Brasserie Laurius

Laurabosweg 8, 6006 VR Weert

Nu gesloten · opent 09:00

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

STARTERS

Pata Negra *

13.50

Pata Negra Iberico — Iberico Cebo | 24 maanden gerijpt | 50 gram

schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cecina de Vaca *

9.50

Cecina de Vaca — Gerookt & Gezouten | 50 gram

schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Brood *vegetarian

8.00

Bread Basket — Brioche | Zuurdesem | Boters

schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Oester *pescatarian

4.00

Oysters — Oesterij Nr. 2 | Naturel of Oosters

schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

VOORGERECHTEN

Carpaccio *

18.00

Beef Carpaccio — Truffel | Parmezaan | Kappers

schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Tonijnpescatarian

18.00

Tuna Tartare — Soja | Cantaloupe | Ponzu

schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Eend

18.00

Duck Breast — Aceto | Biet | Paddenstoelen

schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Krab *pescatarian

19.00

Crab Bisque — Bisque | Kaviaar | Bieslook

schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Ossenstaart *

11.50

Oxtail Bouillon — Bouillon | Truffel | Brioche

schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Burrata *vegetarian

17.00

Burrata — Pomodori | Basilicum | Balsamico

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Coquillepescatarian

20.00

Scallops — Pompoen | Paksoi | Garam Masala

schatting≈ 260 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

HOOFDGERECHTEN

Kabeljauw *pescatarian

32.00

Cod — Prei | Sinaasappel | Koffie

schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Roodbaarspescatarian

32.00

Redfish — Peterselie | Citroenboter

schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Ossenhaas *

38.00

Beef Tenderloin — Aardappelkaantjes | Madeira of Roquefort

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Bavette

32.00

Bavette Steak — Beurre Noisette | Truffel | Port

schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Tortellonivegetarian

26.00

Spinazie | Ricotta | Cantharel

schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65

SALADES

Gamba *pescatarian

23.00

Prawn Salad — Avocado | Krokante Ui

schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Kip *

23.00

Chicken Salad — Mango | Chilimayonaise

schatting≈ 460 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

BURGERS

Wagyu *

25.00

Wagyu Burger — Cheddar | Burgersaus

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten

Avocado *vegetarian

25.00

Avocado Burger — Mozzarella | Srirachamayonaise

schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 66

SIDES

Saladevegetarian

4.50

Mixed Salad — Gemengd

schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Fritesvegetarian

4.50

Fries — Mayonaise

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten

Groentenvegetarian

5.00

Seasonal Vegetables — Seizoen

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Aardappelwafelsvegetarian

5.50

Potato Waffles — Truffel | Parmezaan

schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten

Broodvegetarian

4.00

Sourdough Bread — Zuurdesem | Boter

schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 73

NAGERECHTEN

Dame Blanche *vegetarian

10.00

Dame Blanche — Vanille | Pure Chocolade | Room

schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 27

Brownievegetarian

11.00

Banaan | Pinda | Karamel

schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenzwaar 27

Tartelette *vegetarian

11.00

Tartelette — Witte Chocolade | Lemon Curd | Pistache

schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 33

Kaas Guillaume *vegetarian

15.00

Cheese Guillaume — Brood | Garnituren

schatting≈ 500 kcal25 g koolhydraten

LAURIUS MENU

Driegangen

54.00

Three Course Menu

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25

Viergangen

64.00

Four Course Menu

schatting≈ 2100 kcal180 g koolhydratenzwaar 25

Kaas in plaats van zoetvegetarian

7.50

Cheese Course

schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

BITES

Yakitori

8.50

Hoisin | Krokante ui | 4 stuks

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Borrelmix

9.75

Elite | Mayonaise | Curry | 8 stuks

schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten

Panko Garnalenpescatarian

8.50

Panko Shrimp — Krokant | Chilisaus | 4 stuks

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten

Bitterballen

9.00

Elite | Mosterd | 6 stuks

schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten

Goulashballen

9.00

Goulash Croquettes — Mayonaise | 6 stuks

schatting≈ 450 kcal28 g koolhydraten

Gyoza

8.50

Kip | Kewpie | Teriyaki | 4 stuks

schatting≈ 260 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Frikandellen

8.00

Mini Frikandellen — Mini | Mayonaise | 10 stuks

schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Crunchy Sticky Chicken

9.00

Sticky Chicken — Krokante Kip | Teriyaki | Honing | Bieslook | 4 stuks

schatting≈ 340 kcal22 g koolhydraten

Black Angus

9.50

Black Angus Croquettes — Kroketjes | Truffelmayonaise | 4 stuks

schatting≈ 420 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk

BROODJES

Speltbol Carpaccio

15.50

Carpaccio Sandwich — Dungesneden runderhaas met truffelmayonaise, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Clubsandwich

