Brasserie bij Broer

Gouweplein 3, 2741 MW Waddinxveen

Nu gesloten · opent 10:00

café€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lekker voor bij de borrel

Bitterballen

6.25

Rundvlees of vegetarisch met mosterd

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten

Crispy chicken tenders

6.05

Met zoete chilisaus

schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kaasrolletjesvegetarian

6.25

Cheese rolls

schatting≈ 310 kcal15 g koolhydraten

Bekbrandertjes

6.25

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten

Bittergarnituur

8.40

Mixed snack platter — 2 bitterballen, 2 crispy chicken tenders, 2 kaasrolletjes en 2 bekbrandertjes

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Broodjes

Gerookte zalmpescatarian

Smoked salmon sandwich — rucola, roomkaas, rode ui, kappertjes en honing-mosterddressing

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Huisgemaakte tonijnsaladepescatarian

Tuna salad sandwich — rucola en frisse dressing

schatting≈ 450 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Waardse carpaccio

Beef carpaccio sandwich — rucola, rode ui, kappertjes, oude kaas, pittenmix, truffelmayonaise

schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Warme grilworst

Grilled sausage sandwich — rucola, gedroogde uitjes, krullen van oude kaas en honing- mosterddressing

schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Beenham

Ham and egg sandwich — oude kaas, gebakken ei, komkommer, tomaat, rode ui, mesclun, frisse dressing en naturel chips

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Brievegetarian

Brie sandwich — rucola, walnoten en honing

schatting≈ 490 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Griekse pita, warme beenham

Ham pita bread — oude kaas, rucola, honing-mosterddressing en gedroogde uitjes

schatting≈ 550 kcal48 g koolhydraten

Griekse pita, vijgenchutneyvegetarian

Fig chutney pita bread — mesclun, rode ui, krullen van oude geitenkaas, komkommer en pittenmix

schatting≈ 510 kcal45 g koolhydraten

Griekse pita, mesclunvegetarian

Vegetable and egg pita bread — komkommer, rode ui, ei, tomaat, krullen van oude kaas, honing-mosterddressing

schatting≈ 530 kcal46 g koolhydraten

Griekse pita, gerookte zalmpescatarian

Smoked salmon pita bread — roomkaas, rucola, rode ui. kappertjes en honing-mosterddressing

schatting≈ 540 kcal45 g koolhydraten

Griekse pita, waardse capaccio

Beef carpaccio pita bread — rucola, rode ui. kappertjes, oude kaas, pittenmix en truffelmayonaise

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten

Broodje kroket, kleine uitsmijter ham/kaas op brood en een klein soepje naar keuze

Croquette, egg and soup combo

schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten

3 eieren met keuze uit: ham/kaas/spek/ui op 2 sneetjes broodvegetarian

Fried eggs on toast

schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Friet & Burgers

Verse friet met huisgemaakte pulled chicken, bosui en BBQ saus

Fries with pulled chicken

schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten

Verse friet met huisgemaakte pulled chicken, bosui en teriyaki saus

Fries with teriyaki chicken

schatting≈ 790 kcal65 g koolhydraten

Krokante kip burger

Crispy chicken burger — mesclun, tomaat, rode ui, frisse tzatziki, verse friet en salade

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Burger (Vega beschikbaar)

Burger — Mesclun, tomaat, augurk, krokante uienringen, BBQ saus, verse friet en salade

schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten

Lekkerbek in een krokant jasjepescatarian

Fried fish with fries — lemon-pepper mayonaise, verse friet en salade

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Verse friet met kroket, frikandel of chicken tenders

Fries with snack

schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten

Kaas of ham/kaas met ketchup

Cheese or ham and cheese fries

schatting≈ 800 kcal50 g koolhydraten

Soepen & Salades

Keuze uit tomatensoep of de huisgemaakte soep van de dag met brood en kruidenboter

Soup of the day

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten

Gerookte zalm saladepescatarian

Smoked salmon salad — rucola, tomaat, croutons, ei, augurk, kappertjes en honing-mosterddressing

schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Waardse carpaccio salade

Beef carpaccio salad — rucola, tomaat, ui, kappertjes, pittenmix, krullen van oude kaas en truffelmayonaise

schatting≈ 600 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Chicken tenders salade

