Shinkyo
170bis Av. de Paris, 94300 Vincennes
openingsuren nog niet bekend
Japans€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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ENTRÉES - FROIDES
Shake Usuzukuri
7.80
Salmon Carpaccio — Carpaccio de saumon, ciboulette japonaise, sauce ponzu(soja aux agrumes)
Tai Usuzukuri
8.50
Sea Bream Carpaccio — Carpaccio de dorade royale, piment vert, sauce ponzu
Baby Chirashi
10.00
Assortiment de poissons crus sur riz vinaigré
Maguro Tataki
10.00
Tuna Tataki — Thon mi-cuit, sauce miso blanc, oignon
Shake Tataki
9.00
Salmon Tataki — Saumon mi-cuit, ciboulette japonaise, sauce soja douce
Ceviche
9.80
Salade péruvienne à la façon japonaise, assortiment de poissons marinés, oignon rouge, concombre, shichimi poudre
Tartare
10.50
Salmon and Avocado Tartare — Dés de saumon et d'avocat, salasa de mangue
ENTRÉES - CHAUDES
Nasu agedashivegetarian
7.20
Eggplant Agedashi — Aubergine frite au bouillon japonais
Tofu agedashivegan, vegetarian
6.80
Tofu frit au bouillon japonais, shichimi poudré
Yasai tempuravegan, vegetarian
6.80
Vegetable Tempura — Tempura de 6 légumes variés, sauce traditionnelle
Gyozas
6.80
Chicken Gyoza — 5 Raviolis grillés au poulet et aux légumes
Gyozas veggievegan, vegetarian
6.20
Vegetable Gyoza — 5 Raviolis grillés aux légumes
Mushi
6.50
Shrimp Dumplings — 4 Raviolis à la vapeur aux crevettes et aux légumes
Edamamevegan, vegetarian
4.50
Fèves japonaises
Fotomaki age x4
7.00
Fried Fotomaki (4pcs) — Croustillants (frits) de gros maki mi-cuits (saumon, avocat, cheese, masago,) sauce caramélisée
Fotomaki age x10
13.50
Fried Fotomaki (10pcs) — Croustillants (frits) de gros maki mi-cuits (saumon, avocat, cheese, masago,) sauce caramélisée
Petit Kara age
7.80
Chicken Karaage — Croustillant (frit) de poulet mariné, sauce caramélisée
PLATS DU SUSHI BAR
Utage
26.00
Utage Platter — Un plateau de 《festin》, assortiment de poissons crus fins, sushis séléctionnés et california maki
Takara
18.50
Takara Platter — 《Trésor》,assortiment de poissons crus de grande qualité, riz blanc
Jitensha
20.50
Tuna and Salmon Platter — 《Tandem》, 9 tranches de thon albacore cru, 9 tranches de saumon supérieur cru, riz blanc
Chirashi
19.50
《Traditionnel》, assortiment de poissons crus de grande qualité et de fruits de mer sur riz vinaigré
Shakedon
19.00
Salmon Don — 《Supérieur》, 16 tranches de saumon supérieur cru sur riz vinaigré
Kawai
16.50
Kawai Sushi Set — 《Mignon》,6 sushis variés : Thon, saumon, bar, pouple cuite, crevette cuite, œufs de saumon
Kiiboudo
16.50
Kiiboudo Sushi Set — 《Clavier》, 6 sushis variés thon, dorade, bar, 3 sushis saumon
Nagi
19.50
Nagi Sushi Set — 《Rivage》 3 sushis thon, 3 sushis saumon et 6 california avocat saumon
Hachi
19.50
Hachi Sushi Set — 《HUIT》,8 sushis variés thon, bar, dorade, pouple cuite, crevette cuite, œufs de saumon, 2 sushis saumon
Hana
20.00
Hana Sushi Set — 《Fleur》, 6 sushis variés thon, saumon, bar, poulpe cuite, crevette cuite et oeuf de saumon, 6 californias crevette panée
GRANDES SALADES Plat
Salade tempura
18.20
Tempura Salad — Tempura de grosses crevettes et de légumes, tomate cerise, avocat, mesclun
Grand Ceviche
19.20
Salade péruvienne à la façon japonaise,assortiment de poissons marinés, oignon rouge, concombre, shichimi poudre, riz blanc
Salade veggievegan, vegetarian
16.20
Veggie Salad — Tofu frit à la sauce teriyaki, fève japonaise, tomate cerise, avocat, mesclun
PLATS CHAUDS
Tori kara age
15.00
Chicken Karaage with Rice — Croustillant frit de poulet mariné, salade mesclun, sauce caramélisée, riz blanc
Tofu misoyakivegan, vegetarian
16.00
Tofu frit à la sauce misoyaki, légumes variés
Katsu curry
16.00
Chicken Katsu Curry — Suprême de poulet pané, sauce curry japonais, riz blanc
Unagi don
18.00
Anguille grillée à la sauce soja douce sur un bol de riz blanc
Maguro kara age
18.50
Tuna Karaage — Croustillant frit de thon mariné au gingembre, sauce tomate aigre-douce, légumes variés
Suzuki misoyaki (piment vert)
