Zu den 3 Hacken
Singerstraße 28, 1010 Wien
Nu open · tot 23:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Mergpijp
11.40
Markknochen mit getoastetem Bio Schwarzbrot vom „Öfferl“ & Knoblauch-Kräuteröl — met geroosterd biologisch zwartbrood van „Öfferl“ & knoflook-kruidenolie
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wiener „Gugumuck“ slakken
15.50
6 Stk. mit Käse gratinierte Wiener „Gugumuck“ Schnecken mit Kräuterbutter & Bio Brot vom „Öfferl“ — 6 stuks gegratineerd met kaas, kruidenboter & biologisch brood van „Öfferl“
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydraten
Beef Tatar
16.80
Beef Tatar mit Salzbutter & Toast — met gezouten boter & toast
schatting≈ 410 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gezouten forel
16.20
Gebeizte Lachsforelle auf Erdäpfelpuffer, Krenrahm und Vogerlsalat — op aardappelpannenkoekjes, mieriksorganisme en veldsla
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Gegratineerde geitenkaas
17.80
Gratinierter Ziegenkäse auf mariniertem Sommersalat mit karamellisierten Pfirsichen — op gemarineerde Sommersalade met gekaramelliseerde perziken
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydraten
Gebakken Blunz‘ntascherl
16.20
Gebackene Blunz‘ntascherl mit Krautsalat und Dijonsenf — met koolsalade en dijonsaus
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Soepen
Runderbouillon
6.40
Kräftige Rindsuppe mit (Grießnockerl, Frittaten oder Leberknödel) — met griesnockerl, flädle of leverknödel
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Altwiener soepbord
7.80
Altwiener Suppenteller (Rindfleisch, Nudeln und Wurzelgemüse) — rundvlees, noedels en wortelgroenten
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 77
Altwiener aardappelsoep
8.90
Altwiener Erdäpfelsuppe mit Speck und Eierschwammerl — met spek en cantharellen
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Wiener Schnitzel
26.50
Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerl Salat — van kalfsvlees met aardappel-veldsla salade
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tafelspitz
25.60
Tafelspitz vom Weiderind mit Wurzelgemüse & G‘röste — van grasgevoerd rund met wortelgroenten & G‘röste, appelmieriksem & bieslooksaus
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gebakken maishaan
17.80
½ Maishendl gebacken mit Gurken-Rahm-Salat — 1/2 kip met komkommersalade
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Wiener Zwiebelrostbraten
27.50
Wiener Zwiebelrostbraten gedünstet mit Braterdäpfel und Salzgurke — gestoofd met gebakken aardappelen en zoute augurk
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Fiaker Gulasch
18.90
Fiaker Gulasch mit Serviettenknödel, Würstel und Spiegelei — met servetknödel, worstjes en spiegelei
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
Gebakken Fledermaus
18.80
Gebackene Fledermaus vom “Ötscherblick-Schwein“(Knoblauchbeize) mit Erdäpfel-Vogerlsalat — van „Ötscherblick-Schwein“ (knoflookmarinade) met aardappel-veldsla salade
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vegetarische & Vegaanse Hoofdgerechten
Romige spinazievegetarian
14.80
Cremespinat mit Spiegelei und G´röste — met spiegelei en G´röste
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Cantharellen a la cremevegetarian
19.80
Eierschwammerl a la creme mit hausgemachten Tagliatelle und Blattsalat — met huisgemaakte tagliatelle en bladsalade
schatting≈ 710 kcal65 g koolhydraten
Cantharelnoedelsvegetarian
17.50
Eierschwammerlnudel mit brauner Butter und grünem Salat — met bruine boter en groene salade
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydraten
Ingelegde groentelinsenvegan, vegetarian
16.50
Eingemachte Gemüselinsen mit gebratenen Serviettenknödel — met gebakken servetknödel
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 84
Orgaanvlees
Wiener Salonbeusch´l
18.50
Wiener Salonbeusch´l mit Serviettenknödel — met servetknödel
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gebakken kalfskelken
26.00
Gebackenes Kalbsbries mit Petersilkartoffeln und grünem Salat — met peterseliekartoffelen en groene salade
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfslever geroosterd
19.80
Kalbsleber geröstet mit Majoransaft´l und Erdäpfelpüree — met marjoleinsaus en aardappelpuree