Chicken tenders salad — mesclun, komkommer, tomaat, ei, ui, croutons, krullen van oude kaas en een frisse dressing

schatting≈ 700 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Voorgerechten

Tomatensoep of soep van de dagvegetarian

Tomato soup — met toast

schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67

Vers gebakken vloerbroodvegetarian

Freshly baked bread — met kruiden en zeezoutboter (2 personen)

schatting≈ 600 kcal60 g koolhydraten

Carpaccio

Beef carpaccio — rucola, ui, kappertjes, pittenmix en oude kaas krullen, truffelmayonaise en toast

schatting≈ 500 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Garnalenpescatarian

Garlic shrimp — in pittige knoflookmarinade met toast

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zalmpunten van de BBQpescatarian

BBQ salmon — met crema balsamicodressing, rucola, tomaat, ui en toast

schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sticky chicken wings

5 stuks afgelakt met black garlic BBQ-saus en toast

schatting≈ 600 kcal30 g koolhydraten

Hoofdgerechten

Langzaam gegaard

Slow cooked BBQ meat — afgelakt met huisgemaakte BBQ saus (ca. 600 gram)

schatting≈ 1100 kcal30 g koolhydraten

Diamanthaas

Diamond steak — met ui, champignons en spek (200 gram)

schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Biefstuk

Beef steak — met chimichurri en seizoensgroenten. (200 gram)

schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Varkenshaas

Pork tenderloin — met ui, champignons en spek

schatting≈ 600 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Huisgemaakte kipsaté

Chicken satay — met kroepoek en satésaus (2 stokken)

schatting≈ 700 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69

Waards rundvlees

Beef with cheddar — met cheddarkaas, mesclun, tomaat, krokante uienringen en BBQ saus

schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Zalmfiletpescatarian

Salmon fillet — op een bedje van seizoensgroenten

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Lekkerbekpescatarian

Fried fish — in een krokant jasje met lemon-pepper mayonaise

schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

1 meter plank vol met spareribs

Spare ribs platter — 4 racks

schatting≈ 2800 kcal60 g koolhydratenzwaar 17

Plank gevuld met spareribs, chicken wings, kipsaté, diamanthaas, maiskolf, gepofte aardappel en friet

Mixed meat platter — 600gr vlees

schatting≈ 2200 kcal90 g koolhydratenzwaar 28

Friet met 1/2 sparerib en appelmoes

Fries with spare ribs

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Desserts

Gekarameliseerde marshmallowvegetarian

Caramelized marshmallow — met koekjes en chocoladesaus

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33

Gekarameliseerde donutvegetarian

Caramelized donut — met vanille-ijs en caramelsaus

schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32

Geroosterde brownie

Roasted brownie with vanilla ice cream and chocolate sauce — met vanille-ijs en chocoladesaus

schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenzwaar 22

Appeltaart of taart v/d dag

Apple pie or cake of the day with vanilla ice cream and whipped cream — met een bol vanille-ijs en slagroom

schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenzwaar 25

Bolletje vanille-ijs

Vanilla ice cream with whipped cream and sprinkles — met slagroom en spikkels

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

52veggie
scoreschatting

Kleine keuze voor vegetariërs

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit vegetarische bitterballen, kaasrolletjes en een vega burger. Er zijn diverse broodjes zoals brie of vijgenchutney met geitenkaas.

9 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 53

74dia
scoreschatting

Eiwitrijke hoofdgerechten en salades

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse koolhydraatarme opties. De hoofdgerechten op basis van vlees en vis zijn geschikt.

20 diabetesvriendelijk · 53 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Gouweplein 3, 2741 MW Waddinxveen
Uren: ma11:00–18:00
di10:00–18:00
wo10:00–18:00
do10:00–21:00
vr10:00–21:00
za10:00–21:00
zo11:30–18:00
Lunch is served in rounds: 12:00-13:15 or 13:15-14:30. Closed on December 25th, 26th and January 1st
Contact: +31182787900
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bijbroer.nl/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %

Eigenaar van Brasserie bij Broer? Claim je zaak.

Brasserie bij Broer

Menu

Kleine keuze voor vegetariërs

Eiwitrijke hoofdgerechten en salades

Reviews

Praktisch