terug naar zoeken

Brasserie - Waterloo, Chau. de Bruxelles

Chau. de Bruxelles 35, 1410 Waterloo

Nu open · tot 22:00

Belgisch€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu's
BRONZE
50.00
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
SILVER
43.00
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 32
GOLD
58.00
schatting≈ 2000 kcal130 g koolhydratenzwaar 25
Veggievegetarian
38.00
schatting≈ 1200 kcal150 g koolhydraten
KIDS
KIDS
28.00
schatting≈ 800 kcal80 g koolhydraten
de voorgerechten warm & after
Black Angus rundvlees carpaccio
21.00
LE CARPACCIO DE BŒUF « BLACK ANGUS » MATURÉ, ROQUETTE ET VIEUX PARMESAN — met rucola en oude Parmezaanse kaas
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte zalmpescatarian
23.00
LE SAUMON FUMÉ, PERSIL, OIGNONS ET PAIN TOASTÉ — met peterselie, uien en geroosterd brood
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Carpaccio van gegrilde groentenvegetarian
19.00
LE CARPACCIO DE LÉGUMES GRILLÉS ET FONDANT DE MOZZARELLA — met gesmolten mozzarella
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Grijze garnalenkroket
9.50
LA CROQUETTE AUX CREVETTES GRISES
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasfonduevegetarian
8.00
LE FONDU AU FROMAGE
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
om te delen... of niet
Beenmerg
14.00
L’OS À MOELLE ET TAPENADE DE TOMATES SÉCHÉES À L’AIL — met tapenade van zongedroogde tomaten en knoflook
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemarineerde tonijn tartarepescatarian
19.00
LE TARTARE DE THON MARINÉ
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Plankje met Italiaanse vleeswaren en kazen
19.00
LA PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES ITALIENS
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Toast met wilde paddenstoelen en gepocheerd eivegetarian
18.00
LE TOAST AUX CHAMPIGNONS DES BOIS ET ŒUF POCHÉ
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Plankje met tapenadesvegan
16.00
LA PLANCHE DE TAPENADES
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Meloen met Serrano ham
19.00
LE MELON AU JAMBON SERRANO ET MESCLUN DE SALADE — met gemengde sla
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Gegrilde scampispescatarian
18.00
LES SCAMPIS GRILLÉS, MÉLI-MÉLO D’ASPERGES VERTES AUX AGRUMES — met een mix van groene asperges en citrusvruchten
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
de salades
Echte Caesar salad
22.00
LA VÉRITABLE SALADE CÉSAR AU POULET / AUX SCAMPI — met kip of scampi
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Thaise rundvleessalade
22.00
LA SALADE DE BŒUF À LA THAÏLANDAISE
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade Niçoisepescatarian
27.00
LA SALADE NIÇOISE DE THON FRAIS AUX AVOCATS ET ŒUFS DURS — met verse tonijn, avocado en hardgekookte eieren
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Krokante geitenkaassaladevegetarian
22.00
LA SALADE DE CHÈVRE CROUSTILLANT
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tomaat met grijze garnalen (1st)pescatarian
19.00
LA TOMATE AUX CREVETTES GRISES (1PC)
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DE klassiekers
Daggerecht
18.00
LE PLAT DU JOUR
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Filet Américain
24.00
LE FILET AMÉRICAIN, FRITES ET MAYONNAISE MAISON — met frietjes en huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Tartaar (Italiaanse stijl of eenzijdig)
24.00
LE TARTARE À L’ITALIENNE OU À L’UNILATÉRALE, FRITES ET MAYONNAISE MAISON — met frietjes en huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Iers rundvlees pavé 220g
28.00
LE PAVÉ DE BŒUF IRLANDAIS 220GR, FRITES MAISON — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
Black Angus entrecôte 350g
33.00
L’ENTRECÔTE DE BŒUF « BLACK ANGUS » 350GR, FRITES MAISON — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten
Black Angus runderfilet 220g
39.00
LE FILET DE BŒUF « BLACK ANGUS » 220GR, FRITES MAISON — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Runderkotelet op het bot
38.00
LA CÔTE À L’OS DE BŒUF, FRITES MAISON — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 980 kcal45 g koolhydraten
Tagliata van rundvlees met truffel
36.00
LA TAGLIATA DE BŒUF PARFUMÉE À LA TRUFFE, FRITES MAISON — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydraten
Gehaktballetjes in tomatensaus
21.00
LES BOULETTES SAUCE TOMATE, FRITES MAISON — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Mechelese kipborst met morilles
29.00
LA POITRINE DE COUCOU DE MALINES AUX MORILLES, TAGLIATELLES FRAÎCHES — met verse tagliatelles
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 75
Kalfskalflever Venetiaanse stijl
29.00
LE FOIE DE VEAU À LA VÉNITIENNE, POMMES GRENAILLES — met krieltjes
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde kalfsniertjes
