Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof
Scherfgasse 1, 99423 Weimar
Nu gesloten · opent za 10:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten & Brotzeit
Knoflook-uiensoep
9.50
Legierte Knoblauch-Zwiebelsuppe mit Wurzelgemüse und Kartoffeln — Gebonden, met wortelgroenten en aardappelen
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Knoflook-uiensoep
14.50
Legierte Knoblauch-Zwiebelsuppe mit Wurzelgemüse und Kartoffeln — Gebonden, met wortelgroenten en aardappelen
schatting≈ 410 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Soep van de dag
Tagessuppe — Naar keuze
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Grote Laugenbrezel
4.50
Große ofenwarme Laugenbrezn — Vers uit de oven
schatting≈ 320 kcal55 g koolhydraten
Grote Laugenbrezel
6.00
Große ofenwarme Laugenbrezn mit guter Butter — Vers uit de oven met goede boter
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
Leberkas Bagel
8.50
Leberkas im Bagel mit Obatzda, süßem Senf und Rucola — Met Obatzda, zoete mosterd en rucola
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten
Gekruid varkensvlees
9.80
Würzfleisch vom Schwein — Overbakken met Bergkäse, met baguette
schatting≈ 510 kcal30 g koolhydraten
Huisgemaakte Obatzda
10.80
Hausgemachter Obatzda A,F,G — Met brezel
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydraten
Grote ovenaardappel
8.50
Große Ofenkartoffel, Kräuter Sour Cream — Met kruidige sour cream
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydraten
Grote ovenaardappelpescatarian
12.50
Große Ofenkartoffel, Kräuter Sour Cream & Räucherlachs — Met kruidige sour cream & gerookte zalm
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydraten
Grote ovenaardappelvegetarian
10.50
Große Ofenkartoffel, Bergkäse — Met Bergkäse
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
Grote ovenaardappel
13.50
Große Ofenkartoffel, Pulled Pork — Met pulled pork
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten
Grote ovenaardappel
15.50
Große Ofenkartoffel, Pulled Pork und Bergkäse — Met pulled pork en Bergkäse
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydraten
Zwagers worstsalade
15.50
Schwäbischer Wurschtsalat — Met Schwarzwurst vinaigrette, uien, komkommer, rucola, peterselie en Bierkellerbrot
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydraten
Zwitserse worstsalade
15.50
Schweizer Wurschtsalat — Met Bergkäse, vinaigrette, uien, komkommer, rucola, peterselie en Bierkellerbrot
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydraten
Thüringer Jause
17.50
Thüringer Jause 1,3,8,16,A,C,D,F,G,I,J — Brotzeitplank met boter, Bergkäse, leverworst, Knackwurst, Bergspeck, sülze, Schwarzwurst, uien en augurkjes
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Verse gerookte forelpescatarian
19.50
Frische, hausgeräucherte Forelle A,D,G — Huisgerookt, met roommierik, vers brood en goede boter
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Weißwürste
14.50
Ein paar frische Weißwürste 8,A,G,I,J — Met vers gebakken brezel, zoete mosterd en een half glas Weizen of Helles
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenzwaar 44
Salades
Aardappel-komkommersaladevegetarian
7.50
Kartoffel-Gurkensalat
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Witte koolsaladevegetarian
5.50
Weißkrautsalat
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Komkommersaladevegetarian
7.50
Gurkensalat mit DillschmandG,J — met dille-roomkaas
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kleine gemengde saladevegetarian
8.50
An kloaner g‘mischter Salad A,F,H,I,J — met pompoenpitten
schatting≈ 150 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Wirtshaussalat
16.50
Diverse salades met sinaasappervinaigrette, tomaat, komkommer, watermeloen, feta, krokante bacon en gepofte quinoa
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Wirtshaussalat met Backhendl
22.00
Wirtshaussalat mit Backhendl
schatting≈ 920 kcal48 g koolhydraten
Wirtshaussalat met gerookte zalmpescatarian
20.50
Wirtshaussalat mit Räucherlachs
schatting≈ 780 kcal42 g koolhydraten
