El Caballero

Zuidkade 3, 2741 JA Waddinxveen

openingsuren nog niet bekend

Spaans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOORGERECHTEN

Carpaccio de Carne

14.75

Dun gesneden ossenhaas, rucola sla, pesto dressing, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Carpaccio de Salmon

13.75

Dun gesneden gerookte zalm, kappertjes, sojadressing

schatting≈ 210 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Melon con Jamon

12.75

Dun gesneden serranoham, meloenpartjes

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Cocktail de Camarones

14.75

Hollandse garnalen, sla, cocktailsaus

schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pierna de Cordero con Salsa de Frambuesas

11.75

Lamsham, frambozendressing

schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Ensalada-Exotica

11.75

Verse ananas, oude kaas, rucola, Cointreau-sinaasappel dressing

schatting≈ 310 kcal18 g koolhydraten

Tres Amigos

14.75

Lamsham, serranoham, carpaccio, honingmosterd dressing

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tacos con Trozos de Pollo

11.75

Taco met kip, zure room, chilisaus, guacamole

schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten

Albondigas con Salsa Mexicana a la Mama

11.75

Pikante rundergehaktballetjes, Rioja saus (grootmoeders recept)

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Pimiento Relleno

11.75

Gevulde paprika met rundergehakt

schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Tapas

14.75

Diverse hapjes met een Argentijns knipoog. Min. 2 personen.

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

SOEPEN

Sopa de Langostinos

12.75

Rijkgevulde romige kreeftensoep, gerookte zalm op brood

schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sopa de Tomate a la Crema

9.75

Licht gebonden romige tomatensoep

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Sopa de Cebolla con Queso

10.75

Uiensoep, geraspte Parmezaanse kaas

schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

MENU LUXE

5 Gangen Keuze Menu

58.75

schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 39

HOOFDGERECHTEN

Pincho Argentina

32.75

Brochette van rib-eye op een tafelgrill

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Pincho del Caballero

32.75

Brochette van ossenhaas op een tafelgrill

schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Pincho del Maestro

32.75

PINCHO DEL MEASTRO — Brochette van lamshaas op een tafelgrill

schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Pincho de Pollo

28.75

Brochette van kip op een tafelgrill

schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Pincho de Lomo

29.75

Brochette van varkenshaas op een tafelgrill

schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Filete de Lomo y Salsa Stroganoff

32.75

Ossenhaaspuntjes, groenten, stroganoffsaus

schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Estofado Casero con Salsa Gitana

32.75

Ossenhaaspuntjes, kipfilet, groenten, zigeunersaus

schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Maxima Favorita

36.75

Argentijnse tournados, romige warme knoflooksaus

schatting≈ 720 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Plato La Luna

33.75

Rib-eye reepjes, groenten, romige pepersaus

schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Bistec Embajador

34.75

Entrecôte, gebakken ui en champignons

schatting≈ 640 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Plato Vegetarianovegetarian

29.75

Verrassende vegetarische schotel in de vorm van tapas

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Estofado Lambada

34.75

Lamshaas, honing-thijmsaus

schatting≈ 610 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Costillas El Caballo

32.75

Zoete spareribs

schatting≈ 750 kcal30 g koolhydraten

Costillas a la Mexicana

32.75

Spareribs met pittige tomatensaus

schatting≈ 680 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Costillas Los Andes

32.75

Spareribs met verse knoflook

schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Costillas de Cordero

46.75

Lams-rack (450 gr.), sojasaus

schatting≈ 950 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Salmon a la Parrillapescatarian

30.75

Zalmmoot, spinazie a la creme

schatting≈ 580 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gambas de la Casapescatarian

33.75

GAMABA’S DE LA CASA — Vijf reuze gamba's, verse knoflookolie

schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Terrina de Pescadopescatarian

33.75

Zalm, inktvis, pangafilet, steurgarnalen, groenten, Noilly Prat-saus

schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Pescado a la Merenguepescatarian

33.75

Tongrollen, zalmfilet, kreeftsaus

schatting≈ 560 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

STEAKS

Filete de Lomo (Tournedos)

34.75

FILETE DE LOMO (TOURNEDOS) NORMAAL (250 GR.) — Normaal (250 gr.)