29.00
LES ROGNONS DE VEAU GRILLÉS, DUO D’ASPERGES ET SAUCE CHORON — met aspergeduo en choronsaus
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde lamskoteletten
32.00
LES CÔTES D’AGNEAU GRILLÉES, RATATOUILLE DE LÉGUMES — met groenteratatouille
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde varkenskroon
27.00
LA COURONNE DE PORC GRILLÉ, TOMATE AU FOUR, SAUCE DIJONNAISE — met oven-tomaat en dijonsaus
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tagliatelles met scampis en gerookte zalm
27.00
LES TAGLIATELLES AUX SCAMPIS ET SAUMON FUMÉ, CROQUANT D’ASPERGE AU CURRY DOUX — met krokante asperge en milde curry
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Risotto met groene aspergesvegetarian
24.00
LE RISOTTO AUX ASPERGES VERTES, ROQUETTE ET PARMESAN — met rucola en Parmezaanse kaas
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 81
Schotel gegrilde groenten en gepocheerd eivegetarian
20.00
L’ASSIETTE DE LÉGUMES GRILLÉS ET ŒUF POCHÉ
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Ravioli met zongedroogde tomaten en mozzarellavegetarian
21.00
LES RAVIOLIS AUX TOMATES SÉCHÉES ET MOZZARELLA
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
DE VISGERECHTEN
Fish & Chips van kabeljauwpescatarian
25.00
LE FISH & CHIPS DE CABILLAUD, SAUCE TARTARE ET FRITES MAISON — met tartaresaus en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Geroosterde kabeljauwpescatarian
31.00
LE CABILLAUD RÔTI, STOEMP D’ASPERGE ET ARTICHAUT, SAUCE AUX CRUSTACÉS ET CREVETTES GRISES — met asperge- en artisjokstoemp, schaaldiersaus en grijze garnalen
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Solemeunière of gegrilde zooltjespescatarian
29.00
LES SOLETTES MEUNIÈRES OU GRILLÉES, FRITES MAISON — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Halfgaar verse tonijnpescatarian
29.00
LE MI-CUIT DE THON FRAIS, PESTO, ROQUETTE ET PETITS LÉGUMES — met pesto, rucola en kleine groenten
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrild zalmfiletpescatarian
24.00
LE PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ AUX ASPERGES ET SAUCE VIERGE — met asperges en sauce vierge
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
DE desserts
Ijsjes en sorbets van de dag
9.00
LES GLACES ET SORBETS DU JOUR
schatting≈ 200 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Dame Blanche
11.00
LA DAME BLANCHE
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Les P'tits Empereurs
15.00
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 32
Crème brûlée met vanille
11.00
LA CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Mousse van pure chocolade
11.00
LA MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydraten
Aardbeien Melbavegetarian
14.00
LES FRAISES MELBA ET LE COULIS DE FRUITS ROUGES — met rood fruitcoulis
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Café Frappé
11.00
LE CAFÉ FRAPPÉ
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Ijs-profiteroles
12.00
LES PROFITEROLES GLACÉES
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Mascarpone mousse met rood fruitvegetarian
14.00
LA MOUSSE DE MASCARPONE AUX FRUITS ROUGES
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydraten
Brusselse wafel met aardbeienvegetarian
14.00
LA GAUFRE DE BRUXELLES AUX FRAISES
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydraten
Schotel met rood fruitvegan, vegetarian
14.00
L’ASSIETTE DE FRUITS ROUGES
schatting≈ 120 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 67
Koffie of thee gourmand
12.00
LE CAFÉ OU LE THÉ GOURMAND
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 42
Fast Food / Overig
Gehaktbal
LA BOULETTE DE VIANDE, SAUCE TOMATE, POMMES FRITES — met tomatensaus en frietjes
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Beefburger
LE BURGER DE BŒUF, FRITES — met frietjes
schatting≈ 900 kcal70 g koolhydraten
Cheeseburger van de chef
23.00
LE CHEESEBURGER DE BŒUF DU CHEF
schatting≈ 980 kcal70 g koolhydraten
Pasta Ham-Kaas
LES PÂTES JAMBON-FROMAGE
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Fish and Chipspescatarian
LE FISH AND CHIPS
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

78dia
scoreschatting

Belgische klassiekers met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De meeste klassiekers worden standaard met friet geserveerd.

22 diabetesvriendelijk · 61 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Chau. de Bruxelles 35, 1410 Waterloo
Uren
ma11:00–22:00
di11:00–22:00
wo11:00–22:00
do11:00–23:00
vr11:00–23:00
za11:00–23:00
zo11:00–22:00
Contact
+3223549854 info@restauration-nouvelle.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauration-nouvelle.be/etablissement/brasserie-rn-waterloo/

Eigenaar van Brasserie - Waterloo, Chau. de Bruxelles? Claim je zaak.