegan schnitzelvegan

20.90

Veganes Schnitzel paniert — op plantaardige basis, bijgerecht naar keuze en een salade

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70

Vegan Züricher Geschnetzeltesvegan

21.90

Veganes Züricher Geschnetzeltes — op haverbasis met sojavlees en verse champignons, bijgerecht naar keuze

schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 78

Vegetarische Zwabische linzenvegetarian

17.90

Vegetarische Schwäbische Linsen — met verse zelfgemaakte spätzle, vegetarische sojaworst, salade en Klostersenf

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77

Vegetarische Oma Edith's Kässpätzlevegetarian

15.90

Vegetarische Oma Edith’s Kässpätzle — verse zelfgemaakte spätzle met bergkaas, volgens een oud recept

schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten

Huisgemaakte vegetarische Maultaschenvegetarian

20.90

Hausgemachte vegetarische Maultaschen — gevuld met geitenkaas en spinazie, met uiencompote, bijgerecht naar keuze en salade

schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten

Gebakken geitenkaasvegetarian

17.90

Gebratener Ziegenkäse — met vijg-mosterd-honing saus en een gemengde salade

schatting≈ 420 kcal22 g koolhydraten

Extras

Zelfgemaakte kruidenbotervegetarian

1.50

Selbstgemachte Kräuterbutter

schatting≈ 100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huisgemaakte kruidenroomkaasvegetarian

1.50

Hausgemachter Kräuterschmand

schatting≈ 80 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Portie Alpirsbacher Klostersenfvegan

1.50

Portion Alpirsbacher Klostersenf

schatting≈ 15 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Villingerle (Metzgerwurst)

3.50

Ein „Villingerle“ (Metzgerwurst)

schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Twee Villingerle

6.50

Ein Paar „Villingerle“

schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Flammkuchen-sigaar

2.50

Flammkuchenzigarre (1Stk.) — 1 stuk

schatting≈ 180 kcal18 g koolhydraten

Spiegeleivegetarian

1.50

Ein Spiegelei

schatting≈ 90 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sojaworstvegan

6.50

Sojawurst

schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Ovenaardappel met kruidenzure roomvegetarian

5.50

Ofenkartoffel mit Kräuterschmand

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten

Bijgerechten

Pommes Fritesvegan

5.50

schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten

Zelfgemaakte Spätzlevegetarian

5.50

Selbstgemachte Spätzle

schatting≈ 380 kcal52 g koolhydraten

Brägele (gebakken aardappelen)vegan

5.50

Brägele (Bratkartoffeln)

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten

Spek-Brägele

5.50

Speck-Brägele (Bratkartoffeln mit Speck) — Gebakken aardappelen met spek

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten

Seizoensgroentenvegetarian

5.50

Saisonales Gemüse

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Zelfgemaakte aardappelsaladevegetarian

5.50

Selbstgemachter Kartoffelsalat

schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten

Sausen

Bradaussaus

2.00

Bratensoße

schatting≈ 60 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Roomsaus

2.50

Rahmsoße

schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Champignonsroomsaus

3.00

Champignon-Rahmsoße

schatting≈ 140 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Peperroomsaus

3.00

Pfeffer-Rahmsoße

schatting≈ 130 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kersen-speksaus

