terug naar zoeken

Brasserie - Waterloo, Chau. de Bruxelles

Chau. de Bruxelles 35, 1410 Waterloo

Nu open · tot 23:00

Belgisch€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu's
BRONZE
50.00
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
SILVER
43.00
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 32
GOLD
58.00
schatting≈ 2000 kcal130 g koolhydratenzwaar 25
Veggievegetarian
38.00
schatting≈ 1200 kcal150 g koolhydraten
KIDS
KIDS
28.00
schatting≈ 800 kcal80 g koolhydraten
de voorgerechten warm & after
Black Angus rundvlees carpaccio
21.00
LE CARPACCIO DE BŒUF « BLACK ANGUS » MATURÉ, ROQUETTE ET VIEUX PARMESAN — met rucola en oude Parmezaanse kaas
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte zalmpescatarian
23.00
LE SAUMON FUMÉ, PERSIL, OIGNONS ET PAIN TOASTÉ — met peterselie, uien en geroosterd brood
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Carpaccio van gegrilde groentenvegetarian
19.00
LE CARPACCIO DE LÉGUMES GRILLÉS ET FONDANT DE MOZZARELLA — met gesmolten mozzarella
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Grijze garnalenkroket
9.50
LA CROQUETTE AUX CREVETTES GRISES
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasfonduevegetarian
8.00
LE FONDU AU FROMAGE
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
om te delen... of niet
Beenmerg
14.00
L’OS À MOELLE ET TAPENADE DE TOMATES SÉCHÉES À L’AIL — met tapenade van zongedroogde tomaten en knoflook
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemarineerde tonijn tartarepescatarian
19.00
LE TARTARE DE THON MARINÉ
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Plankje met Italiaanse vleeswaren en kazen
19.00
LA PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES ITALIENS
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Toast met wilde paddenstoelen en gepocheerd eivegetarian
18.00
LE TOAST AUX CHAMPIGNONS DES BOIS ET ŒUF POCHÉ
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Plankje met tapenadesvegan
16.00
LA PLANCHE DE TAPENADES
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Meloen met Serrano ham
19.00
LE MELON AU JAMBON SERRANO ET MESCLUN DE SALADE — met gemengde sla
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Gegrilde scampispescatarian
18.00
LES SCAMPIS GRILLÉS, MÉLI-MÉLO D’ASPERGES VERTES AUX AGRUMES — met een mix van groene asperges en citrusvruchten
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
de salades
Echte Caesar salad
22.00
LA VÉRITABLE SALADE CÉSAR AU POULET / AUX SCAMPI — met kip of scampi
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Thaise rundvleessalade
22.00
LA SALADE DE BŒUF À LA THAÏLANDAISE
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade Niçoisepescatarian
27.00
LA SALADE NIÇOISE DE THON FRAIS AUX AVOCATS ET ŒUFS DURS — met verse tonijn, avocado en hardgekookte eieren
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Krokante geitenkaassaladevegetarian
22.00
LA SALADE DE CHÈVRE CROUSTILLANT
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tomaat met grijze garnalen (1st)pescatarian
19.00
LA TOMATE AUX CREVETTES GRISES (1PC)
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DE klassiekers
Daggerecht
18.00
LE PLAT DU JOUR
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Filet Américain
24.00
LE FILET AMÉRICAIN, FRITES ET MAYONNAISE MAISON — met frietjes en huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Tartaar (Italiaanse stijl of eenzijdig)
24.00
LE TARTARE À L’ITALIENNE OU À L’UNILATÉRALE, FRITES ET MAYONNAISE MAISON — met frietjes en huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Iers rundvlees pavé 220g
28.00
LE PAVÉ DE BŒUF IRLANDAIS 220GR, FRITES MAISON — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
Black Angus entrecôte 350g
33.00
L’ENTRECÔTE DE BŒUF « BLACK ANGUS » 350GR, FRITES MAISON — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten
Black Angus runderfilet 220g
39.00
LE FILET DE BŒUF « BLACK ANGUS » 220GR, FRITES MAISON — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Runderkotelet op het bot
38.00
LA CÔTE À L’OS DE BŒUF, FRITES MAISON — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 980 kcal45 g koolhydraten
Tagliata van rundvlees met truffel
36.00
LA TAGLIATA DE BŒUF PARFUMÉE À LA TRUFFE, FRITES MAISON — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydraten
Gehaktballetjes in tomatensaus
21.00
LES BOULETTES SAUCE TOMATE, FRITES MAISON — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Mechelese kipborst met morilles
29.00
LA POITRINE DE COUCOU DE MALINES AUX MORILLES, TAGLIATELLES FRAÎCHES — met verse tagliatelles
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 75
Kalfskalflever Venetiaanse stijl