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Filete de Lomo (Tournedos)

39.75

FILETE DE LOMO (TOURNEDOS) LARGE (300 GR.) — Large (300 gr.)

schatting≈ 660 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Filete de Lomo (Tournedos)

44.75

FILETE DE LOMO (TOURNEDOS) X-LARGE (350 GR.) — X-Large (350 gr.)

schatting≈ 770 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Sirloin (Entrecôte)

32.75

STERELOIN (ENTRECôTE) NORMAAL (250 GR.) — Normaal (250 gr.)

schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Sirloin (Entrecôte)

37.75

STERELOIN (ENTRECôTE) LARGE (300 GR.) — Large (300 gr.)

schatting≈ 740 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Stereloin (Entrecôte) X-Large

42.75

STERELOIN (ENTRECôTE) X-LARGE (350 GR.) — 350 gr.

schatting≈ 880 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Rib-eye Normaal

34.75

RIB-EYE NORMAAL (250 GR.) — 250 gr.

schatting≈ 630 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rib-eye Large

39.75

RIB-EYE LARGE (300 GR.) — 300 gr.

schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rib-eye X-Large

44.75

RIB-EYE X-LARGE (350 GR.) — 350 gr.

schatting≈ 880 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Bistec de T-Bone

42.75

Amerikaanse T-bone steak van 500 gr.

schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Combinación de Carne

39.75

COMBINACíON DE CARNE — Combinatie van entrecote en ossenhaas (300 gr.)

schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Plato Toreador

43.75

Top 3 steaks: ossenhaas, entrecote & rib-eye

schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gran Parrillada Mixta

39.75

Compleet vleesassortiment op een tafelgrill. Min. 2 pers.

schatting≈ 1200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Chateaux Briand

41.75

Tournedos (500 gr.) voor 2 pers. met gebakken aardappel, champignons, ui en vers fruit

schatting≈ 1400 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41

Bistec El Gringo

53.75

Gegrilde Irish roast-rib (500 gr.)

schatting≈ 1250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

GARNITUUR

Papas Fritas

5.50

Gebakken aardappel met uien op Zuid-Amerikaanse wijze

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten

Papa al Hornovegetarian

5.50

Gepofte aardappel met zure room

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten

Cebollas Fritasvegetarian

5.50

Gepaneerde en gefrituurde uienringen

schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten

Setas Fritasvegetarian

6.50

Gebakken ui en champignons in kruidenboter

schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Arroz a la Mexicanavegan, vegetarian

5.50

Gekruide rijst

schatting≈ 250 kcal40 g koolhydraten

Aceitunas Rellenasvegan, vegetarian

6.50

Olijven en pepperoni

schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Ensalada Mixtavegetarian

8.50

Gemixte salade van paprika, fetakaas, olijven, tomaat, ui, rucola

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Verduravegetarian

8.50

Roerbakgroenten in kruidenboter. Min. 2 pers.

schatting≈ 200 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Ensalade de Queso Mozzarellavegetarian

7.50

Tomaat en mozzarella salade

schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pan y Mantequillavegetarian

6.50

Stokbrood met kruidenboter

schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten

Guacamolevegan, vegetarian

6.50

Tortillachips met avocademousse

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten

Choclovegan, vegetarian

6.50

Gegrilde maïskolf

schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

DESSERTS

Flan con Caramelovegetarian

7.50

Traditionele Spaanse vanillepudding met geflambeerde karamel

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 41

Tiramisuvegetarian

7.50

Huisgemaakte tiramisu

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38

Pastelito Relleno de Crema con Chocolatevegetarian

9.50

Soesjes met chocolademousse en warme chocoladesaus, geserveerd met dessertwijn

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 23

Dama Blancavegetarian

7.50

Vanille-ijs met warme chocoladesaus

schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39

Sorbet de Fresa y Mango con Frutavegan, vegetarian

7.50

SORBET DE FRESA Y MANOG CON FRUTA — Aardbei- en mangosorbet met vers fruit

schatting≈ 220 kcal48 g koolhydratenzwaar 35

Café de la Casavegetarian

9.50

CAFE DE LA CASA — Stukje tiramisu met espresso en limoncello

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34

Crema de Chocolate Blanco con Naranja y Licor de Grand Marniervegetarian

8.50

Witte chocolademousse met sinaasappel en Grand Marnier

schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 32

Melon con Portovegan, vegetarian

8.50

Meloenstukjes met witte port

schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 32

Grand Dessertvegetarian

9.50

Verrassingsdessert met diverse soorten ijs en fruit (min. 2 pers.)

schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 44

Kinderijsjevegetarian

5.50

2 bolletjes ijs met slagroom

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

56veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is één Plato Vegetariano als hoofdgerecht. Je kunt dit aanvullen met bijgerechten zoals Arroz a la Mexicana, Guacamole of gegrilde Choclo.

22 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 72

80dia
scoreschatting

Veel koolhydraatarme vleesopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt een breed assortiment steaks en gegrild vlees zonder koolhydraten. Er zijn diverse groentegarnituren beschikbaar als alternatief voor aardappelen.

52 diabetesvriendelijk · 72 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Zuidkade 3, 2741 JA Waddinxveen
Uren: nog niet bekend
Contact: +31182620066 info@elcaballero.nl
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elcaballero.nl/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van El Caballero? Claim je zaak.