terug naar zoeken

De Oesterfabriek

Willem Barentszkade 22, 8881 BD West-Terschelling

Nu gesloten · opent di 12:00

visrestaurant€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 18 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Oesters
Oester Ongesorteerd Maat 3/4/5 – 12 Stuks met Franse vinaigrette
28.50
Oysters with French vinaigrette
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oester Ongesorteerd Maat 3/4/5 – 12 Stuks met Thaise vinaigrette
28.50
Oysters with Thai vinaigrette
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Alle producten
Oester Ongesorteerd Maat 3/4/5 – 12 Stuks
25.00
Oysters
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Verse Wilde Wad Oester
4.00
Wild Wad Oysters — met klassiek Franse of Thaise vinaigrette
schatting≈ 40 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oester proeverij
14.50
Oyster tasting — per 3 of 6 met elk een andere topping
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oester Anders
12.50
Oyster Anders — Twee oesters, geserveerd als gerechtje met onze eigen frisse, koude bereiding
schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerookte oester
17.50
Smoked oyster with lamb — met kokkels, zachtgegaarde lam, knolselderij en appel
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Oester Hollandaise
8.50
Oyster Hollandaise — twee rauwe oesters met warme Hollandaise en gebakken spinazie en gesmolten kaas
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken oesters
17.50
Fried oysters with chorizo — met scheermessen, chorizo, botersaus en geserveerd met brood
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Oester 'Tante Kee'
7.50
Oyster Tante Kee — een grote oester in spicy zwarte botersaus en lente ui, uit de oven
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Broodplankje
8.50
Bread board with samphire cream — met zeekraalcrème
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Goed gevulde vissoep
14.50
Fish soup — met verse vis, schaal- en schelpdieren en een oester, geserveerd met brood
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 66
Fruits de Mer
45.00
Fruits de Mer platter — per 2 personen met o.a. oesters, kokkels, mossels, gamba's, toeslag kreeft dagprijs (kreeft bij voorkeur van tevoren bestellen, niet altijd op voorraad)
schatting≈ 900 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De kaart bestaat volledig uit vis en schaaldieren. Er zijn geen vegetarische gerechten, enkel een broodplankje met zeekraalcrème.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 13

70dia
scoreschatting

Verse oesters en zeevruchten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De meeste oestergerechten zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

10 diabetesvriendelijk · 13 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Willem Barentszkade 22, 8881 BD West-Terschelling
Uren
magesloten
di12:00–20:00
wo12:00–20:00
do12:00–20:00
vr12:00–20:00
za12:00–20:00
zogesloten
Donderdag 27 augustus t/m dinsdag 1 september zijn wij gesloten i.v.m. ITGWO op Vlieland.. 29 november t/m 14 december zijn wij gesloten i.v.m. vakantie
Contact
+31650520760 info@deoesterfabriek.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deoesterfabriek.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 77 %

Eigenaar van De Oesterfabriek? Claim je zaak.