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Bistronomie M

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Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Entrées classiques
Tomate mozzarellavegetarian
14.00
Tomato Mozzarella
≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio de boeuf au basilic
18.00
Beef Carpaccio with Basil — supplement foie gras ou truffe râpée + 5 €
≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio de bœuf Holstein fumé
21.00
Smoked Holstein Beef Carpaccio — supplement foie gras ou truffe râpée + 5 €
≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pain perdu de foie gras
24.00
Foie Gras French Toast
≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Croquettes de fromages au vieux comtévegetarian
16.00
Comté Cheese Croquettes
≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Croquettes de crevettes grises
21.00
Grey Shrimp Croquettes
≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Scampis aux saveurs thaï
18.00
Thai Style Scampi
≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Scampis crème ail / beurre d’ail
18.00
Garlic Butter Scampi
≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Calamar maison
18.00
House Calamari — sauce Tartare maison
≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Tomate crevettes grises
22.00
Tomato with Grey Shrimp
≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Les Pâtes
Ravioles de cèpes à la truffevegetarian
22.00
Truffle Cep Mushroom Ravioli — Vegetarisch
≈ 680 kcal65 g koolhydraten
Tartufata et jambon de Parme
22.00
Tartufata Pasta with Parma Ham
≈ 720 kcal60 g koolhydraten
Bolognaise
18.00
Bolognese Pasta
≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Jambon fromage
18.00
Ham and Cheese Pasta
≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Pâtes selon saison et inspiration du chef
22.00
Seasonal Pasta
≈ 600 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Scampis au curry jaune / basilic Thaï
22.00
Yellow Curry Scampi Pasta
≈ 720 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Poulet au curry jaune / basilic Thaï
22.00
Yellow Curry Chicken Pasta
≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 73
Burrata et légumes du Sudvegetarian
24.00
Burrata and Southern Vegetables Pasta
≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Les Salades
César
16.00
Caesar Salad — volaille, Parmesan, crudités, croûtons, tomates, sauce césar
≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Thaï poulet ou scampis
16.00
Thai Chicken or Scampi Salad — salade, poulet ou scampis, crudités, menthe, coriandre, basilic thaï
≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade italienne
16.00
Italian Salad — salade, roquette, assortiment de charcuterie italienne, tomates, mozzarella, parmesan
≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade Mpescatarian
16.00
Salad M (Salmon, Scampi, Shrimp) — salade, saumon, scampis, crevettes grises
≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade Romaine
16.00
Romaine Salad with Fried Seafood — salade, crudités, scampis frits, calamar frits, sauce tartare
≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Les Classiques
Filet américain
20.00
Steak Tartare with Fries — crudités et frites
≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Boulets liégeois
18.00
Liège Meatballs
≈ 720 kcal35 g koolhydraten
Boulettes Tomates
18.00
Tomato Meatballs
≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Boulettes provencale
18.00
Provençal Meatballs
≈ 610 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Cuisine végétarienne / Végan
Salade véganvegan
20.00
Vegan Salad with Tortellini — Salade, crudités, tortellini végan
≈ 520 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 75
Tortellini tomates basilic courgettevegetarian
22.00
Tomato Basil Zucchini Tortellini
≈ 640 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
Burger véganvegan
22.00
Vegan Burger
≈ 780 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 69
Pour nos petits amis
Fondu Parmesanvegetarian
9.00
Parmesan Fondue — 1 pièce
≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rigatoni jambon fromage
9.00
Rigatoni with Ham and Cheese
≈ 450 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 67
Rigatoni tomatevegetarian
9.00
Rigatoni Tomato
≈ 380 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 76
Boulette liégeoise ou tomate
9.00
Kids Meatball (Liège or Tomato)
≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Les Burgers
Hamburger
18.00
≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Cheeseburger
20.00
≈ 820 kcal46 g koolhydraten
Le Big M
22.00
Big M Burger — mayonnaise à la truffe, burger, roquette, tomates séchées, Parmesan
≈ 880 kcal48 g koolhydraten
Le Barbecue
22.00
Barbecue Burger — Burger, sauce barbecue, oignons, fromage , lard
≈ 920 kcal52 g koolhydraten
Le KFC M
20.00
KFC M Burger — poulet croustillant épicé, oignons confits, mimolette, andalouse
≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Les Escalopes
Nature citron
20.00
Lemon Escalope
≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Milanaise
22.00
Milanese Escalope
Champignons
24.00
Mushroom Escalope
Poivre vert
24.00
Green Pepper Escalope
Roquefort
24.00
Roquefort Escalope
Tomate, basilic, Parmesan, tomates séchées
24.00
Tomato Basil Parmesan Escalope
M
26.00
Escalope M (Cream, Tomato, Parma) — crème, tomate, Parme, gratinée
Tartufata
26.00
Tartufata Escalope — jambon de Parme, sauce truffe et Parmesan
Nos viandes et spécialités
Le pavé de boeuf
29.00
Beef Steak — Belle de limet de la ferme Fastré de Modave
Volaille fermière en basse T°
26.00
Slow-cooked Farm Poultry
Entrecôte du moment reposée
39.00
Entrecôte Steak
Filet pur de cochon de lait
26.00
Suckling pig fillet
Ris de veau selon chef et saison
39.00
Veal sweetbreads
Tagliata de boeuf
29.00
Beef tagliata — vieux balsamique, roquette, Parmesan
Bavette de Black Angus
36.00
Black Angus flank steak
Souris d’agneau au romarin
34.00
Lamb shank with rosemary
Jamboneau grillé
28.00
Grilled ham hock
Brochette de boeuf
28.00
Beef skewer
Boeuf Rossini
39.00
Beef Rossini
Gigot d’agneau en basse température
36.00
Slow-cooked leg of lamb
Les Moules
Nature
24.00
Plain mussels
Crème vin blanc
28.00
Mussels with white wine cream
Crème ail
28.00
Mussels with garlic cream
Thaï
29.00
Thai mussels with red curry — curry rouge et saverurs thaï
Les Poissons
Poisson du jour Meunière
28.00
Fish of the day Meunière
Poisson du jour aux saveurs Thaï
29.00
Fish of the day Thai style
Poisson du jour, selon la saison
29.00
Seasonal fish of the day
Homard selon saison
39.00
Seasonal lobster
Homard aux saveurs Thaï
39.00
Thai style lobster
La grosse sole mer du nord meunière
39.00
North Sea sole meunière — sur commande uniquement
Les Glaces
Vanille / Chocolat / Moka / Fraise / Citron
2.00
Ice cream
Supplément crème fraîche
1.00
Extra whipped cream
Dame blanche
9.00
Brésilienne
9.00
Ice cream Brésilienne
Colonel citron vodka
9.00
Lemon vodka ice cream
Café glacé
10.00
Iced coffee
Fraise melba
11.00
Strawberry Melba — en saison
Les Douceurs sucrées
Mousse chocolat au chocolat
9.00
Chocolate mousse
Crème brûlée
9.00
Fondant chocolat, glace vanille
11.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
Assiette de 3 fromagesvegetarian
10.00
Cheese plate
Tiramisu du moment
10.00
Tiramisu — ou aux fruits de saison
Pain perdu aux pommes
12.00
Apple French toast with salted caramel — caramel beurre salé
Dessert du jour
12.00
Dessert of the day
Menu de la semaine
Menu de la semaine
45.00
Weekly menu (3 courses) — les 3 services
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