Het Gesprek
Grintweg 247, 6704 AN Wageningen
Nu gesloten · opent 11:30
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Brood
3.75
Bread with olive oil and tapenade — Olijfolie | gras boter | tapenade
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Soep van de dag
8.75
Soup of the day — Soep van de dag | brood | tapenade
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
Bouillabaisse
15.50
Franse vissoep gevuld met vis en garnalen
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Proeverij 't Gesprek
24.50
Tasting platter — Zalmtartaar | avocado | lamsham | asperge | lamsstoof | burrata | tomaat | rode currysoep
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kreeftsalade
26.00
Lobster salad — Mango | limoen-kerriemayonaise | selderij-appelsalade
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydraten
Zalmtartaar
26.50
Salmon tartare — Avocado | zure room | dille | mierikswortel | sesamkletskop
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfstartaar
19.50
Veal tartare — Kalfstartaar | tonijnmayonaise | gepocheerd ei
schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rode bietvegetarian
17.50
Beetroot tartare — Tartaar van gerookte rode biet | geitenkaascrème | balsamicosiroop | crostini
schatting≈ 310 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Paddenstoel V/Gvegetarian
19.50
Mushroom salad — Paddenstoelensalade | burrata | parmezaanse kaas | tomaat
schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Oester naturelpescatarian
4.00
Natural oyster
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oester ‘t Gesprekpescatarian
4.75
Oyster with ponzu — Ponzu | limoenschuim | oesterkroepoek
schatting≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
Vis van de dagpescatarian
32.50
Fish of the day — Wisselend visgerecht, wat het seizoen ons biedt
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Scholfiletpescatarian
32.50
Plaice fillet — Asperge | peterselieaardappels | beurre blanc
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalf
37.50
Braised veal cheek and sweetbread — Duo van gesmoorde kalfswang | kalfszwezerik | geroosterde groenten | truffeljus
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Lamsdrieluik
37.50
Lamb trio — Lamsbout | lamskotelet | lamsstoof | geroosterde groenten | lamsjus met rozemarijn
schatting≈ 780 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Entrecote
34.50
Entrecôte — Entrecote Black Angus | geroosterde groenten | runderjus met peper
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Bloemkoolvegetarian
25.50
Roasted cauliflower — Geroosterde bloemkool | amandelen | parelcouscous | limoen-kerriejus
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 80
Tempuravegan
25.50
Vegetable tempura — Groenten in tempura | limoenrijst | pikante tomatenjus
schatting≈ 610 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68
Verse friet met truffelmayonaise
5.00
Fries with truffle mayonnaise
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Gemengde saladevegetarian
5.00
Mixed salad
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Desserts
Limoencheesecake
11.00
Lime cheesecake — Cheesecake van limoen | citroen-basilicumijs | gebrand eiwitschuim | blauwe bessen | atsina cress
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenzwaar 26
Romanoff
12.75
Strawberries Romanoff — Romanoff | gemarineerde aardbeien | citroen-limoenijs | aardbeienijs | meringue | aardbeienroom
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 29
Panna cotta
12.75
Raspberry panna cotta — Panna cotta van framboos | pistache-ijs | spongecake | yoghurt | crumble
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Kaasbordjevegetarian
13.75
Cheese board — Drie soorten kazen | perencompote | kletsenbrood / Vijf soorten kazen | perencompote | kletsenbrood
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Koffieservies
14.75
Coffee and friandises — Huisgemaakte friandises | koffie of thee naar keuze
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Prijzen
3 gangen diner
48.50
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 39
4 gangen diner
58.50
schatting≈ 2100 kcal180 g koolhydratenzwaar 39
5 gangen diner
68.50
schatting≈ 2400 kcal210 g koolhydraten
Menu A
Tonijn | Zalmpescatarian
Salmon and tuna — Zalm | tonijn | furikake | bloedsinaasappel | mierikswortelcrème
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Heilbotpescatarian
Halibut with ravioli — Gamba’s | ravioli | knoflook | kreeftenjus | Parmezaanse kaas
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Lam
Lamb steak — Lamsbiefstuk | doperwtencrème | geroosterde groenten | lamsrozemarijnjus
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Framboos
59.50
Raspberry panna cotta — Panna cotta van framboos | pistache-ijs | crumble | sponscake | atsina cress
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Menu B
Zeebaarspescatarian
Sea bass ceviche — Ceviche van zeebaars | sesam kletskop | limoen crème | wakamé | komkommer
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Coquille | Buikspek
Scallops and pork belly — Coquille | selderij | appel | buikspek | limoen-kerrie crème
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bavette
Bavette steak — Bavette filet | pompoen crème | geroosterde groenten | truffeljus
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Limoen cheesecake
59.50
Lime cheesecake — Limoen cheesecake | citroen-basilicumijs | gebrand eiwitschuim | kletskop | crumble
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenzwaar 26
Menu C
Paddenstoelenvegetarian
Mushroom salad — Salade van paddenstoelen | geitenkaas crème | tomaat | Parmezaanse kaas | pijnboompitten
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rode currysoepvegan
Red curry soup — Zongedroogde tomaat | bosui | kokosroom
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Klopt dit menu nog?
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met goede opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met geroosterde groenten. De vleesgerechten hebben over het algemeen een lage glycemische index.
22 diabetesvriendelijk · 38 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Grintweg 247, 6704 AN Wageningen
- Uren
- mageslotendigeslotenwo11:30–14:30, 17:30–21:00do11:30–14:30, 17:30–21:00vr11:30–14:30, 17:30–21:00za11:30–14:30, 17:30–21:00zo11:30–14:30, 17:30–21:00sluitingstijd keuken 21:00
- Contact
- +32317423701
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetgesprek.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 100 %