Emilia - Waterloo, Rue de la Station

Rue de la Station 29, 1410 Waterloo

Nu open · tot 14:30

Italiaans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu dégustation

Menu dégustation (6 services)

75.00

Tasting Menu — Antipasti: Crescentina avec mortadella Bologna IGP, Tartare de bœuf; Primi: Le Bijou: Tortellini à la crème de parmesan et or, Tagliatelle al ragù; Secondo: La Petroniana, avec courgettes frites; Dolce: Glace maison

schatting≈ 2800 kcal220 g koolhydratenzwaar 25

MENU LUNCH

MENU LUNCH 3 services

35.00

Lunch Menu — du mercredi au vendredi midi

schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 36

Antipasti

House Antipasti — Différentes entrées de la maison

schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Tagliatelle al ragú

Tagliatelle al Ragù

schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67

Tortelloni burro e salvia

schatting≈ 750 kcal70 g koolhydraten

Gramigna alla salsiccia

schatting≈ 800 kcal75 g koolhydraten

Gnocchi al gorgonzola e noci

Gnocchi Gorgonzola and Walnut

schatting≈ 900 kcal65 g koolhydraten

Dessert du jour

Dessert of the Day

schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 38

Jambon de Parme, Mortadelle, Ciccioli, Coppa de Parme, Saucisson, Stracchino, Oignon au vinaigre balsamique

Italian Cured Meat and Cheese Board

schatting≈ 900 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tarte aux oignons avec glace au parmesan et vinaigre balsamique de Modena Igp

Onion Tart with Parmesan Ice Cream

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten

Carpaccio de bœuf fumé, sauce au thon et pickles de moutarde

Smoked Beef Carpaccio

schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Tartare de bœuf au couteau, crème de taleggio et truffe fraîche

Beef Tartare with Taleggio and Truffle

schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Burrata avec tomates cerises, fraises et vinaigre balsamique de Modena

Burrata with Tomatoes and Strawberries

schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Lasagne à la Bolognaise traditionnelle

Lasagna alla Bolognese

schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten

Pâtes longues avec une sauce à base de viande mijotée

Long Pasta with Braised Meat

schatting≈ 800 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69

Pâte farcie à la ricotta avec beurre et sauge

Ricotta Stuffed Pasta with Butter and Sage

schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten

Pâte courte traditionnelle avec saucisse, légèrement tomatée

Short Pasta with Sausage

schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten

Gnocchi de pommes de terre avec une sauce au gorgonzola, noix et poudre de betterave

Potato Gnocchi with Gorgonzola and Walnut

schatting≈ 900 kcal65 g koolhydraten

Le bijou: Tortellini avec une sauce de parmesan et or

Tortellini with Parmesan Sauce

schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten

Pâtes longues avec truffe noire fraîche

Long Pasta with Black Truffle

schatting≈ 700 kcal70 g koolhydraten

Tortellini à la truffe fraîche et perles de vinaigre balsamique

Truffle Tortellini

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten

Escalope de veau frit, avec jambon de Parme et sauce au parmesan

Fried Veal Escalope

schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Joue de porc cuit à basse température avec une réduction de Sangiovese, servie avec purée de pommes de terre

Slow-cooked Pork Cheek

schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Tagliata de bœuf avec sauce au gorgonzola et salade d’epinards

Beef Tagliata with Gorgonzola

schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Courgettes frites

Fried Zucchini

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pommes de terre cuites au four

Baked Potatoes

schatting≈ 220 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 69

Purée de pommes de terre

Mashed Potatoes

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten

Épinards sautés avec beurre et parmesan

Sautéed Spinach

schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Dessert typique de Bologne à base d’une crème pâtissière et d’une crème au chocolat avec un boudoir mouillé dans l’Alchermes entre les deux

Bolognese Cream Dessert

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 27

Gâteau au chocolat noir typique de Vignola, servi avec une crème au mascarpone

Vignola Chocolate Cake

schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenzwaar 27

Glace à la crème italienne fait maison, avec cerises noires Fabbri ou avec vinaigre balsamique de Modena Igp

3.00

Homemade Italian Ice Cream

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Trois différents types de fromages sélectionnés, avec confiture de figues et miel

Cheese Selection

schatting≈ 450 kcal20 g koolhydraten

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Praktisch

Adres: Rue de la Station 29, 1410 Waterloo
Uren: magesloten
di18:30–22:30
wo12:00–14:30, 18:30–22:30
do12:00–14:30, 18:30–22:30
vr12:00–14:30, 18:30–22:30
za12:00–14:30, 18:30–22:30
zogesloten
Contact: +3223544954 info@emiliarestaurant.be
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), emiliarestaurant.be/

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