Extra broodmandjevegan
3.50
Brotkorb extra
schatting≈ 280 kcal50 g koolhydraten
Extra broodmandje met botervegetarian
4.90
Brotkorb extra mit Butter
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Allgäuer Kässpatzenvegetarian
17.90
It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen 16,A,C,F,G,I,J — met krachtige bergkaas, gebakken uitjes en kleurrijke salade
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Allgäuer Kässpatzenvegetarian
13.50
It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen 16,A,C,F,G,I,J — kleine portie
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Allgäuer Kässpatzen met Pulled Pork
7.50
It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen mit Pulled Pork
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Spinazie-pretzelknödelvegetarian
20.90
It’s veggie - Spinat-Breznknödl — met Cambozola-blauwkassaus, peer, granaatappelpitjes, walnootcrumble en kleine gemengde salade
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Spinazie-pretzelknödelvegetarian
15.50
It’s veggie - Spinat-Breznknödl — kleine portie
schatting≈ 540 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Krokante varkensschenkel uit de oven
21.50
Krosse Schweinshaxe aus dem Ofen 8,16,A,F,G,I,J — met Bierkellerbrood en mosterd
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Beierse varkensschenkel uit de oven
25.50
Bayerische Schweinshaxe aus dem Ofen 1,3,8,9,16,A,F,G,I,J — met zuurkool, donkerbiersaus en aardappelknödel
schatting≈ 1250 kcal70 g koolhydraten
Krokante selderijschnitzelvegan
19.90
It’s vegan - Knuspriges Sellerieschnitzel — gepaneerd met psylliumvezels, mosterd en panko, kleine gemengde salade en gebakken aardappelen met bieten-bacon
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 74
Krokante selderijschnitzelvegan
14.50
It’s vegan - Knuspriges Sellerieschnitzel — kleine portie
schatting≈ 460 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Varkenswang van Thüringer Duroc-varken
24.50
Schweinebacke vom Thüringer Duroc-Schwein 9,A,F,G,I,J — mals gesmoord in zwartbiersaus, seizoensgroenten en aardappelknödel
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Varkenswang van Thüringer Duroc-varken
18.50
Schweinebacke vom Thüringer Duroc-Schwein 9,A,F,G,I,J — kleine portie
schatting≈ 640 kcal33 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Original Wiener Backhendl
19.50
Kippendij zonder vel en bot, verse mierikswortel, tartaresaus, veenbessen en aardappel-komkommersalade
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Original Wiener Backhendl
15.50
kleine portie
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Wirtshausschnitzel
22.90
Wirtshausschnitzel 1,16,A,C,F,G,I,J — Varkensschnitzel in mierikswortel-mosterdpanade, krokant gebakken, verse mierikswortel, gebakken aardappelen en koolsalade
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Wirtshausschnitzel
16.90
Wirtshausschnitzel 1,16,A,C,F,G,I,J — kleine portie
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydraten
Wiener Schnitzel van kalfsvlees
28.50
Wiener Schnitzel vom Kalb 16,A,F,C,G,I,J — met veenbessen, aardappelsalade en komkommersalade
schatting≈ 820 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 70
Wiener Schnitzel van kalfsvlees
22.50
Wiener Schnitzel vom Kalb 16,A,F,C,G,I,J — kleine portie
schatting≈ 610 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Mals moutbierribbetjes uit de oven
25.90
Butterzarte Malzbierrippchen aus dem Ofen 1,8,16,A,C,F,H,I,J — met gesmoorde uien, koolsalade en gebakken aardappelen
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydratenzwaar 43
Mals moutbierribbetjes uit de oven
18.90
Butterzarte Malzbierrippchen aus dem Ofen 1,8,16,A,C,F,H,I,J — kleine portie
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten
Zwiebelrostbraten van Angus-rund
33.50
Zwiebelrostbraten vom Angusrind — met gesmoorde uien, gebakken uitjes, jus, boterspätzle en een kleine gemengde salade
schatting≈ 980 kcal62 g koolhydraten
Warmgerookte forel uit de ovenpescatarian
25.50
Ofenwarme Räucherforelle D,G — met aardappelpuree en komkommersalade
