Brasserie 155
Loonsebaan 155, 5263 CN Vught
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
VIANDE
Kip van het spit
25.00
Rotisserie chicken — morilles, romige jus, halve kip of een hele kip
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Steak au poivre
38.00
klassiek, pepersaus, cognac
schatting≈ 720 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Chicken paillard
26.00
van de grill citroen, thijm, knoflook
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tournedos
38.00
saus naar keuze
schatting≈ 600 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tournedos Rossini
50.00
met eendenlever en truffel
schatting≈ 950 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SPÉCIAL
Rib-eye van de bbq
40.00
BBQ Rib-eye — Balsamico, tomaat, parmezaan
schatting≈ 780 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rib-eye double
80.00
Double Rib-eye — voor 2 personen, saus naar keuze
schatting≈ 1600 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 40
POISSON
Rogvleugel
29.00
Roa wing — op de graat, kappertjes, citroen, peterselie
schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zeetong
45.00
Sole — met ravigotte
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Hele zeebaars van de bbq
36.00
BBQ Sea bass — antiboise
schatting≈ 450 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kreeft van de grill
40.00
Grilled lobster — limoenmayonaise
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Linguine Caviar
45.00
Caviar Linguine — linguine, champagne saus, caviar
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Vongole
36.00
Vongole Linguine — linguine, peper, citroen, peterselie
schatting≈ 720 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
VEGETARIEN
Spaghettinivegetarian
22.00
Pistachio Spaghettini — pistache, citroen, parmezaan
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydraten
Madras curryvegetarian
22.00
bloemkool, limoen, kikkerwten
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
SAUCES
JUS
3.00
schatting≈ 60 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PIKANT JUS
3.00
Spicy Jus
schatting≈ 60 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PEPERSAUS
3.00
Pepper sauce
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TRUFFEL JUS
4.00
Truffle Jus
schatting≈ 70 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BEARNAISE
3.00
Béarnaise sauce
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SAUS CAFE DE PARIS
3.00
Café de Paris sauce
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PORTJUS
4.00
Port wine sauce
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
STROGANOFF
4.00
Stroganoff sauce
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ACCOMPAGEMENTS
Huisgesneden friet
6.00
Fries — huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydraten
Little gem
5.00
Little Gem salad — ceasadressing, crouton
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Witlofsalade
8.00
Chicory salad — appel, walnoot, grove mosterd
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Groene asperge
9.00
Green asparagus — amandel
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Honingtomaatjes met balsamico
6.00
Honey tomatoes
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydraten
LE COCKTAIL
Sunrise cocktail
5.00
schatting≈ 200 kcal30 g koolhydratenzwaar 30
LES PLATS
Fish and chips
11.00
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Kipnuggets, friet, appelmoes
13.00
Chicken nuggets
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Pasta pesto
12.00
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 75
Petit tournedos, friet, appelmoes
19.00
Petit tournedos
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Pizzetta margaritavegetarian
12.00
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
DESSERTS
Wafel, vanille ijs, chocolade saus
8.00
Waffle
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32
Ijsje, oubliechoorn, discodip
7.00
Ice cream
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
DESSERT
Creme brûlée
10.00
Crème brûlée — Vanille, crumble, ijs
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Chocolade mousse
12.00
Chocolate mousse — slagroom en chocolade
schatting≈ 500 kcal30 g koolhydratenzwaar 36
San Sebastian cheesecake
12.00
frambozensaus, frambozenijs
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Profiteroles
12.00
Soezen, vanille, chocoladesaus
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 29
Scroppino
9.00
citroen, vanille, prosecco
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Cafe Glace
12.00
Café Glace — Vanille, espresso, kahlua
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Verse madeleines
5.00
Madeleines — 2 stuks, vanille room
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 41
Friandises
8.00
4 friandises
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
LA GRANDE VANILLE
Voor 2 personen
25.00
La Grande Vanille — Vanille ijs, chocoladesaus, pecannoot, verse slagroom (Maak je eigen dessert)
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 22
LE FROMAGE
Assortiment de fromagesvegetarian
16.00
Cheese board — 5 kazen met garnituren
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
A PARTAGER
Zuurdesem en Focacciavegetarian
9.00
Sourdough and Focaccia — Provençaalse kruiden, kruidenboter, 155 dip
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydraten
Pan con tomatevegetarian
14.00
tomaat, zuurdesem, gepofte knoflook
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Pizzetta bianca a la truffevegetarian
19.00
Truffle Pizzetta — mascarpone, parmezaan, truffel
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pata negra
18.00
dun gesneden pata negra
schatting≈ 350 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Calamari
12.00
aioli, peterselie, piment, citroenen
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Blooming onionvegetarian
10.00
gefrituurde ui, kerriedip
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydraten
Gemarineerde olijvenvegan
5.00
Marinated olives — venkel, zeezout
schatting≈ 200 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Nems
12.00
Nem spring rolls — loempia, munt, little gum, chili, 4 st.
