terug naar zoeken

DIELS restobar

Vijzelstraat 2, 6701 DC Wageningen

Nu gesloten

bareten€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Bites
Pata Negra
15.00
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Manchego met kweepeergeleivegetarian
10.00
Manchego with Quince Jelly
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oester met sjalot en frambozen-rodewijnazijnpescatarian
4.00
Oyster with Shallot and Raspberry Red Wine Vinegar
schatting≈ 60 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Chefs verrassingsmenu
Driegangenmenu
49.50
Three Course Tasting Menu
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Viergangenmenu
59.50
Four Course Tasting Menu
schatting≈ 1900 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Vijfgangenmenu
69.50
Five Course Tasting Menu
schatting≈ 2200 kcal160 g koolhydratenzwaar 33
Voorgerechten
Peulvruchtenvegetarian
16.00
Legumes with Celeriac and Provolone — Crèmeux van peulvruchten met koolrabi, provolone en vinaigrette van bleekselderij en dragon
schatting≈ 250 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rode Bietvegetarian
16.00
Beetroot with Feta and Greek Yogurt — Rode biet met crème van feta en Griekse yoghurt, witlof, pistache en vinaigrette van dille
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vitello Tonato
20.00
Vitello Tonnato — Dungesneden kalfsmuis met tartaar van gegrilde tonijn, rucola, Parmezaan en vinaigrette van olijf en citroen
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Eend & Lever
22.00
Duck and Foie Gras — Gekonfijte eendenbout met eendenlever, knolselderij, rode ui en vinaigrette van lavas
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zeebaarspescatarian
18.00
Sea Bass Tartare — Tartaar van zeebaars met zoetzure rettich, limoenmayonaise, amandel en vinaigrette van peterselie en ansjovis
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Steak tartaar
18.00
Steak Tartare — Tartaar van rundvlees met gepocheerde eidooier krokante aardappel, Amsterdamse ui en kappertjes
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Raviolivegetarian
28.00
Celeriac Ravioli — Ravioli gevuld met knolselderij, crème van Pierre Robert-kaas, bloemkool, hazelnoot, truffel en saus van knolselderij
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Gnocchivegetarian
28.00
Sweet Potato Gnocchi — Gnocchi van zoete aardappel en salie met courgette, gepofte paprika, pecorino en vinaigrette van olijf en tomaat
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 80
Scholpescatarian
30.00
Plaice Fillet — Gebakken scholfilet met crème van aardappel, geroosterde prei, vinaigrette van mosselen en botersaus met citroen
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kip & Krab
34.00
Chicken and Crab — Zwartpootkip met Noordzeekrab, cantharellen, paksoi, crème van paddenstoelen en Tom Kha Kai-saus
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Lam
34.00
Grilled Lamb Rump — Gegrilde lamsrump met chutney van kikkererwten, crème van artisjok, lamsworstje, tomaat en lamsjus
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ossenhaas
38.00
Grilled Beef Tenderloin — Gegrilde ossenhaas met aardappelcrème, paddenstoelen, gepofte paprika en rodewijnjus
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Nagerechten
Matcha & Aardbeivegetarian
10.00
Matcha and Strawberry Dessert — Crèmeux van matcha met aardbei en lychee, limoenmeringue en aardbeiensorbet
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydratenzwaar 42
Perzik & Framboosvegetarian
10.00
Poached Peach and Raspberry — Gepocheerde perzik met vanilleroom, framboos, krokant van amandel en perziksorbet
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Chocolade & Braamvegetarian
10.00
Chocolate and Blackberry Dessert — Gebakje van chocolade en kaneel met bramencurd en bramensorbet
schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenzwaar 30
Friandisesvegetarian
10.00
Selectie van kleine zoete lekkernijen uit eigen keuken
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Kazenvegetarian
15.00
European Cheese Board — Europese kazen met bijpassende garnituren
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

85dia
scoreschatting

Koolhydraatarme keuzes in bar food

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met een lage glycemische index. De meeste voorgerechten en diverse hoofdgerechten zijn geschikt.

14 diabetesvriendelijk · 23 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Vijzelstraat 2, 6701 DC Wageningen
Uren
ma—
di—
wo—
do—
vr—
za—
zogesloten
maandag - zaterdag vanaf 17:30
Contact
+31317422694 info@dielsrestobar.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dielsrestobar.nl/

Eigenaar van DIELS restobar? Claim je zaak.