3.00

Kirsch-Speck-Soße

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Flammkuchen

Elzasser stijl

10.90

Elsässer Art — Met rode uien & Zwarte Woud spek

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten

Zwarte Woud stijl

12.90

Schwarzwälder Art — Met rode uien, Zwarte Woud spek & Bergkäse-kaasmix

schatting≈ 880 kcal62 g koolhydraten

Boerenstijl

13.90

Bauern Art — Met rode uien, Zwarte Woud spek, Brägele & Bergkäse-kaasmix

schatting≈ 1050 kcal85 g koolhydraten

Winzer Art

16.90

met rode uien, Zwarte Woudspek, druiven & geitenkäse

schatting≈ 720 kcal58 g koolhydraten

Italienische Artvegetarian

14.90

met tomaat, mozzarella, pesto & verse basilicum

schatting≈ 650 kcal52 g koolhydraten

Kässpätzle Flammkuchen

15.90

met verse, zelfgemaakte spätzle, bergkaasmix & gebakken uien, optioneel met spek

schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten

„Herrgottsbescheisserle“ Flammkuchen

17.90

met rode uien, Zwarte Woudspek, plakjes zelfgemaakte maultaschen & bergkaasmix

schatting≈ 810 kcal68 g koolhydraten

Mediterraner Flammkuchenvegetarian

15.90

met rode uien, peperoni, paprika, olijven en geitenkaas

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten

Kuckuck Flammkuchen

15.90

met geitenkaas en veenbessen, optioneel met spek

schatting≈ 640 kcal50 g koolhydraten

Veganer Flammkuchenvegan

14.90

met rode uien, tomaat, paprika, courgette & champignons op vegane zure room

schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67

Chili-Cheese-Flammkuchen (scharf)vegetarian

16.90

met rode uien, jalapeños, blauwe schimmelkaas, berg- en emmentaler kaasmix en paprikapoeder

schatting≈ 780 kcal54 g koolhydraten

Süßer Flammkuchenvegetarian

14.90

met appel, kaneel, suiker & honing

schatting≈ 710 kcal85 g koolhydraten

Iets Zoets

Schwarzwälder Kirschtorte met alcohol

8.90

Schwarzwälder Kirschtorte mit Alkohol — room-mascarponecrème, chocoladebiscuit, zure kersen, chocoladeschaafsel en kirschwasser

schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 31

Schwarzwälder Kirschtorte zonder alcohol

8.90

Schwarzwälder Kirschtorte ohne Alkohol — room-mascarponecrème, chocoladebiscuit, zure kersen en chocoladeschaafsel

schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 32

Dunkle Schokoladen-Crème

8.90

chocolade-room-mascarponecrème en lange vingers

schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenzwaar 30

Weiße Schokoladen-Crème

8.90

witte chocolade-room-mascarponecrème, lange vingers en mandarijnen

schatting≈ 510 kcal44 g koolhydratenzwaar 29

Vegane Crème op Maracuja-spiegelvegan

8.90

Vegane Crème auf Maracuja-Spiegel — vegane crème op haverbasis met een vleugje citroen op een passievruchtspiegel

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 44

Steak Specialiteiten

Argentijns rumpsteak met zelfgemaakte kruidenboter

33.00

Argentinisches Rumpsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter — ca. 260g Argentijns Black Ranch roastbeef met seizoensgroenten en bijgerecht naar keuze

schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Zwiebelrostbraten van Argentijns roastbeef

34.00

Zwiebelrostbraten aus argentinischem Roastbeef — ca. 260g Argentijns Black Ranch roastbeef met zelfgemaakte gebakken uien, groenten en bijgerecht

schatting≈ 890 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Varkensvlees

Cordon Bleu Schwarzwälder Art

28.90

varkensvlees gevuld met Zwarte Woudham & bergkaas, bijgerecht, saus naar keuze en salade

schatting≈ 920 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Burgers

Vegetarischer Geiß-Burgervegetarian

24.90

burgerbroodje met vijgen-honing-mosterdsaus, gebakken geitenkaas, sla en veenbessen

schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten

Veganer Kuckuck-Burgervegan

24.90

burgerbroodje met vegane limoenmayonaise, vegan patty, sla en gegrilde groenten

schatting≈ 1050 kcal82 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

87veggie
scoreschatting

Veel vegetarische en vegane keuzes

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een aparte sectie met vegan schnitzel en vegan Züricher Geschnetzeltes. Ook zijn er vegetarische Maultaschen met geitenkaas en spinazie en Kässpätzle.

31 vegetarische en 10 veganistische gerechten van 79

75dia
scoreschatting

Koolhydraatarme keuzes in Villingen-Schwenningen

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. Veel gerechten hebben een keuze uit bijgerechten, wat aanpassingen mogelijk maakt.

26 diabetesvriendelijk · 79 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Färberstraße 51, 78050 Villingen-Schwenningen
Uren: nog niet bekend
Contact: +4977216822585 info@zumkuckuck-vs.de
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumkuckuck-vs.eatbu.com/?lang=de
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Zum Kuckuck - Villingen-Schwenningen, Färberstraße? Claim je zaak.

Zum Kuckuck - Villingen-Schwenningen, Färberstraße

Menu

Veel vegetarische en vegane keuzes

Koolhydraatarme keuzes in Villingen-Schwenningen

Reviews

Praktisch