18.50
Sea Bass Misoyaki — Filet de bar poêlé à la sauce misoyaki légumes variés, avec piment vert ou pas
Shaké tériyaki
19.00
Salmon Teriyaki — Pavé de saumon poêlé à la sauce tériyaki, légumes variés
Kajiki teriyaki (spicy option)
19.00
Swordfish Teriyaki — Pavé d'espadon poêlé à la sauce tériyaki salade mesclun, riz blanc, avec piment vert ou pas
Moriawase tempura
19.50
Mixed Tempura — Tempura de grosses crevettes et de légumes variés
Gyu filet français
18.00
Beef Filet — Emincé de filet de boeuf français sauté à la sauce steak poivre noir sur lit de 2 champignons, riz blanc
Magret wafu
19.50
Duck Breast Wafu — Magret de canard laqué en cuisson basse température, sauce caramélisée, purée de pomme de terre
Hotate
22.50
Scallop Teriyaki — Noix de Saint-Jacques poêlées à la sauce tériyaki, légumes variés
ACCOMPAGNEMENTS
Soupe miso
3.00
Miso Soup
Riz blanc japonaisvegan, vegetarian, gluten_free
2.50
White Rice
Riz vinaigré japonaisvegan, vegetarian, gluten_free
3.00
Vinegared Rice
Légumes sautésvegan, vegetarian
5.50
Sautéed Vegetables
Tempura de grosse crevette
5.00
Shrimp Tempura (1pc) — 1 pièce
Salade mesclunvegan, vegetarian
3.00
Mesclun Salad — Vinaigrette japonaise
Salade aux algues wakamevegan, vegetarian
4.50
Wakame Salad — Vinaigrette japonaise
MENU IZAKAYA (Midi et soir)
Entrée + plat
19.50
Izakaya Menu
Entrée + plat + dessert
23.80
Izakaya Menu
MENU SOYOKAZE (Midi et soir)
Entrée + plat
24.50
Soyokaze Menu
Entrée + plat + dessert
29.50
Soyokaze Menu
SUSHI 1 pièce
Maguro sushi
3.50
Tuna Sushi — Thon albacore
Shake sushi
3.00
Salmon Sushi — Saumon écossais
Tai sushi
2.80
Sea Bream Sushi — Dorade royale
Suzuki sushi
2.80
Sea Bass Sushi — Bar
Saba sushi
2.50
Mackerel Sushi — Marquereau mariné
Hotate sushi
3.50
Scallop Sushi — Noix de Saint-Jacques
Ebi sushi
2.80
Shrimp Sushi — Crevette cuite
Tako sushi
2.80
Octopus Sushi — Poulpe cuite
Tamago sushi
2.50
Omelette japonaise
Ikura sushi
3.80
Salmon Roe Sushi — Oeuf de saumon
SASHIMI 1 portion (sans riz)
Maguro sashimi
12.50
Tuna Sashimi — Thon albacore
Shake sashimi
10.00
Salmon Sashimi — Saumon écossais
Tai sashimi
9.50
Sea Bream Sashimi — Dorade royale
Suzuki sashimi
9.50
Sea Bass Sashimi — Bar
Saba sashimi
8.00
Mackerel Sashimi — Marquereau mariné
Hotate sashimi
12.50
Scallop Sashimi — Noix de Saint-Jacques
MAKI 6 pièces
Tekka maki
5.50
Tuna Maki — Thon
Shake maki
5.20
Salmon Maki — Saumon
Kappa makivegan, vegetarian
4.00
Cucumber Maki — Concombre
Oshinko makivegan, vegetarian
4.00
Pickled Radish Maki — Radis mariné
Avocat makivegan, vegetarian
5.00
Avocado Maki — Avocat
CALIFORNIA 6 pièces
Tekka Avocat
6.00
Tuna Avocado California Roll — Avocat, thon
Tuna Avocat (thon cuit)
5.50
Cooked Tuna Avocado California Roll — Avocat, thon cuit, mayo
Shake Avocat
5.50
Salmon Avocado California Roll — Avocat, saumon
Shake Cheese
5.50
Salmon Cheese California Roll — Saumon, cheese
Avocat Cheesevegetarian
5.00
Avocado Cheese California Roll — Avocat, cheese
Ebi Katsu
6.00
Shrimp Katsu California Roll — Crevette panée
Ebi tempura
6.00
Shrimp Tempura California Roll — Crevette tempura (california tempura 4 pièces)
Tori Katsu
6.00
Chicken Katsu California Roll — Avocat, poulet pané
MENU MIDI - HIRU
Entrée + plat
15.50
Lunch Menu — Uniquement le midi
DESSERTS
Tiramisu au thé vert
7.00
Green Tea Tiramisu
Crème au sésame noir et glace nougat de Montelimar
7.00
Black Sesame Cream with Nougat Ice Cream
Crème brulée au thé vert
6.50
Green Tea Crème Brûlée
Panna cotta au yuzu
6.50
Yuzu Panna Cotta
Mi-cuit au chocolat et glace vanille
7.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
Dorayaki
7.00
Dorayaki with Green Tea Ice Cream — Pancake d'haricot rouge et Glace thé vert
Mochi glacé
7.00
Mochi Ice Cream — thé vert, yuzu, mangue, framboise-litchi
Glaces, sorbets 2 boules
6.00
Ice Cream and Sorbet (2 scoops)
Glaces, sorbets 3 boules
7.00
Ice Cream and Sorbet (3 scoops)
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