der fuchs und die trauben
Kandlgasse 16, 1070 Wien
Nu gesloten · opent 17:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
tapas
croquetasvegetarian
6.50
aardappel-manchego-bieslook in een pankokorst
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
pimientos de padron (v.)vegetarian
7.40
gebakken Andalusische groene pepers met Maldon zeezoutvlokken
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
polpette toscane
10.50
ambachtelijke biologische rundvleesgehaktballetjes (Toscane stijl) op marinarasaus
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
huisgemaakte aardappelfrietjes (v.) + huisgemaakte sausvegetarian
6.50
homemade potato fries (v.) + homemade sauce
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
winter 'pickles' (v.)vegetarian
6.50
huisgemaakte ingelegde groenten (rode kool, venkel, bloemkool)
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
gyoza dumplings
9.40
ambachtelijke Japanse dumplings met gemengd gehakt, kool en lente-ui
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
siciliaanse olive verdi en kalamata olijven (v.)vegetarian
6.00
sicilian olive verdi and kalamata olives (v.)
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
blunzn
9.50
gebakken bloedworst op een zoete aardappel/rode biet puree met verse mierikwortel
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
jamon serrano, chorizo picante en fuet salami
9.20
jamon serrano, chorizo picante and fuet salami
schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
manchego schapenkaas met pittige vijgenmosterjamvegetarian
9.20
manchego sheepscheese with spicy fig mustard jam
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydraten
coppa nostrana
9.20
gerookte vleesspecialiteit uit Emilia-Romagna geserveerd met mascarponegevulde dadels
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
aioli met broodvegetarian
4.20
aioli with bread
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
portie broodvegetarian
2.40
portion of bread
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydraten
tapas especiales
zwarte bonenhummus met brood (v.)vegan, vegetarian
8.50
black bean humus with bread (v.) — chilivlokken, koriander, Maldon zeezoutvlokken
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
gegrilde sardines op rucolaslapescatarian
9.00
grilled sardines on rocket salad
schatting≈ 240 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
daikon (witte lange radijs) en zoete aardappel tempura (v.)vegetarian
9.00
daikon (white long radish) and sweet potato tempura (v.) with ginger-soy-lemon mayo — met gember-soja-citroenmayonaise
schatting≈ 340 kcal28 g koolhydraten
gegrilde calamaripescatarian
11.50
grilled calamari - parsley-garlic-lemonzest marinade with pickled radishes — peterselie-knoflook-citroenrasp marinade met ingelegde radijsjes
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
gegrilde perzik - burrata saladevegetarian
9.80
grilled peach - burrata salad — met rucola, vogerlsla, hazelnoten en kruidenvinaigrette
schatting≈ 360 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 66
spicy prawnspescatarian
11.80
gebakken wilde Argentijnse rode garnalen met cherrytomaten, kurkumayoghurt en rucola
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
burgers
house
16.50
180g gegrild biologisch rundvlees, cheddar, rode ui, tomaat, romaine sla, huisgemaakte aijilimojilisaus
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
mediterranean
17.00
180g gegrild biologisch rundvlees, feta, rode ui, tomaat, rucola, huisgemaakte tsatsikisaus
schatting≈ 780 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
blue cheese & grilled apple
17.80
180g gegrild biologisch rundvlees, gorgonzola picante, gegrilde appel, walnoten, rode ui, romaine sla
schatting≈ 850 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 69
chili cheese
17.00
180g gegrild biologisch rundvlees, cheddar, jalapeños, rode ui, tomaat, romaine sla, koriander, zure room
schatting≈ 810 kcal34 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
bacon & homemade pickle
17.80
180g gegrild biologisch rundvlees, dubbele bacon, huisgemaakte zoete augurken, cheddar, krokante uitjes, tomaat, romaine sla
schatting≈ 920 kcal42 g koolhydraten
normandy
17.00
180g gegrild biologisch rundvlees, brie, rode ui, tomaat, walnoten, vogerlsla, cranberrysaus
schatting≈ 830 kcal36 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
house chicken
15.00
Kippenborst gemarineerd in chimichurrisaus (peterselie-knoflook-azijn-olijfolie), cheddar, rode ui, romaine sla
schatting≈ 720 kcal31 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
portobello (V.)vegetarian
15.00
Gegrilde portobello, halloumi, polenta, aubergine, rode ui, tomaat, romaine sla, rode biet, aioli
schatting≈ 760 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
huisgemaakte frietjes + sausvegetarian
3.00
homemade potato FRIES + a homemade SAUCE — Huisgemaakte frietjes met een huisgemaakte saus
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
gemengde saladevegetarian
5.00
mixed SALAd — Gemengde salade
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
extra saus
1.00
extra sauce — Extra saus
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
dessert
kokos panna cottavegetarian
8.50
coconut panna cotta with mango sauce — Kokos panna cotta met mangosaus
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 41
hazelnoot chocolade kaas-mousse cakevegetarian
8.50
hazelnut chocolate cheese mousse cake — Hazelnoot chocolade kaas-mousse cake
schatting≈ 550 kcal38 g koolhydratenzwaar 30
chocolade fondantvegetarian
8.50
chocolate fondant with mixed berry sorbet — Chocolade fondant met sorbet van gemengde bessen
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
Klopt dit menu nog?
67dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme tapas en burgers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke tapas en burgeropties. De keuze aan kleine gerechten is groot.
18 diabetesvriendelijk · 33 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Kandlgasse 16, 1070 Wien
- Uren
- ma17:00–00:00di17:00–00:00wo17:00–00:00do17:00–01:00vr17:00–01:00za17:00–01:00zo—kitchen open until 22:00!
- Contact
- +4312313917 sourgrapes@derfuchsunddietrauben.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), derfuchsunddietrauben.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %