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Route du Bourget 85b, 73420 Viviers-du-Lac
Nu gesloten · opent 12:00
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Nos Entrées & Salades
Carpaccio de boeuf traditionnel “Montbéliard régional”
13.00
Beef Carpaccio — Pesto, copeaux de parmesan et salade verte
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pâté en croute “maison”aux 3 volailles et trompettes
14.00
Poultry Pâté en Croute — Une recette Inspirée d’un savoir faire transmis par le champion du Monde 2018 de pâté en croute
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cheesecake basilic, citron et saumon fumé
18.00
Smoked Salmon Cheesecake
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SALADE O’BARIBAL
14.00
O'Baribal Salad — Crudités, dés de tomme de Savoie marinée aux fines herbes et pastrami
schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Salade “Italienne”
14.00
Italian Salad — jambon cru italien, burrata, pesto, gressin
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade faìon “Caesar” saumon
14.00
Salmon Caesar Salad — Crudités, copeaux de parmesan, croutons
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salade faìon “Caesar” poulet croustillant
14.00
Crispy Chicken Caesar Salad — Crudités, copeaux de parmesan, croutons
schatting≈ 510 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
À PARTAGER
Saucisson de Savoie
10.00
Condiments et beurre salé
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Os à moìlle gratinés au four et son pain toasté
14.00
Roasted Bone Marrow
schatting≈ 580 kcal28 g koolhydraten
Planche de charcuterie
21.00
Charcuterie Board — Paté en croute, pastrami, jambon cru Italien, condiments et beurre salé
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nos Viandes
Cocotte de poulet Basquaise
19.00
Chicken Basquaise — Accompagné de riz Basmati
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77
Double carpaccio de boeuf traditionnel « Montbéliard régional » (env 170 gr)
22.00
Double Beef Carpaccio — Pesto, copeaux de parmesan servi avec salade et frites fraiches
schatting≈ 880 kcal52 g koolhydraten
Tartare de boeuf traditionnel
23.00
Beef Tartare — Coupé au couteau et non préparé, servi avec salade et frites fraiches
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Bavette de bëf au beurre Maètre d’hôtel (env 150 gr ou 300 gr)
24.00
Flank Steak with Maitre d'Hotel Butter — Servie avec légumes et frites fraiches
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
Andouillette à la fraise de veau, sauce moutarde
21.00
Andouillette with Mustard Sauce — Servi avec salade et frites fraiches
schatting≈ 810 kcal52 g koolhydraten
CÔTE DE BOEUF Sélection O’baribal (2 pers env 1kg)
38.00
Côte de Boeuf — Salade, frites fraîches, beurre aromatisé
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 38
Nos Burgers
Burger « François le Français »
23.00
François le Français Burger — Steak haché, camembert rôti, lard fumé, confit d’oignon, salade, moutarde et miel, servi avec salade et frites fraiches
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydratenzwaar 43
Pastrami Sandwich
24.00
Pain viennois aux céréales, pastrami de boeuf, pickles de graines de moutarde, guacamole, choux marinés, cheddar servi avec salade et frites fraiches
schatting≈ 1050 kcal62 g koolhydraten
Veggies
Planche veégeétarienne du momentvegetarian
19.00
Vegetarian Platter — Mousseline et légumes de saison, falafels, salade verte, crudités et frites fraiches
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Nos Poissons
Filet de St Pierre poché servi comme une bouillabaissepescatarian
19.00
Poached John Dory Bouillabaisse — accompagné de petits légumes vapeur
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gratin de ravioles aux écrevissespescatarian
21.00
Crayfish Ravioli Gratin — Accompagné d’une salade verte
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Nos Moules Frites
Moules Marinièrepescatarian
19.00
Mussels Marinière
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Moules à la crème de reblochonpescatarian
21.00
Mussels with Reblochon Cream
schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Moules à la Catalane
23.00
Catalan Mussels — tomate, poivron, chorizo
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Les Petits Plus
Bol de frites fraichesvegetarian
4.00
French Fries
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Bol de pommes de terrevegetarian
4.00
Boiled Potatoes
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydraten
Nos Desserts
Faisselle de la coopérative de Yennevegetarian
6.00
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Trilogie de fromage de Savoievegetarian
9.00
Savoie Cheese Selection
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartelette de fruits de saisonvegetarian
8.00
Seasonal Fruit Tart
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Baba au rhum traditionvegetarian
9.00
Baba au Rhum — Chantilly et rhum ambré
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
Entremet chocolats “comme un snikers”vegetarian
9.00
Chocolate Snickers Dessert — caramel, cacahuette
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydratenzwaar 27
Nougat glacé et son coulis de framboisevegetarian
9.00
Frozen Nougat with Raspberry Coulis
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Salade d’ananas frais à la fève de tonka et son flan cocovegetarian
9.00
Pineapple Salad with Coconut Flan
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Café gourmand / Thé gourmandvegetarian
11.00
Café Gourmand — Assortiment de 4 mignardises
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Nos Coupes de Glaces Artisanales
COUPE MONT BLANCvegetarian
10.50
Mont Blanc Ice Cream — 3 boules de glace vanille, crème de marrons, meringue, chantilly
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 32
CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGOISvegetarian
10.50
Café or Chocolate Liégeois — Glace 2 boules café ou chocolat, vanille, expresso ou chocolat chaud, chantilly
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
DAME BLANCHEvegetarian
10.50
Glace vanille 3 boules, sauce chocolat, chantilly
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 25
COMME UN SUNDAEvegetarian
10.50
Caramel Sundae — 2 boules glace vanille, 1 boule glace caramel au beurre salé, cacahuîttes grillées, caramel, chantilly
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenzwaar 25
COUPE BARIBALvegetarian
10.50
Glace noisette, glace pistache, glace vanille, cookie, sauce chocolat, chantilly
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Les Alcolisées
COLONELvegetarian
11.50
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratenzwaar 43
COUPE DU DAHU « Qui est-ce qui connait ? »vegetarian
11.50
Coupe du Dahu — 1 boule de glace génépi, 1 boule citron et liqueur de génépi
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydratenzwaar 39
COUPE FRANCKY C’EST BONvegetarian
11.50
Coupe Francky
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Menus
MENU DU JOUR Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19.00
Daily Menu (2 courses)
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
MENU DU JOUR Entrée + Plat + Dessert
22.50
Daily Menu (3 courses)
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 35
MENU DU JOUR Entrée + Plat + Fromage
24.50
Daily Menu (Starter, Main, Cheese)
schatting≈ 1300 kcal70 g koolhydraten
Menu Gourmand
39.00
Gourmet Menu — Pâté en croute ou Cheesecake ou Salade Italienne / Filet de St Pierre ou Cocotte de poulet ou Bavette de bëf / Fromages ou Desserts
schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 40
Menu du Lacpescatarian
37.50
Lake Menu — Salade composée / Friture de perchots du lac / Fromages ou Faisselle ou Glace ou Desserts
schatting≈ 1200 kcal70 g koolhydraten
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — Steak haché ou Tenders de poulet avec frites maison et salade, 1 boule glace artisanale
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
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