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L'Atelier du Goût - Vire Normandie, 258 Rue Emile Desvaux

258 Rue Emile Desvaux 20, 14500 Vire Normandie

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Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

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Le menu Dégustation
Le menu Dégustation ( 6 plats )
73.00
Tasting Menu — Saumon poché à 38 °, Marbré de foie gras, Fraicheur d'avocat et agrumes, Poisson noble de la pèche, Filet de bœuf de Benoit cordon OU Ris de veau de cœur, Noisette et praliné
Le menu en 3 services
Le menu en 3 services
44.00
3-Course Menu
Pressé de volaille à basse température
Pressed Poultry — foie gras, fruits sec et vinaigrette à l’huile de noisette
Fraicheur d'avocat et agrumes
Avocado and Citrus Salad — oeuf croustillant et bacon grillé
Thon rouge juste snacké
Seared Tuna — petits pois wasabi, oignons nouveaux et soja
Le cochon dans tous ses états
Pork Platter — filet mignon à basse température, pulled pork, pieds de cochon croustillants, ratte pur beurre et moutarde de Meaux
Intensément vanille
Vanilla and White Chocolate Dessert — ganache montée onctueuse et chocolat blanc croustillant
La cerise et chocolat
Cherry and Chocolate Dessert — compotée de cerises, crémeux chocolat et meringuettes

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Praktisch

Adres
258 Rue Emile Desvaux 20, 14500 Vire Normandie
Uren
nog niet bekend
Contact
+33231092425
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierdugout14.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

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