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Auberge du Moulin - Widensolen, Rue du Premier Rca

Rue du 1er RCA 1, 68320 Widensolen

Nu gesloten · opent di 12:00

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Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Nos entrées
Foie gras de canard avec un chutney pomme/poire et sa brioche
22.00
Duck foie gras with apple pear chutney and brioche
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade mélangée avec du fromage de chèvre caraméliséevegetarian
17.00
Mixed salad with caramelized goat cheese
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Salade mélangée avec gambas poêlées
20.00
Mixed salad with sautéed prawns
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Assiette de Cruditésvegan, vegetarian
8.00
Crudités platter
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
6 Escargots
7.50
Snails
schatting≈ 250 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
12 Escargots
15.00
Snails
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pâté en croûte avec crudités
14.00
Pâté en croûte with crudités
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade vigneronne
14.00
Vigneronne salad
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Plats
Côte de bœuf pour 2 personnes
62.00
Beef rib for 2 people
schatting≈ 1800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Cordon bleu de veau au munster, accompagné de frites et salade
26.00
Veal Cordon Bleu with Munster cheese, fries and salad
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Escalope de veau panée accompagnée de frites et salade
24.00
Breaded veal escalope with fries and salad
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Escalope de veau à la crème accompagnée de nouilles
25.00
Veal escalope with cream and noodles
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten
Risotto aux légumes avec gambas poêlées
21.00
Vegetable risotto with sautéed prawns
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 90
Risotto aux légumes et aux Saint-Jacques
23.00
Vegetable risotto with scallops
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 90
Rognons de veau avec sauce moutarde à l’ancienne accompagnée de nouilles
21.00
Veal kidneys with mustard sauce and noodles
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydraten
Tête de veau vinaigrette accompagnée de ses légumes
21.00
Calf's head vinaigrette with vegetables
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Faux-filet de bœuf avec sa sauce échalote, frites et salade
28.00
Beef sirloin with shallot sauce, fries and salad
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Bouchée à la reine
23.00
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydraten
Fleischschnaka avec sa sauce aux oignons, frites et salade
19.00
Fleischschnaka with onion sauce, fries and salad
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Suggestions Du moment
Poisson du jour accompagné de son risottopescatarian
26.00
Fish of the day with risotto
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Filet de Turbot accompagné de nouilles et sa sauce du jourpescatarian
28.00
Turbot fillet with noodles and sauce of the day
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Jarret de porc braisé, accompagnée de frites et de crudités
21.00
Braised pork knuckle with fries and crudités
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Magret de canard accompagné de spätzle et sa sauce aux champignons
23.00
Duck breast with spätzle and mushroom sauce
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Entrecôte accompagnée de beurre maitre d’hôtel, frites et salade
29.00
Entrecôte with maître d'hôtel butter, fries and salad
schatting≈ 1100 kcal50 g koolhydraten
Supplément : salade / frite / Spätzle / nouilles
3.50
Side: salad / fries / Spätzle / noodles
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
Sauce : crème champignons, moutarde, échalotes, oignons
3.50
Sauce: mushroom cream, mustard, shallots, onions
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tarte flambée
Naturevegetarian
8.00
Plain Tarte Flambée
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydraten
Gratinéevegetarian
9.00
Gratinated Tarte Flambée
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Munster accompagné de pommes de terre râpéesvegetarian
12.00
Munster Tarte Flambée with grated potatoes
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Chèvre, basilic, tomates séchées, artichautsvegetarian
10.00
Goat cheese, basil, sun-dried tomatoes, artichokes Tarte Flambée
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten
Pour nos louveteaux (-10 ans)
Nuggets de poulet, frites
7.50
Chicken nuggets and fries
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydraten
Spätzle sauce crème champignonsvegetarian
7.00
Spätzle with mushroom cream sauce
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydraten
Demi escalope de veau panée, frites
10.00
Half breaded veal escalope and fries
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Demi escalope de veau à la crème, nouilles
11.00
Half veal escalope with cream and noodles
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
Desserts
Fondant au chocolat avec boule sorbet (20min)
9.00
Chocolate fondant with sorbet — A commander avant 13h30 ou le soir lu-ma 19h30 / ve-sa 20h30
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Assiette de sorbet avec fruits fraisvegan, vegetarian
8.00
Sorbet platter with fresh fruits
schatting≈ 250 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
8.00
Coffee or chocolate liégeois
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Meringue glacéevegetarian
8.50
Frozen meringue
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Crêpe au sucre (20min)vegetarian
3.00
Sugar crepe
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
Gaufre au sucre (20min)vegetarian
4.00
Sugar waffle — A commander avant 13h30 ou le soir lu-ma 19h30 / ve-sa 20h30
schatting≈ 400 kcal50 g koolhydraten
Crêpe au Nutella (20min)vegetarian
3.50
Nutella crepe
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Gaufre au Nutella (20min)vegetarian
4.50
Nutella waffle — A commander avant 13h30 ou le soir lu-ma 19h30 / ve-sa 20h30
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 27
Crème brûlée accompagnée de fruits frais et d'une boule de glacevegetarian
8.00
Crème brûlée with fresh fruits and ice cream
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
Dame blanche (sauce chocolat fait maison)vegetarian
8.50
Dame blanche
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
Île flottantevegetarian
6.00
Floating island
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Torche aux marronsvegetarian
7.50
Chestnut torch
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 37
Kougelhopf glacévegetarian
7.00
Frozen Kougelhopf
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 37
Vacherin (vanille-framboise / vanille-praliné / framboise-passion)vegetarian
7.50
Vacherin
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Coupe Vosgienne (glace vanille/myrtille, myrtille chaude, chantilly)vegetarian
8.00
Coupe Vosgienne
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30
1 Boule de glacevegetarian
2.00
Ice cream scoop
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Uniquement sur réservation / Nur mit Vorbestellung
Carpes frites (6 pers min)
25.00
Carp fish and chips
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Baeckaoffa (4 pers min)
22.00
Baeckaoff
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Couscous (6pers min)
23.00
Couscous
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 90
Paella (6pers min)
25.00
Paella
schatting≈ 800 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 80
Choucroute (6 pers min)
22.00
Choucroute
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Poularde aux truffes cuit en croête de sel préparation 1h
76.00
Truffle chicken in salt crust
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Poularde cuit en croête de sel préparation 1h
52.00
Chicken in salt crust
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Poularde aux truffes avec sa sauce aux truffes
68.00
Truffle chicken with truffle sauce
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Soupe de truffe avec son couvercle feuilleté (4 pers min)
Truffle soup with puff pastry lid
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Feuilleté de truffes (2 pers min)
Truffle puff pastry
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydraten
Feuilleté de bar & saumon accompagné de salade et sa sauce Noilly (4 pers min)
30.00
Sea bass and salmon puff pastry
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

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Rue du 1er RCA 1, 68320 Widensolen
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wo12:00–14:00
dogesloten
vr12:00–14:00, 18:30–21:00
za12:00–14:00, 18:30–21:00
zo12:00–14:00
fermé les lundis et mardis soir jusqu’au 1er mars. en congés du 16.02 au 01.03 inclus. fermé du 29 décembre au 2 janvier 2026 inclus. fermés en soirée du 22 au 26 décembre
Contact
+33389715943 aubergedumoulin68@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auberge-du-moulin.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

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