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zalmfilet op de huid gebakkenpescatarian
28.50
Lachsfilet auf der Haut gebraten — aardappel-limoenpuree, babyspinazadesalade en granaatappel
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Hele varkensschouder uit de oven
49.00
Ganze Schweineschulter aus dem Ofen (Paketangebot für 10 Personen) — voor 10 personen: met kool, gebakken aardappelen, knödel, donkerbiersaus en een vat Helles of Weissbier
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
The big Robert Burger
22.50
The big Robert Burger - US Black Angus Prime Beef 1,9,A,C,G,I,J — US Black Angus Prime Beef op Laugens bun met rucola, tomaat, BBQ-mayonaise, berggouda, uien, bacon en jalapeños
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
The big Robert Burger - Highlight
32.50
dubbel vlees (400g)
schatting≈ 1250 kcal58 g koolhydratenzwaar 41
The big Robert Burger - Highlight
42.50
triple vlees (600g)
schatting≈ 1580 kcal62 g koolhydratenzwaar 23
The big Robert Burger
6.50
The big Robert Burger mit Ofenkartoffel mit Kräuter Sour Cream — met ovenaardappel en kruidenzure room
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Pulled Pork Baguette
19.50
knoflook-kruidenbaguette met mals pulled pork, huisgemaakte BBQ-saus, rucola en ui
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Pulled Pork Baguette
6.50
Pulled Pork Baguette mit Ofenkartoffel mit Kräuter Sour Cream — met ovenaardappel en kruidenzure room
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Kinderen & Desserts
Kloß mit Soß
6.50
Kloß mit Soß 9,A,F,G,I,J — Duitse aardappelknödel met saus
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Spirellivegetarian
6.50
Spirelli 9,A,G,C — met Feuerwehrsauce (vegetarisch) of kaneel en suiker
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydraten
Spirelli
9.50
Spirelli 9,A,G,C — met Feuerwehrsauce en Jägerschnitzel (gepaneerde leberkäse)
schatting≈ 780 kcal70 g koolhydraten
Cowboy of Indianer
10.50
Cowboy- oder Indianer — gepaneerde schnitzel of vissticks met aardappelpuree en gemengde groenten
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Warme chocoladesoufflé
10.50
Warmes Schokoladensoufflee A,C,E,G,H,K — met pistache-ijs
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenzwaar 26
Gekaramelliseerde Kaiserschmarrn
14.50
Karamelisierter Kaiserschmarrn — met pruimencompote en vanille-ijs
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenzwaar 22
Apfelstrudel
10.50
met vanillesaus en slagroom
schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenzwaar 39
Wisselende ijssoorten
3.50
Verschiedene Eissorten im Wechsel C,E,G — grote bol
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Wisselende ijssoorten
1.00
Verschiedene Eissorten im Wechsel C,E,G mit Schlagsahne — met slagroom
schatting≈ 250 kcal24 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
71veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beierse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier Allgäuer Kässpatzen of spinazie-breznknödel bestellen. Voor veganisten is er een knapperig sellerijschnitzel met gebakken aardappelen. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals Schweinshaxe.
14 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 65
52dia
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte koolhydraatarme keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt enkele geschikte hoofdgerechten zoals Lachsfilet (30 g koolhydraten) en Schweinebacke (33-45 g koolhydraten). Veel gerechten bevatten echter veel brood of aardappelen.
15 diabetesvriendelijk · 65 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Scherfgasse 1, 99423 Weimar
- Uren
- ma—di—wo—do—vr—za10:00–13:00zo10:00–13:00Weißwurstfrühstück Saturday and Sunday 10:00-13:00. Deftig und Lecker - ab 11:30 Uhr
- Contact
- +493643493617 info@restaurant-weimar.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-weimar.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %
Eigenaar van Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof? Claim je zaak.