terug naar zoeken

Ferme Auberge Wassmatt - Wasserbourg

Wassmatt 134, 68230 Wasserbourg

Nu gesloten · opent ma 12:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Gerechten voor lunch en diner
Bergmaaltijd
29.00
Mountain meal — Groentesoep, quiche, groene salade, Roigabrageldi, gerookt varkensvlees, witte kaas met kirsch of huisgemaakte taart/ijs
schatting≈ 1650 kcal140 g koolhydratenzwaar 25
Bergmaaltijd zonder soep
27.00
A mountain meal without soup — Quiche, groene salade, Roïgabrageldi, gerookt varkensvlees, roomkaas met kirsch of huisgemaakte taart/ijs
schatting≈ 1400 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Vegetarisch menuvegetarian
29.00
Vegetarian menu — Groentesoep, crudités, vegetarische roïgabrageldi, kaas of huisgemaakte taart/ijs
schatting≈ 1300 kcal130 g koolhydratenzwaar 33
Soep – Quiche – Dessert
27.00
Soup – Pie – Dessert — Groentesoep, quiche, groene salade, hüttenkäse met kirsch of huisgemaakte taart/ijs
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten
Soep – Roigabrageldi – Dessert
27.00
Soup – Roigabrageldi – Dessert — Groentesoep, Roigabrageldi (gerookt varkensvlees), hüttenkäse met kirsch of huisgemaakte taart/ijs
schatting≈ 1200 kcal100 g koolhydratenzwaar 37
Twee-kazengratin – Groene saladevegetarian
17.50
Two-cheese gratin – Green salad — Roïgabrageldi, Munster en Bargkass. Vegetarische versie beschikbaar.
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Boerensalade
15.50
Farmhouse Salad — Groene salade, gerookte varkenshaas, zult, gerookte ham, gemarineerde verse kaas
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Groentesoepvegetarian
6.00
Vegetable soup
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Quiche – Groene salade
16.50
Pie – Green salad
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Quiche – Crudités
18.00
Pie – Crudités
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydraten
Roïgabrageldi – Gerookt varkensvlees – Groene salade
17.00
Roïgabrageldi – Smoked pork – Green salad
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Roïgabrageldi – Kazen – Groene saladevegetarian
17.00
Roïgabrageldi – Cheeses – Green salad — Vegetarische versie beschikbaar
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Wijnboersalade – Hoofdgerecht
14.00
Winegrower's Salad – Dish
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Wijnboersalade – Voorgerecht
7.50
Winegrower's Salad – Starter
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Presskopf Vinaigrette – Voorgerecht
7.50
Presskopf Vinaigrette – Starter
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zult vinaigrette – Crudités
16.00
Head cheese vinaigrette – Crudités
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Wandelaarsplank
14.00
Hiker's Boardboard — Gedroogde vleeswaren en kaas
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerechten enkel in de avond
Raclette (voor 2 personen of meer)
23.50
Raclette (Serves 2 or more) – Made to order — Kazen en vleeswaren van de boerderij, Roïgabrageldi
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
Extra portie kaas of vleeswaren
4.00
Extra portion of cheese or cold cuts
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pfanla – Groene salade
18.00
Pfanla – Green Salad — Knepfla met spek, zure room en kaas
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Schotel met koude vleeswaren, kazen en rauwe groenten
18.50
Platter of cold cuts, cheeses and raw vegetables
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Onze Desserts
Huisgemaakte Taart
5.00
Homemade Pie — Seizoensfruit
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Siasskass au Kirschvegetarian
6.50
Hüttenkäse met kirsch
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydraten
Siasskass zonder Kirschvegetarian
5.00
Siasskass without Kirsch — Hüttenkäse zonder kirsch
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Siasskass zonder Kirsch met honing of Quetsches-coulisvegetarian
6.50
Siasskass without Kirsch with honey or Quetsches coulis — Hüttenkäse zonder kirsch
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
Een herinnering aan mijn kindertijdvegetarian
9.00
A memory from my childhood — Dik pannenkoekenbeslag, pruimencompote
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenzwaar 34
Wassmatt Delightvegetarian
8.00
Ijsdessert van vanille/pruim/kaneel, pruimencoulis, slagroom, amandelschaafsel
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
Gebakken pruimenvegetarian
9.00
Pan-fried plums — Geserveerd met yoghurtijs, slagroom en amandelschaafsel
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Ijs (bolletje)vegetarian
2.00
Ice cream (the scoop) — Vanille, chocolade, citroen, aardbei, koffie, kaneel, quetsche, pistache, yoghurt
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
Doordrenkt sorbetvegan
7.50
Soaked sorbet
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Irish Cafe
8.50
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Elsass Café
9.00
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Ijsmeringue met Chantilly-roomvegetarian
8.50
Iced Meringue with Chantilly Cream
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Extra Chantilly-roomvegetarian
1.00
Chantilly Cream Supplement
schatting≈ 60 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

72veggie
scoreschatting

Bergse gerechten en vegetarisch menu

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een vegetarisch menu met groentesoep, crudités en vegetarische roïgabrageldi. Je kunt ook kiezen voor een kaasgratin met groene salade. Voor veganisten is er alleen sorbet.

14 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 34

81dia
scoreschatting

Koolhydraatarme bergmaaltijden en salades

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De salades en kaasplanken bevatten weinig koolhydraten.

13 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Wassmatt 134, 68230 Wasserbourg
Uren
ma12:00–14:00
di12:00–14:00
wogesloten
dogesloten
vr12:00–14:00
za12:00–14:00, 19:00–22:00
zo12:00–14:00
Saison 2026. midi refers to lunch service. soir refers to dinner service
Contact
+33670038618
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-auberge-wassmatt.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Ferme Auberge Wassmatt - Wasserbourg? Claim je zaak.