Haus Hochstein

Garlic Bread — hausgemachtes Brot mit Aioli Dip und Rucola

hausgemachtes geröstetes Brot mit Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Balsamico

Burrata, Tomaten, Pesto, Basilikum und Pinienkerne auf frisch geröstetem Knoblauchbrot mit Balsamico

Fried Mushrooms — frische Champignons in Panade, knusprig frittiert mit hausgemachtem Quark

Cauliflower Wings — frittierte Blumenkohlrosen an hausgemachter BBQ-Sauce mit Sesam

Sous Vide gegartes Kalbsfleisch, dünngeschnitten mit hausgemachter Thunfischsauce und Kapernäpfeln

Beef Soup — hausgemacht, dazu reichen wir frisches Brot

Side Salad — Eisberg Salat, Weißkohl, Möhren, Gurken, Tomaten und hausgemachter Joghurtdressing

Niçoise Salad — Bunter Gartensalat, Kartoffeln, Eier, Thunfisch, Gurke, Tomate, Artischocken, grüne Bohnen, Oliven, Sardellenfilet, Kapern an Salsa Verde Wahlweise mit Schweineschnitzel, Putenschnitzel, Putensteak oder veganem Patty

Greek Salad — Feta, Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Oregano und hausgemachtes griechisches Dressing Wahlweise mit Schweineschnitzel, Putenschnitzel, Putensteak oder veganem Patty

Summer Salad — Bunter Gartensalat, Eisberg Salat, Möhren, Cherry-Tomaten, Granatapfel, Avocado, Quinoa, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne an Vierge Dressing Wahlweise mit Schweineschnitzel, Putenschnitzel, Putensteak oder veganem Patty

Mediterranean Salad — Bunter Gartensalat, Wassermelone, Medjool Datteln, Quinoa, Cherry Tomaten, Kichererbsen, Gurken, Favabohnen, Feta, Granatapfel an Honig-Senf Dressing Wahlweise mit Schweineschnitzel, Putenschnitzel, Putensteak oder veganem Patty

Grilled Turkey Strips — saftig-gegrillte Putenbruststreifen

Pork Schnitzel — knusprig paniertes Schnitzel

Vegan Vegetable Patty — knusprig-frittiertes Gemüsepatty

Wiener Schnitzel — mit Pommes Frites, Gemüse an Sauce Hollandaise & Preiselbeeren

Bergisch Schnitzel — Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spiegelei & frittierten Zwiebelringen

Jäger Schnitzel — mit Pommes Frites & Jägersauce mit frischen Champignons

mit Pommes Frites und Knoblauchsauce

Zigeuner Schnitzel — mit Salzkartoffeln und pikanter Gemüsesauce

Mushroom Schnitzel — mit Basmati Reis und Champignon-Béchamelsauce

Wachtmeister Schnitzel — Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln dazu Cognac-Pfefferkorn/- & Jägersauce

gefülltes Schnitzel mit Schinken und Gouda, dazu Pommes Frites & Gemüse an Sauce Hollandaise

Pepper Schnitzel — Kartoffelrösti & Cognac-Pfefferkornsauce

auf Toast mit Champignon-Béchamelsauce

auf Toast mit Spiegelei & frischem Pfannengemüse

Cream Schnitzel — mit Pommes Frites & Béchamelsauce

Paprika Cream Schnitzel — mit Pommes Frites & Paprika-Béchamelsauce

BBQ Schnitzel — mit Pommes Frites, Paprika, Speck & BBQ-Sauce

Black Forest Schnitzel — gerolltes Schnitzel, gefüllt mit Schwarzwälder-Schinken & Emmentaler dazu Madeira-Kirschsauce

mit Pommes Frites & Sauce Hollandaise

mit Pommes Frites & Sauce Bernaise

mit Pommes Frites, Mais, Kidneybohnen & feuriger Tijuana-Gemüse-Sauce

1 Schnitzel + 2 Hacksteaks mit Feta-Füllung, Pommes Frites, Djuvec Reis, Ajvar & frischen Zwiebeln

Hungarian Schnitzel — mit Pommes Frites, Pfannengemüse und pikanter Ajvar-Béchamelsauce

mit Pommes Frites, Pesto Sauce mit Pinienkernen & Cherrytomaten

mit Pommes Frites und Sweet Chili - Hollandaise Sauce

Gorgonzola Walnut Schnitzel — mit Pommes Frites, Gorgonzola-Sahne Sauce & gerösteten Walnüssen

mit Pommes Frites, Paprika & Sweet-Chili-Orangen Sauce

mit Basmati Reis, Orange, Zwiebel, Paprika, Ananas & Curry-Kokos Sauce

mit Pommes Frites, Jalapenos und Chili Cheese Sauce

Asparagus Schnitzel — mit frischem Spargel an Sauce Hollandaise dazu junge Kartoffeln