15.75

Club Sandwich — Vloerbrood met kipfilet-spek of gerookte zalm-avocado, eiersalade, ranchdressing en krulfrites

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Brioche Kip Teriyaki

15.50

Teriyaki Chicken Brioche — Briochebrood met krokante kiphaasjes, eiersalade, little gem en teriyakisaus

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten

Croque Monsieur

8.00

Klassiek gebakken sandwich met ham en kaas

schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Brood Kroketten

13.50

Croquette Sandwich — Vloerbrood met twee draadjesvlees-, goulash- of satékroketten

schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten

Broodje “Bal”

14.50

Meatball Brioche — Briochebrood met gehaktbal, sambal badjak, pindamayonaise atjar en krokante ui

schatting≈ 750 kcal52 g koolhydraten

Pastrami Sandwich

14.50

Getoast vloerbrood met pastrami, pittige mosterd, augurkenrelish en zwarte knoflook

schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Toast Zalmpescatarian

15.75

Salmon Toast — Getoast briochebrood met gerookte zalm, omelet, avocado en kruidenmayonaise

schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

SOEPEN

Pomodorisoep

8.50

Tomato Soup — Met mini gehaktballen en kruidenolie

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Kokos-limoensoep

9.00

Coconut Lime Soup — Met gyoza, kip en bosui

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

SALADES

Krokante Kip

17.50

Crispy Chicken Salad — Gemengde salade met krokante kiphaasjes, mango en chilimayonaise

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 78

Gamba

19.00

Prawn Salad — Gemengde salade met Oosters gebakken gamba’s, avocado en krokante ui

schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Carpaccio

18.50

Beef Carpaccio Salad — Gemengde salade met dungesneden runderhaas, truffelmayonaise, pijnboompitten en Parmezaan

schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

SPECIALS

Uitsmijter

11.50

Drie spiegeleieren op vloerbrood met ham, kaas en-of spek

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Laurius Lunch

15.50

Mini uitsmijter, soep, salade en een draadjesvlees-, goulash- of satékroket

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66

Pannetje Kipsaté

18.50

Chicken Satay — Gemarineerde kipsaté met gebakken uitjes, zoetzure salade en frites

schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten

Avocadoburger

19.50

Avocado Burger — Crispy avocadoburger op brioche met mozzarella, srirachamayonaise en krulfrites

schatting≈ 820 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67

Kipburger

19.50

Chicken Burger — Huisgemaakte ambachtelijke kipburger met tomatensalsa, cheddar en krulfrites

schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten

Smashburger

22.50

Smash Burger — Dubbele burger met cheddar, whiskey uitjes, burgersaus en krulfrites

schatting≈ 950 kcal68 g koolhydraten

Pasta Pesto

19.50

Pesto Pasta — Casarecce pasta met kip, pesto, Parmezaanse kaas en pistache

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten

LUNCHMENU

Lunchmenu

39.50

Lunch Menu — Tweegangen | voor- en hoofdgerecht of hoofd- en nagerecht

schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

88dia
scoreschatting

Eiwitrijke keuzes en verse groenten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel koolhydraatarme opties zoals Pata Negra en Carpaccio. De hoofdgerechten bevatten goede vis- en vleeskeuzes.

32 diabetesvriendelijk · 62 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Laurabosweg 8, 6006 VR Weert
Uren: ma09:00–19:00
di09:00–23:59
wo09:00–23:59
do09:00–23:59
vr09:00–23:59
za09:00–23:59
zo09:00–20:00
Ma: keuken gesloten. Di t/m za: keuken geopend tot 20.00 uur. Zo: lunch tot 18.00 uur
Contact: +31495518438 info@domeinlaurabos.com
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domeinlaurabos.com/brasserie-laurius/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Brasserie Laurius? Claim je zaak.