terug naar zoeken

Bistro Balance - Waasmunster, Belselestraat

Belselestraat 4, 9250 Waasmunster

Nu gesloten · opent wo 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Thema-avond (7 & 8 nov)
AMUSE
Amuse-bouche
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HERTENHAM
Venison ham — rode biet - mierikswortel - kastanje
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
BEEKRIDDER
Brook trout — butternut - venkel - limoen
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
VARKENSWANG
Pork cheek — schorseneer - sjalot - alpenkaas
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
HOLSTEIN
Holstein beef — pastinaak - spruit - katenspeck
schatting≈ 620 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
KERS
Cherry dessert — veenbes - donkere chocolade - yoghurt
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 44
Aangepaste
50.00
Adapted menu
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Culinaire reis Juchepie
RUNDSTARTAAR
Beef tartare — groene asperge – lavas – gerookte paling
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
AUBERGINEvegetarian
Eggplant caponata — courgette – caponata – parmezaan
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
ROODBAARS *
Red mullet — artisjok – venkel – chorizo
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SIGNATUURGERECHT ***
Iberico pork with egg yolk — iberico “ebo de campo” – gekonfijte eidooier Persian kaviaar “Black Pearl”
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
LAM
Lamb — witte asperge – morilles – daslook
schatting≈ 550 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
AARDBEI
Strawberry dessert — basilicum – vlierbloesem – witte chocolade
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Kaas i.p.v. dessertvegetarian
10.00
Cheese plate
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaas als extra gerechtvegetarian
20.00
Cheese course
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Menu “Balance” 5 gangen
99.00
Balance Menu 5 courses
schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
Menu “Balance” 6 gangen ***
129.00
Balance Menu 6 courses
schatting≈ 2500 kcal170 g koolhydratenzwaar 39
Aziatisch menu
Sashimipescatarian
Sea bass sashimi — zeebaars - daikon - soja
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tatakipescatarian
Tuna tataki — tonijn - avocado - wasabi
schatting≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ramen
Pork belly ramen — buikspek - edamame - shiitake
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Wagyu
Wagyu beef — paksoi - hokkaido pompoen - zwarte look
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Matchavegetarian
Matcha dessert — mango - passievrucht - yuzu
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
Menu van 04/08/2026 tot 12/09/2026
HAMACHIpescatarian
venkel - citroenverbena - perzik
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
BLOEMKOOLvegetarian
Cauliflower — tuinboon - girolles - fontina
schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
ZEEBARBEELpescatarian
Sole paella — chorizo - kokkels - paëlla
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
SIGNATUURGERECHT *** zeetong “Ostendaise”pescatarian
Sole Ostendaise — grijze garnaal - Zeeuwse mossel
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
EEND
Duck — abrikoos - zoete aardappel - garam masala
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Menu 4 gangen (zonder sterren)
79.00
4-course menu
schatting≈ 1800 kcal140 g koolhydratenzwaar 29
Menu 5 gangen *
99.00
5-course menu
schatting≈ 2200 kcal160 g koolhydratenzwaar 29
Menu 6 gangen ***
129.00
6-course menu
schatting≈ 2600 kcal180 g koolhydratenzwaar 29
Lunch van 26/08/2026 tot 04/09/2026
Signatuurgerecht
Signature dish
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeeduivelpescatarian
Monkfish — Prei & koolrabi
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Ananasvegetarian
Pineapple dessert — Passievrucht & kokos
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Lunch
55.00
Lunch menu — Amuses, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Lunch “Balance”
85.00
Balance Lunch menu — Amuses, voorgerecht, signatuurgerecht, hoofdgerecht, dessert
schatting≈ 1900 kcal140 g koolhydratenzwaar 29
HOUSE OF CAVIAR
ASETRA KAVIAAR 10grpescatarian
30.00
Asetra Caviar 10g
schatting≈ 25 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ASETRA KAVIAAR 30grpescatarian
85.00
Asetra Caviar 30g
schatting≈ 75 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ASETRA KAVIAAR 50grpescatarian
125.00
Asetra Caviar 50g
schatting≈ 125 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VOORGERECHTEN
Rundscarpaccio
26.00
Beef carpaccio — parmezaan - tomaat
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zeetong "Ostendaise"pescatarian
35.00
Sole Ostendaise — garnaal - mossel
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kreeftpescatarian
45.00
Lobster — venkel - tomaat
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
HOOFDGERECHTEN
Entrecôte 21d gerijpt - 300g
65.00
Entrecôte with fries — verse frieten - bearnaise / pepersaus
schatting≈ 1150 kcal55 g koolhydraten
Wagyu F4 Australié 200gr
75.00
Wagyu with fries — verse frieten - bearnaise / pepersaus
schatting≈ 1050 kcal55 g koolhydraten
DESSERT
Dame blanchevegetarian
16.00
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
Kaasbordjevegetarian
20.00
Cheese board
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Luxe All-in
3-gangen diner
145.00
3-course dinner — Champagne of mocktail, water, aangepaste wijnen, bieren, frisdranken, koffie met zoetigheden
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 21
4-gangen diner
170.00
4-course dinner — Champagne of mocktail, water, aangepaste wijnen, bieren, frisdranken, koffie met zoetigheden
schatting≈ 2600 kcal210 g koolhydratenzwaar 21
5-gangen diner
200.00
5-course dinner — Champagne of mocktail, water, aangepaste wijnen, bieren, frisdranken, koffie met zoetigheden
schatting≈ 3000 kcal240 g koolhydratenzwaar 21
6-gangen diner
240.00
6-course dinner — Champagne of mocktail, water, aangepaste wijnen, bieren, frisdranken, koffie met zoetigheden
schatting≈ 3400 kcal270 g koolhydratenzwaar 21

Klopt dit menu nog?

46veggie
scoreschatting

Franse keuken met weinig vegetarisch

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt vegetarische opties zoals aubergine met caponata en bloemkool met fontina. Er zijn ook desserts zoals matcha met mango of een dame blanche.

8 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 49

84dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Veel gerechten in de proefmenu's bevatten weinig koolhydraten. De vleesgerechten à la carte worden standaard met frieten geserveerd.

27 diabetesvriendelijk · 49 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Belselestraat 4, 9250 Waasmunster
Uren
magesloten
digesloten
wo12:00–14:00, 18:30–21:00
do12:00–14:00, 18:30–21:00
vr12:00–14:00, 18:30–21:00
za18:30–21:00
zogesloten
Verlof van 15 september tot en met 22 september. Zaterdagmiddag gesloten
Contact
+32472363881
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbalance.be/nl
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Bistro Balance - Waasmunster, Belselestraat? Claim je zaak.