Chanterelle Schnitzel — frische Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln an Demi Glace Sauce dazu Knödel

Grilldorado Platter — verschiedene Leckereine vom Grill mit Pommes Frites, Djuvec Reis, Ajvar und frischen Zwiebeln

Hackmeister Special — würziges Hacksteak mit Gouda und Jalapenos gefüllt, dazu Pommes Frites, Ajvar und frische Zwiebeln

Hackmeister — mit Feta gefülltes würziges Hacksteak, dazu Pommes & Djuvec Reis, Ajvar und frische Zwiebeln

Grilled Zander — gegrilltes Zanderfilet an Weißwein-Dill Sauce dazu Salzkartoffeln

Balkan Meat Rolls — würzige Hackfleischröllchen mit Pommes Frites & Djuvec Reis, Ajvar und frische Zwiebeln

Lumberjack Steak — gegrilltes Schweinenackensteak mit frittierten Zwiebelringen und Bratkartoffeln

Grilled Turkey Breast — gegrilltes Putenbrustfilet mit Kroketten und Gemüse an Sauce Hollandaise

Pork Meat Skewers — zwei gegrillte Fleischspieße vom Schwein mit Pommes Frites, Djuvec Reis, Ajvar und frische Zwiebeln

Garlic Pork Steak — gegrillte Schweinerückensteaks an hausgemachter Knoblauchsauce mit Pommes Frites

Grill Platter for 2 — verschiedene Leckereien vom Grill mit Bratkartoffeln, Djuvec Reis, Ajvar und frischen Zwiebeln

Swiss Steak — gefülltes arg. Rumpsteak (250g) mit Schinken und Gouda, dazu Gemüse an Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten

BBQ Steak — arg. Hüftsteak (250g) an hausgemachter BBQ-Sauce mit Pommes Frites

Rump Steak Lyonnaise — arg Rumpsteak (250g) mit knusprig frittierten Zwiebelringen, Kroketten & Gemüse an Sauce Hollandaise

Rump Steak 200g — wahlweise mit Pommes oder Bratkartoffen

Rump Steak 300g — wahlweise mit Pommes oder Bratkartoffen

Sirloin Steak 200g — wahlweise mit Pommes oder Bratkartoffen

Sirloin Steak 300g — wahlweise mit Pommes oder Bratkartoffen

French Fries — unsere extra knusprigen crunchy fries

Fried Potatoes — mit Speck und Zwiebeln - schön deftig

Fried Onion Rings — ein kleiner Berg knusprig frittierter Zwiebelringe

Djuvec Rice — leicht pikanter Reis

Basmati Rice — aromatisierter Reis

Potato Croquettes — knusprig-frittierte Kartoffelkroketten (7Stk.)

Hunter Sauce

Madeira Sauce

Bechamel Sauce

Ajvar-Bechamel Sauce

Mushroom-Bechamel Sauce

Zigeuner Sauce

Cognac Peppercorn Sauce

Garlic Sauce

Béarnaise Sauce

Hollandaise Sauce

BBQ Sauce

Curry Coconut Sauce

Gorgonzola Cream Sauce

Madeira Cherry Sauce

Paprika Bechamel Sauce

Sweet Chili Orange Sauce

White Wine Dill Sauce

Vanilleeis, Espresso & Frangelico

Tricolore Ice Cream — Schoko, Erdbeer und Vanilleeis

Chocolate Lava Cake — warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis

Löffelbiskuit, Espresso-Mascarponecreme mit Vanilleeis

Zucker Zimt Churros (10 Stk.) mit Nutella und Mini Marshmallows

Wachtmeister Schnitzel — Bratkartoffeln mit Speck, Cognac-Pfefferkorn Sauce & Jägersauce

Bergisch Schnitzel — Bratkartoffeln mit Speck, Spiegelei & Röstzwiebeln

Gefüllt mit Gouda + Schniken. Pommes Frites, Gemüse an Sauce Hollandaise