schatting≈ 620 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfslever gebakken
19.80
Kalbsleber gebacken mit Mayonnaise-Salat — met mayonaisesalade
schatting≈ 820 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfshirnen gebakken
17.50
Kalbshirn gebacken mit Petersilerdäpfel — met peterseliekartoffelen
schatting≈ 780 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Kalfshirnen geroosterd
17.50
Kalbshirn geröstet mit Petersilerdäpfel — met peterseliekartoffelen
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Weekkaart & Specialiteiten
Schäufele
24.50
Schäufele mit Sauerkraut, Brezelknödel & dunklem Biersaft´l — met zuurkool, brezelknödel & donkere biersaus
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Original Münchner Weißwurst
7.90
Original Münchner Weißwurst (Paar) mit Händlmaier Senf und Piller Brez´n — paar, met Händlmaier mosterd en Piller Brezn
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Gebakken snoekbaarsfilet
29.00
Gebratenes Zanderfilet auf heimischem Eierschwammerlrisotto — op lokale cannellejesrisotto
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 75
Cordon Bleu van varken
23.50
Eierschwammerl – Cordon Bleu vom Schwein mit Speck und Petersilkartoffeln — met cannellejes, spek en peterseliekartoffelen
schatting≈ 880 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 68
Kalfsschnitzel
22.80
Feines Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel — met aardappelpuree en gebakken uitjes
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Dessert
Karamelliseerde Wiener Kaiserschmarren
11.60
Karamellisierter Wiener Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster — met pruimencompote
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32
Palatschinken
7.20
Palatschinken mit Marillenmarmelade vom Staud´s — met abrikozenjam van Staud's
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 44
Tichys Eismarillenknödel
6.50
ijskleksels met abrikozen
schatting≈ 380 kcal50 g koolhydratenzwaar 41
Chocoladecake
8.90
Schokoladekuchen mit Schlagobers und Vanilleeis — met slagroom en vanille-ijs
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenzwaar 18
Topfen-Zwetschkenknödel
10.80
2 Stk. Topfen - Zwetschkenknödel mit brauner Butter — 2 stuks, met bruine boter
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydraten
Bijgerechten en Salade
Broodmandje
2.00
Piller-Brez`n, Bio Schwarzbrot und Gebäck vom „Öfferl“ — Piller-Brezn, bio zwartbrood en gebak van Öfferl
schatting≈ 320 kcal55 g koolhydraten
Salade assortiment
4.80
Bummerlsalat, Blattsalat, Erdäpfelsalat, Krautsalat — Bummerlsalat, bladsla, aardappelsalade, koolsalade
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Gemengde bijsalade
5.20
Gemischter Beilagensalat
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gemengde saladeteller
8.90
Gemischter Salatteller
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Basmati rijst
4.20
Basmati Reis
schatting≈ 210 kcal45 g koolhydraten
Ketchup, Mayonaise, Mosterd
1.00
Ketchup, Mayonnaise, Senf
schatting≈ 100 kcal8 g koolhydraten
Veense bosbessen
1.50
Port. Preiselbeeren
schatting≈ 60 kcal14 g koolhydraten
Maandag
Gebakken kalkoenschnitzel met gemengde salade
13.00
Gebackenes Putenschnitzel mit gemischtem Salat
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Eiernockerl met groene saladevegetarian
11.00
Eiernockerl mit grünem Salat
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
49veggie
scoreschatting
scoreschatting
Klassieke Weense keuken
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals spinazie met spiegelei of eierschwammerlnudels. Er is één vegane optie: ingemaakte gemüselinsen met serviettenknödel. De kaart bevat veel vlees en innards.
5 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 44
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Weense gerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en specialiteiten van orgaanvlees. Veel opties zijn geschikt voor koolhydraatbewuste eters.
19 diabetesvriendelijk · 44 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Singerstraße 28, 1010 Wien
- Uren
- ma11:30–23:00di11:30–23:00wo11:30–23:00do11:30–23:00vr11:30–23:00za11:30–23:00zogeslotenKüchenschluss um 22:00 Uhr
- Contact
- +4315125895
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zuden3hacken.at/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %