Le Collet Gourmand
Chaussée de Wavre 319, 4520 Wanze
Nu gesloten · opent vr 12:00
BelgischFrans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Menu
Prémices apéritives
Aperitiefhapjes
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lauwe frisée met coquille, bouchotmosselen en zeekraalpescatarian
Frisée tiède de lotte, moules de bouchot et salicornes de mer Fleurette au balsamique — Met balsamico-vinaigrette
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Millefeuille van plattenschaap
Millefeuille de volaille fermière Girolles et tuile croquante au romarin, sauce Madère — Cantharellen, krokante rozemarijnwafel en Madeira-saus
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tournedos van wild zwijn
Tournedos de filet de marcassin cuit basse température Potimarron et figues rôties, sauce Poivrade — Gegaard op lage temperatuur, potimarron, geroosterde vijgen en pepersaus
schatting≈ 720 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 78
Gebakken rug van wilde zanderpescatarian
Dos de sandre sauvage poêlé Courgettes, fumet infusé à la vanille du Kivu — Courgettes en visbouillon met Kivu-vanille
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tussengerechtvegetarian
Entremet Infiniment Pistache, myrtilles — Pistache en bosbessen
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Kaasplankjevegetarian
Plateau de fromages de nos régions affinés au lait cru — Gerijpte rauwmelkse kazen uit de regio
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Menu in 3 gangen
70.00
Le menu en 3 services (2 plats et dessert) — 2 gerechten en dessert
schatting≈ 1600 kcal80 g koolhydratenzwaar 33
Menu in 4 gangen
84.00
Le menu en 4 services (3 plats et dessert) — 3 gerechten en dessert
schatting≈ 1900 kcal100 g koolhydratenzwaar 33
Menu in 5 gangen
96.00
Le menu en 5 services (4 plats et dessert) — 4 gerechten en dessert
schatting≈ 2200 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Retour du Marché
Wekelijks menu in 3 gangen
48.00
Menu en 3 services composé chaque semaine selon l'inspiration du Chef — Samengesteld volgens de inspiratie van de Chef
schatting≈ 1500 kcal80 g koolhydratenzwaar 40
Voorgerechten
Escalopes van eendenlever
36.00
Escalopes de foie gras de canard de la Sauvenière déglacées au verjus — Sauvenière foie gras, afgeblust met verjus
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kroketten van Zeebrugse kleine grijze mosselenpescatarian
27.00
Véritables croquettes aux petites grises de Zeebrugge décortiquées main — Met de hand gepeld
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
Millefeuille van plattenschaap
27.00
Millefeuille de volaille fermière et girolles, sauce Madère — Cantharellen en Madeira-saus
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio van wilde zeebaarspescatarian
29.00
Carpaccio de bar sauvage aux agrumes de Sicile et pétales de bleuet — Siciliaanse citrusvruchten en korenbloemblaadjes
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Kalfskalfskloof uit Corrèze
52.00
Noix de ris de veau de Corrèze au sautoir, poêlée de champignons forestière — Gesauteerd met boschampignons
schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gereduceerde Eifel-rundentrecôte
48.00
Entrecôte de bœuf Eifel maturée, sauce poivre crème flambée — Geflambeeerde roompepersaus
schatting≈ 850 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kipfilet van Maffe
36.00
Suprême de poulet fermier de Maffe grillé au romarin — Gegrild met rozemarijn
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Duo van Noordzeezolenpescatarian
36.00
Duo de solettes de la Mer du Nord façon Meunière — À la Meunière
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Desserts
Dessert van het moment
15.00
Dessert du moment
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Dame Blanchevegetarian
15.00
Dame Blanche à la vanille Bourbon et chocolat Grand Cru — met Bourbon vanille en Grand Cru chocolade
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 27
K kaasplankvegetarian
17.00
Planche de fromages de nos régions affinés au lait cru — gerijpte rauwmelkse kazen uit onze regio
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sabayonvegetarian
17.00
Sabayon au Champagne ou au Marsala — met Champagne of Marsala
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Café ou thé gourmandvegetarian
15.00
Café ou thé gourmand accompagné de trois douceurs pâtissières — geserveerd met drie kleine gebakjes
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 28
Balsamicoazijn Toro Albala Special Chefvegan
16.60
Vinaigre balsamique Toro Albala Special Chef — Uitstekende D.O.P. azijn uit Montilla-Moriles met PX-wijndruivenmost
schatting≈ 40 kcal8 g koolhydraten
La Moutardentevegan
6.20
La Moutardente - Moutarde "La Dijone" — Mosterd "La Dijone"
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gratin dauphinoisvegetarian
4.00
schatting≈ 250 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Witte balsamicoazijnvegan
10.50
Vinaigre balsamique blanc - G. Guisti — G. Guisti
schatting≈ 30 kcal6 g koolhydraten
Balsamicoazijn met truffelvegan
16.35
Vinaigre balsamique à la truffe
schatting≈ 45 kcal9 g koolhydraten
La Moutardentevegan
6.20
La Moutardente - Moutarde "La Classik" — Mosterd "La Classik"
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aardappelpureevegetarian
4.00
Purée de pomme-de-terre
schatting≈ 200 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Biologische Siciliaanse basilicumpestovegetarian
6.10
Pesto de basilic à la sicilienne bio
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mousse van gerookte forel uit de Amblèvepescatarian
6.90
Mousse de truite de l'Amblève fumée
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chips peper-citroenvegan
3.40
Chips piment citron
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydraten
Quiche lorraine 12cm
11.00
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Quiche lorraine 16cm
17.00
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydraten
Retour du Marché
Marinade van monkvis en Schotse zalmpescatarian
Marinade de lotte et saumon d'Ecosse — met Charentais meloen
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegrilde Iberico Bellota varkensfilet
Filet pur de porc Iberico Bellota grillé — met rozemarijn en zomerhoning
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Grote frambozenmacaronvegetarian
Gros macaron aux framboises et cœur pistache — met pistachekern
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
menu met twee glazen IGP-wijnen
60.00
menu accompagné de deux verres de vins IGP
schatting≈ 1850 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
Dit menu
48.00
Ce menu
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 29
Klopt dit menu nog?
61veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je vindt hier vegetarische bijgerechten zoals aardappelpuree en gratin dauphinois. Voor het dessert zijn er een Dame Blanche en een kaasplankje.
16 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 42
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Chaussée de Wavre 319, 4520 Wanze
- Uren
- ma—di—wo—do12:00–13:00vr12:00–13:00za12:00–13:00zo12:00–13:00nous vous accueillons sur réservation
- Contact
- +3285235282
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecolletgourmand.be/