terug naar zoeken

Brasserie Heringer Millen

Rue des Moulins 1, 6245 Waldbillig

Nu open · tot 22:00

Frans
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Flammkuchen
Flammkuchen
Crème fraîche, gerookte spek, rode ui, bieslook
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
La collection
Seizoenswortelgroentenvegetarian
Légumes racines de saison, pommes grenaille, beurre aux herbes — Kleine aardappeltjes, kruidenboter
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kokosvegan, vegetarian
Coco, légumes du marché, riz jasmin — Marktgroenten, jasmijnrijst
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydraten
Gerijpte Parmezaanvegetarian
Parmesan affiné, câpres, pesto rouge — Kappertjes, rode pesto
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Voorgerechten
Geitjeskaas gekarameliseerd met honingvegetarian
Fromage de chèvre caramélisé au miel — Croutons, uien, komkommer, tomaten en wortelen
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydraten
Geprakte avocadovegetarian
Avocat écrasé — Gesmolten gepocheerd ei en verse kruiden op toast
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten
Dunne plakjes regionaal rundvlees
Fines tranches de bœuf régional — Zongedroogde tomatenpesto, kappertjes en extra vierge olijfolie
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Traditionele Luxemburgse vleessalade
Salade de viande luxembourgeoise traditionnelle — Augurken, sjalotten, peterselie en gepocheerd ei
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Romige Burratavegetarian
Burrata crémeuse — Kleurrijke oude tomaten, witte balsamico, gefrituurde kappertjes, peterselie, uien en olijfolie
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
De Luxemburgse klassieker
Le classique luxembourgeois — Geserveerd met frietjes en salade
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Peppersaus
Sauce au poivre — Frietjes en salade
schatting≈ 920 kcal62 g koolhydraten
Rozemarijnaardappelenvegetarian
Pommes de terre au romarin — Gesautéerde groenten en huisgemaakte maître d'hôtel boter
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gemarineerde en gefrituurde tofuvegan, vegetarian
Tofu mariné et frit — Kikkererwten en groenten in kokos-currysaus, rijst, gebakken ui, koriander en cashewnoten
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 65
Gegrilde dorade royale filetpescatarian
Filet de dorade royale grillé — Rozemarijnaardappelen, balsamico tomaten, gesautéerde broccoli en citroenolijfolie
schatting≈ 620 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde Luxemburgse worst
Saucisse luxembourgeoise grillée — Mosterdsaus, aardappelpuree en groene salade
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Seizoenssalade
Salade de saison — Gebakken biefstukpuntjes, geroosterde noten, tomaten, rode ui en Parmezaanse schilfers
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Burgers
100% rundvlees
100% bœuf — Cheddar, burgersaus, salade, rode ui, augurk en tomaat
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Krokante kip
Poulet croustillant — Mayonaise, avocadocrème, verse koriander, salade, uien en tomaten
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Cheddarvegetarian
Avocadocrème, rode ui, salade, augurk en tomaat
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Tarte Flambée
Crème fraîche, spek en uien
Crème fraîche, lard et oignons
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Crème fraîche, rode ui, tijm, geitenkaas en appelchutneyvegetarian
Crème fraîche, oignons rouges, thym, fromage de chèvre et chutney de pommes
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Crème fraîche, spek, uien en Munster
Crème fraîche, lard, oignons et Munster
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Crème fraîche, "Roude Bouf" kaas, aardappelen, champignons, spek en uien
Crème fraîche, fromage « Roude Bouf », pommes de terre, champignons, lard et oignons
schatting≈ 880 kcal68 g koolhydraten
Crème fraîche, kappertjes, rode ui en verse peterselievegetarian
Crème fraîche, câpres, oignons rouges et persil frais
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydraten
Kindermenu
Rundvleesburger met frietjes (naked burger)
Steak haché de bœuf avec frites (naked burger)
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
Krokante gepaneerde kipnuggets met frietjes
Nuggets de poulet panés croustillants avec frites
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydraten
Kids bouchée met frietjes
Kids bouchée avec frites
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydraten
Hamburger op briochebrood, 100% rundvlees, met frietjes
Hamburger sur pain brioché, 100% bœuf, avec frites
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Desserts
Huis signature — met abrikozenconfituur
Signature de la maison — avec confit d'abricots
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Karamelsaus en vanille-ijs — minimum 12 minuten wachttijdvegetarian
Sauce au caramel et glace à la vanille — 12 minutes d'attente minimum
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Handgeklopte slagroom — chocolade en amandelschaafselsvegetarian
Crème montée à la main — chocolat et tranches d'amandes
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Slagroom, vanille-ijs en mokavegetarian
Chantilly, glace à la vanille et moka
schatting≈ 410 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Met een bolletje vanille-ijsvegetarian
Avec une boule de glace à la vanille
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Kaneelsuiker, warme chocolade, karamelsaus en een bolletje vanille-ijsvegetarian
Sucre à la cannelle, chocolat chaud, sauce caramel et une boule de glace à la vanille
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 26
Drie bollen sorbet — meloen, abrikoos en framboos — met crumblevegetarian
Trois boules de sorbet — melon, abricot et framboise – avec crumble
schatting≈ 320 kcal55 g koolhydratenzwaar 35
Meloen, framboos, abrikoos, vanille, chocolade of moka — eventueel in hoorntjevegetarian
Melon, framboise, abricot, vanille, chocolat ou moka — en cornet possible
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

83veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals gemarineerde tofu met currysaus of een cheddarburger. De kaart biedt ook een tarte flambée met geitenkaas en appelchutney. Gemengde tafels vinden voldoende keuze tussen vlees en vegetarische opties.

18 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 36

55dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatkeuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke voorgerechten en hoofdgerechten. Er zijn meerdere opties met een lage glycemische index.

9 diabetesvriendelijk · 36 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue des Moulins 1, 6245 Waldbillig
Uren
ma11:00–18:00
di11:00–18:00
wo11:00–18:00
do11:00–22:00
vr11:00–22:00
za11:00–22:00
zo11:00–22:00
Kitchen Mon-Wed 12:00-16:00. Kitchen Thu-Sun 12:00-21:30
Contact
+35226959599 moien@heringermillen.lu
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heringermillen.lu/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 83 %

Eigenaar van Brasserie Heringer Millen? Claim je zaak.