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Padron peppersvegan
14.00
sriracha, zeezout
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Aubergine kroketvegetarian
12.00
Eggplant croquette — huisgemaakt, harissa mayonnaise, 4st.
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
FRUITS DE MER
Gillardeau oesterspescatarian
30.00
Gillardeau oysters — met ponzu en vinaigrette 6st.
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gillardeau oesters met champagne granitepescatarian
24.00
Gillardeau oysters with champagne granite — 3 st
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gillardeau Rockefellerpescatarian
21.00
3st. spinazie, hollandaise
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Caviar "House of Caviar"pescatarian
65.00
Caviar — 30 gram met klassieke garnituren
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LES PETITS SOUPES
Mulligatawny
7.00
Mulligatawny soup — kerriesoep, orzo
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67
Kreeftensoeppescatarian
9.00
Lobster soup — met stukjes kreeft
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ENTRÉES
Carpaccio
15.00
pesto, pijnboompitten, parmezaan
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Steak tartaar
16.00
Steak tartare — toast, crumble van balsamico en zwarte truffel
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sticky chicken
15.00
sesam, bosui, rettich
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gamba in lookpescatarian
16.00
Garlic prawns — knoevelboter, knoflook en peper
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Escargotspescatarian
15.00
wijngaardslakken in huisgemaakte kruidenboter 6st.
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pizza tonijnpescatarian
16.00
Tuna pizza — krokante filo, verse tonijn, wasabicrème
schatting≈ 340 kcal28 g koolhydraten
Cravod laxpescatarian
16.00
Crawfish lax — mierikswortelcreme, venkel, kruiden
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tonijnartaartarpescatarian
15.00
Tuna tartare — avocado, gember, sesam
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gazpachovegan
14.00
tomaat, komkommer, paprika, crouton
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Brioche palingpescatarian
16.00
Eel brioche — broiche, tomaatjen, paling, crème fraîche
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Burratavegetarian
14.00
Tomatensoorten, balsamico, tomatencrumble
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kingcrabpescatarian
35.00
King crab — cocktailsaus, kropsla
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crispy ricepescatarian
18.00
Crispy rice with tartare — tartaar van pikante tonijn, zalm of avocado
schatting≈ 360 kcal30 g koolhydraten
Chicken gyoza
15.00
hol-sin, kip & kimchi
schatting≈ 310 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sashimi duopescatarian
18.00
Zalm, tonijn, wasabi, wakame, soia
schatting≈ 240 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Klopt dit menu nog?
53veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse brasserie met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals Madras curry met bloemkool of spaghettini met pistache. Er zijn diverse vegetarische voorgerechten zoals aubergine kroketten en burrata. De kaart bevat ook vlees en vis.
13 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 76
78dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Franse klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De kaart biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten zoals steak en vis. Deze opties zijn van nature laag in koolhydraten.
49 diabetesvriendelijk · 76 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Loonsebaan 155, 5263 CN Vught
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +32736897154 info@brasserie155.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie155.nl/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 100 %