29.00
LE FOIE DE VEAU À LA VÉNITIENNE, POMMES GRENAILLES — met krieltjes
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde kalfsniertjes
29.00
LES ROGNONS DE VEAU GRILLÉS, DUO D’ASPERGES ET SAUCE CHORON — met aspergeduo en choronsaus
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde lamskoteletten
32.00
LES CÔTES D’AGNEAU GRILLÉES, RATATOUILLE DE LÉGUMES — met groenteratatouille
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde varkenskroon
27.00
LA COURONNE DE PORC GRILLÉ, TOMATE AU FOUR, SAUCE DIJONNAISE — met oven-tomaat en dijonsaus
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tagliatelles met scampis en gerookte zalm
27.00
LES TAGLIATELLES AUX SCAMPIS ET SAUMON FUMÉ, CROQUANT D’ASPERGE AU CURRY DOUX — met krokante asperge en milde curry
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Risotto met groene aspergesvegetarian
24.00
LE RISOTTO AUX ASPERGES VERTES, ROQUETTE ET PARMESAN — met rucola en Parmezaanse kaas
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 81
Schotel gegrilde groenten en gepocheerd eivegetarian
20.00
L’ASSIETTE DE LÉGUMES GRILLÉS ET ŒUF POCHÉ
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Ravioli met zongedroogde tomaten en mozzarellavegetarian
21.00
LES RAVIOLIS AUX TOMATES SÉCHÉES ET MOZZARELLA
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
DE VISGERECHTEN
Fish & Chips van kabeljauwpescatarian
25.00
LE FISH & CHIPS DE CABILLAUD, SAUCE TARTARE ET FRITES MAISON — met tartaresaus en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Geroosterde kabeljauwpescatarian
31.00
LE CABILLAUD RÔTI, STOEMP D’ASPERGE ET ARTICHAUT, SAUCE AUX CRUSTACÉS ET CREVETTES GRISES — met asperge- en artisjokstoemp, schaaldiersaus en grijze garnalen
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Solemeunière of gegrilde zooltjespescatarian
29.00
LES SOLETTES MEUNIÈRES OU GRILLÉES, FRITES MAISON — met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Halfgaar verse tonijnpescatarian
29.00
LE MI-CUIT DE THON FRAIS, PESTO, ROQUETTE ET PETITS LÉGUMES — met pesto, rucola en kleine groenten
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrild zalmfiletpescatarian
24.00
LE PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ AUX ASPERGES ET SAUCE VIERGE — met asperges en sauce vierge
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
DE desserts
Ijsjes en sorbets van de dag
9.00
LES GLACES ET SORBETS DU JOUR
schatting≈ 200 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Dame Blanche
11.00
LA DAME BLANCHE
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Les P'tits Empereurs
15.00
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 32
Crème brûlée met vanille
11.00
LA CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Mousse van pure chocolade
11.00
LA MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydraten
Aardbeien Melbavegetarian
14.00
LES FRAISES MELBA ET LE COULIS DE FRUITS ROUGES — met rood fruitcoulis
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Café Frappé
11.00
LE CAFÉ FRAPPÉ
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Ijs-profiteroles
12.00
LES PROFITEROLES GLACÉES
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Mascarpone mousse met rood fruitvegetarian
14.00
LA MOUSSE DE MASCARPONE AUX FRUITS ROUGES
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydraten
Brusselse wafel met aardbeienvegetarian
14.00
LA GAUFRE DE BRUXELLES AUX FRAISES
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydraten
Schotel met rood fruitvegan, vegetarian
14.00
L’ASSIETTE DE FRUITS ROUGES
schatting≈ 120 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 67
Koffie of thee gourmand
12.00
LE CAFÉ OU LE THÉ GOURMAND
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 42
Fast Food / Overig
Gehaktbal
LA BOULETTE DE VIANDE, SAUCE TOMATE, POMMES FRITES — met tomatensaus en frietjes
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Beefburger
LE BURGER DE BŒUF, FRITES — met frietjes
schatting≈ 900 kcal70 g koolhydraten
Cheeseburger van de chef
23.00
LE CHEESEBURGER DE BŒUF DU CHEF
schatting≈ 980 kcal70 g koolhydraten
Pasta Ham-Kaas
LES PÂTES JAMBON-FROMAGE
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Fish and Chipspescatarian
LE FISH AND CHIPS
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Chau. de Bruxelles 35, 1410 Waterloo
Uren
ma11:00–22:00
di11:00–22:00
wo11:00–22:00
do11:00–23:00
vr11:00–23:00
za11:00–23:00
zo11:00–22:00
Contact
+3223549854 info@restauration-nouvelle.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauration-nouvelle.be/etablissement/brasserie-rn-waterloo/

Eigenaar van Brasserie - Waterloo, Chau. de Bruxelles? Claim je zaak.